Onbria 2020 – Calalta

Onbria - Calalta

L'Onbrìa di Calalta è un Cabernet Franc proveniente da vigne vigorose, situate sulla cime delle colline di Mussolente.Non aspettatevi le note erbacee tipiche del vitigno: al contrario, si apre in un frutto fresco e succoso. 

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Grande vino che si può apprezzare fina da subito o lasciare riposare in cantina qualche anno.

Abbinamento

Indicato con primi piatti saporiti, secondi di carne, da provare con un piatto di formaggi stagionati.

Cantina: Calalta

Calalta è una piccola azienda a conduzione familiare che si trova a Mussolente ai piedi del Monte Grappa, in provincia di Vicenza. L ‘azienda è immersa in un grande parco di 16 ettari, circondata da boschi, olivi, alberi da frutto e un piccolo laghetto, che creano una vera e propria oasi naturale con un microclima particolarmente favorevole. Oggi alla guida di Calalta troviamo Nicola Brunetti che insieme alla sua famiglia si prende cura dell’ambiente in cui vive per crescere insieme ad essa con umiltà e pazienza, e l’incessante voglia di sperimentare e migliorarsi, permette a Nicola di creare vini autentici che vogliono far parte di un ricordo. La varietà di uve presenti a Calalta sono le internazionali Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, e Merlot, ma anche Vespaiola, Bronner , Incrocio Manzoni e soprattutto Riesling Renano che fu piantato dal nonno di Nicola. 15.000 bottiglie prodotte tra cui spicca il Davvero, bianco macerato a base di riesling renano.