Litrozzo Bianco 2018 - Azienda Agricola Le Coste

Litrozzo Bianco è di colore giallo paglierino carico. Al naso si riconoscono vividi e definiti sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è caldo e fresco, perfettamente equilibrato con un buon finale. Vino ideale per gli amici dell'estate.


Regione: Lazio.


Vitigno: Procanico, Trebbianone, Pampanone e varietà locali.


Gradazione alcolica: 11%.


Affinamento: Tini di resina.

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Disponibilità: Non disponibile

13,90 €

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Descrizione
Dettagli

Litrozzo Bianco - Azienda Agricola Le Coste 

Vino bianco puro e selvaggio ottenuto da uve di Procanico, Trebbianone, Pampanone e varietà locali che crescono attorno al Lago di Bolsena. Raccolta manuale dele uve e fermentazione spontenea grazie ai lieviti indigeni senza aggiunta di solforosa. Affinamento in tino di resina per qualche mese e poi subito in bottiglia. Litrozzo Bianco è di colore giallo paglierino carico. Al naso si riconoscono vividi e definiti sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è caldo e fresco, perfettamente equilibrato con un buon finale. Vino ideale per gli amici dell'estate.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 18/10°C in calici tulipano. Vino da bersi subito.

Abbinamenti

Indicato con primi piatti di verdure, secondi di pesce, da provare con un piatto di formaggi freschi.

Cantina: Azienda Agricola Le Coste

L'Azienda Agricola Le Coste si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, vicino al lago di Bolsena al confine tra Lazio e Umbria. Zona di origine Etrusca con paesaggi stupendi come la Valle dei Calanchi alle pendici di Civita di Bagnoregio. Qui i terreni sono di origine vulcanica ricchi di ferro e minerali che rendono profumati i vini. Le Coste nasce nel febbraio 2004 con l'acquisto da parte di Gianmarco e Clementine, i proprietari, di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come "Le Coste". L’obiettivo era di produrre prodotti derivanti da un’agricoltura biologica in sinergia con la natura e il paesaggio circostante. Oggi Le Coste si estende su una superficie di circa 14 ettari, di cui tre di vitigni piantati da Gianmarco e Clementine, quattro di vecchie vigne in affitto, quattro di ulivi e tre di bosco, dove troviamo arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi. Gianmarco e Clementine applicano alle loro piante i principi della biodinamica. In cantina non usano interventi tesi a modificare le qualità dell’uva in modo che i loro vini sia rappresentati dell’annata.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Lazio
Zona di produzione Vino Bianco
produttore Azienda Agricola Le Coste
Vitigni Procanico, Trebbianone, Pampanone e varietà locali.
Annata 2018
Gradazione Alcolica 11%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Cemento
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 1 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti
Recensioni
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