Karmin N°9 - Weingut Strohmeier

Karmin N°9 di Weingut Strohmeier è un vino rosato prodotto da uve di Blauer Wildbacher.


Regione: Austria.Stiria


Vitigno: Blauer Wildbacher


Gradazione alcolica: 12,5%.


Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.

Disponibilità: Disponibile

33,90 €

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Descrizione
Dettagli

Karmin N°9- Weingut Strohmeier

Karmin N°9 di Weingut Strohmeier è un  vino rosato  prodotto da uve di Blauer Wildbacher. 

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura 8/10° in calice tulipano. Vino è da bersi subito ma può regalare delle fantastiche emozioni se conservato per qualche anno.

Abbinamento

Ottimo in abbunamento a piatti di salumi, primi piatti. Da provare con risotti e piatti di pesce.

Cantina: Weingut Strohmeier

La cantina Strohmeier si trova a Lestein, piccolo paese austriaco immerso nel parco naturale della Stiria. L'azienda è gestita dalla famiglia Strohmeier Christine e Franz, che dal 2006 coltivano 10 ettari di vigneti secondo i principi della biodinamica. La filosofia degli Strohmeiers si basa sul concetto di simbiosi (greco: sym = together - bios = life) e conferisce ad ogni organismo la sua autorizzazione alla vita, dalle piante e animali unicellulari a quelli altamente sviluppati. Nelle sue vigne troviamo piante di vitigni autoctoni come il Blauer Wildbacher, lo Zweigelt,il Muskateller, ma anche vitigni internazionali come il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay e il Pinot Blanc. In cantina Franz segue la stessa filosofia adotatta in vigna, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione nè uso di solforsa durante tutto il processo di vinificazione. La composizione dei vini di Strohmeier cambia di anno in anno a seconda di come è andata l'annata; proprio per questo in etichetta troviamo il nome del vino seguito da un numero che indica a che numero di vendemmie è arrivato.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Austria
Regione Burgenland
Zona di produzione Stiria
produttore Strohmeier
Vitigni Chardonnay, Muskateller, Sauvignon Blanc
Annata 2017
Gradazione Alcolica 12.5%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Botte
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
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