Alea Rosa 2018 - Andrea Occhipinti

Alea Rosa si presenta nel bicchiere di colore rosa cerasuolo. Il naso evolve in note fruttate di ciliegia e fragola, e sentori floreali di rosa canina. In bocca è succoso, piacevole, con una bella freschezza e mineralità.


Regione: Lazio.


Vitigno: Aleatico.


Gradazione alcolica: 12%.


Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia.

Accedi per essere avvisato quando il prodotto torna in magazzino.

Disponibilità: Non disponibile

13,90 €

SOCIAL SHARING

Descrizione
Dettagli

Alea Rosa - Andrea Occhipinti

Alea Rosa di Andrea Occhipinti è uno splendido vino rosato ottenuto da uve di Aleatico. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni in piccole vasche di cemento, con macerazione sulle bucce per una notte. Affina per 6 mesi in vasche di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia. Alea Rosa si presenta nel bicchiere di colore rosa cerasuolo. Il naso evolve in note fruttate di ciliegia e fragola, e sentori floreali di rosa canina. In bocca è succoso, piacevole, con una bella freschezza e mineralità.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino quotidiano ma lasciato a riposare in cantina qualche anno può avere una splendida evoluzione.

Abbinamento

Ottimo con un piatto di antipasti di salumi, da provare con un piatto di costine di maiale.

Cantina: Andrea Occhipinti

L’azienda di Andrea Occhipinti si trova a Gradoli, sulle sponde del lago di Bolsena, il più grande lago vulcanico d’europa. Andrea conosce bene queste zone avendole frequentate da studente durante il suo corso di laure ain Agraria e averne fatto oggetto della sua tesi di laurea. Andrea inizia il suo progetto nel 2004 acquistando 6 ettari di vigneto che si trovano in collina in una bellissima posizione, con un’ottima esposizione solare e con il microclima del lago che permette di avere una produzione qualitativamente superiore. Il principio di base di Andrea e di produrre vini di territorio, preservandoli e valorizzandoli attraverso una selezione dei migliori cloni più adatti ai terreni di origine vulcanica, esclusione della chimica dai vigneti, uso ragionato di rame e zolfo. una scrupolosa cura delle uve durante l’appassimento, vinificazioni in acciaio o anfore di terracotta I vitigni allevati sono gli autoctoni della zona: l’Aleatico e il raro Grechetto Rosso con cui Andrea produce 6 etichette. Vini dove il sapore della tradizione di fonde perfettamente con l’effervescenza dell’innovazione.

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Italia
Regione Lazio
Zona di produzione Lazio I.G.T.
produttore Andrea Occhipinti
Vitigni Aleatico
Annata 2018
Gradazione Alcolica 12%
Stile del Vino Leggero e fresco
Affinamento Affinamento in Cemento
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biologici
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi
Recensioni
Scrivi la tua recensione
La tua recensione: Alea Rosa 2018 - Andrea Occhipinti
Come consideri questo prodotto? *
  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Price
Vini della stessa Cantina