El Bandito Cortez 2017 – Testalonga

El Bandito Cortez è di colore giallo paglierino. Al naso si riconoscono profumi mielati, di fiori bianchi e note di panificazione. Al palato il sorso è profondo, ricco e leggiadro. Chiude con una piacevole sensazione di buccia d’arancio.


Regione: Sudafrica.


Vitigno: Chenin Blanc.


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: Acciaio.

Disponibilità: Disponibile

42,90 €

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Descrizione
Dettagli

El Bandito Cortez Testalonga

El Bandito Cortez, 100% Chenin Blanc, proveniente da una vigna ad alberello piantata nel 1972 a 220 metri di altitudine su terreni di origine granitica. L’uva, dopo essere stata pigiata con i raspi affina spontaneamente con i soli lieviti indigeni, e successivamente affina in una botte da 3000L. El Bandito Cortez è di colore giallo paglierino. Al naso si riconoscono profumi mielati, di fiori bianchi e note di panificazione. Al palato il sorso è profondo, ricco e leggiadro. Chiude con una piacevole sensazione di buccia d’arancio.

Servizio

Degustiamo El Bandito Cortez ad una temperatura di 14/16° in calici tulipano. Vino quotidiano.

Abbinamenti

Vino che ben si adatta agli antipasti, primi piatti conditi con verdure, da provare con involtini di melanzane ripieni.

Cantina: Testalonga

Il progetto Testalonga nasce nel 2008 da un’idea di Craig Hawkins, un giovane produttore sudafricano con esperienze in varie cantine tra Austria e Portogallo, dove ha avuto la fortuna di lavorare con Eben Sadie, Stephane Ogier e Remy Pedreno di Roc d'Anglande, e Tom Lubbe di Domaine Matassa. La cantina si trova in Bandits Kloof a Piketberg, la parte settentrionale dello Swartland. Testalonga prende il nome da un vecchio italiano, chiamato appunto Testalonga, che produceva vini da quelle parti. Craig un giorno gli chiese se poteva usare il suo nome, e Testalonga ridendo gli diede il suo assenso. Craig ha un’idea di vino ben definita, imperniata su tre cardini: purezza, espressività e bevibilità, il tutto condito da un sano spirito da sperimentatore mai domo. Testalonga, nonostante la giovane età, è considerata fra le aziende di riferimento nel mondo dei vini alternativi. Produce circa 40.000 bottiglie suddivise in una batteria che comprende bottiglie proprio sorprendenti: chenin, chenin macerato, harslevelü, colombard frizzante, moscato d’Alessandria, cinsault, mourvedre, syrah e tinta amarela. I loro vini sono entusiasmanti, persino folgoranti per la cultura del vino del Sud Africa, senza dimenticare le etichette fortemente influenzate dallo stile dei grandi artisti di strada, si commentano da sole.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Sudafrica
Regione Sudafrica
Zona di produzione Swartland
produttore Testalonga
Vitigni Chenin Blanc
Annata 2017
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Garagisti
Abbinamenti Affettati e Salumi, Carni Bianche, Formaggi freschi, Primi piatti, Risotti, Verdura, Zuppe e Minestre
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