A l'abordage! 2016 - Francois Blanchard

A l'abordage! di Francois Blanchard è un vino bianco provenietne dalla Loira a base Sauvignon 100% con macerazione sulle bucce. Affina qualche mese in acciaio


Regione: Francia, Loira


Vitigno: Sauvignon


Gradazione alcolica: 11%


Affinamento:12  mesi in acciaio

Disponibilità: Disponibile

27,90 €

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Descrizione
Dettagli

A l'abordage! - Francois Blanchard

A l'abordage! di  Francois Blanchard  è un vino bianco provenietne dalla Loira a base Sauvignon 100% con macerazione sulle bucce. Affina qualche mese in acciaio

Servizo

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Vino da bersi subito, ma lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Ottimo con antipasti di pesce, primi piatti leggeri, da provare con un polpo su crema di patate.

Cantina:  Francois Blanchard  

François Blanchard è un personaggio straordinario in tutti i sensi del termine. Vive con la sua  famiglia nello Chateau du Perron appena fuori dal villaggio di Lemere, a circa 40 minuti a sud di Tours. Il suo vigneto si chiama Le Grand Clere,  ed è un grande esempio di biodiversità dove si possono trovare  alberi da frutto, viti  e animali selvatici. Le viti, che hanno un'età media di 40anni,  si trovano su terreni ricchi di argilla e sono piantati a Sauvignon Blanc e Cabernet Franc. Francois è cresciuto nella Loira e ha lavorato per anni a Tours come musicista jazz professionista. Ha un talento eccezionale come musicista e la musica rimane una parte enormemente importante della famiglia. Tuttavia, più di dieci anni fa ha preso la decisione di tornare all'azienda agricola di famiglia e concentrarsi sulla creazione di un sistema agricolo autosufficiente. Oggi coltiva gran parte della verdura e dei cereali che gli servono e con i cereali  ha iniziato a produrre una birra lambic

Scheda tecnica
Scheda tecnica
Paese Francia
Regione Loira
Zona di produzione Vin de France
produttore Francois Blanchard
Vitigni Chenin Blanc
Annata 2016
Gradazione Alcolica 11%
Stile del Vino Di medio corpo e profumato
Affinamento Affinamento in Acciaio
Dosaggio Secco
Formato Bottiglia 0,75 L
Filosofia Biodinamici
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi freschi, Frutti di mare, Pesce, Primi piatti, Risotti, Sushi, Verdura, Zuppe e Minestre
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