Black Mamba 2018 - Tenuta L’Armonia

Black Mamba di Tenuta l'Armonia è un vino che nasce da 100% Pinot nero che provengono da vigne con età media di 25/30 anni. Dopo la raccolta manuale, una parte dell’uva viene diraspata, mentre il 30% rimane intera. Vinificata con la parte intera sotto alla parte diraspata in botti di acciaio inox in macerazione per 2 settimane. Affina in tini di acacia per 10 mesi.


Tipologia: Vino rosso.


Vitigno: Pinot nero


Gradazione alcolica: 13,5%.


Affinamento: 10 mesi in legno di acacia.


Bottiglie prodotte: 1900

Disponibilità: Disponibile

15,90 €

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Descrizione
Dettagli

Black Mamba Tenuta l’Armonia

Black Mamba di Tenuta l'Armonia è un  vino che nasce da 100% Pinot nero che provengono da vigne con età media di 25/30 anni. Dopo la raccolta manuale, una parte dell’uva viene diraspata, mentre il 30% rimane intera. Vinificata con la parte intera sotto alla parte diraspata in botti di acciaio inox in macerazione per 2 settimane. Affina in tini di acacia per 10 mesi. 

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18° in calici tulipano. Vino da bersi subito.

Abbinamento

Ottimo con antipasti di salumi, primi piatti di verdure, piatti di carne, da provare con delle mozzarelline fritte.

La cantina: Tenuta l'Armonia

Tenuta l’Armonia si trova a Contrà Scaranto, in provinica di Vicenza. E‘ gestita dal vulcanico Andrea Pendin che dopo avere conseguito una laurea in Scienze Gastronomiche, nel 2010 decide di tornare a casa e avviare il suo sogno. Un progetto a 360 gradi che comprende la coltivazione della vite, dei frutteti, degli uliveti e la gestione di una pizzeria dove usa i prodotti del suo orto. Gli ettari vitati sono tre, e Andrea coltiva Pinot Bianco, Durella, Garganega, Carmenere, e Barbera per dare vita a dei vini , insieme all’aiuto dell’enologo Davide Xodo, semplici, genuini che rispecchiano la terra dove sono nati. 

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Veneto
Zona di produzione Veneto IGT
produttore Tenuta L'Armonia
Vitigni Pinot Nero
Annata 2018
Gradazione Alcolica 12.5%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Botte
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Carni Bianche, Carni in Umido, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Funghi, Primi piatti, Risotti, Selvaggina, Verdura, Zuppe e Minestre
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