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Black Hole di Tenuta Demaio nasce da uve di primitivo. Rifermentato in bottiglia utilizzando lo stesso mosto della base. I lieviti presenti nella bottiglia garantiscono un affinamento continuo fino alla sua bevuta. Consigliamo di berlo torbido, è una delizia sia per il naso che per il palato.
Regione: Puglia.
Vitigno: Primitivo
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Alpino di Furlani è uno spumante ottenuto da un blend di di uve bianche locali aromatiche che provengono da vigneti allevati a pergola. Le uve vengono vendemmiate a fine settembre e fatte fermentare spontaneamente. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia con l'aggiunta dei soli lieviti indigeni. Non si aggiunge solforosa e si seguono i cicli lunari per i travasi. Non è filtrato. Uno spumante che regala al naso profumi di frutta matura ed erbe alpine. Al palato si nota per la grande freschezza, bevibilità e godibilità.
Tipologia: Vino frizzante
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il "Per Franco" di Bergianti è uno vino frizzante a base di Lambrusco Salamino prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Nasce in ricordo dei ritrovi ai circoli di paese di Gianfranco Bergianti. Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento, con seconda rifermentazione in bottiglia. Un vino fresco e teso, piacevole e rinfrescante, dai sentori di fragoline di bosco e crosta di pane.
Regione: Emilia Romagna
Vitigno: Lambrusco Salamino
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Azimut Cava Blanc Brut Nature di Suriol è uno spumante frutto di un assemblaggio di varietà autoctone classiche utilizzate per i Cava: Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Affina in bottiglia per circa 9 mesi prima di essere degorgato. Dosaggio zero. Azimut è un vino complesso e di grande beva. È un ottimo aperitivo, ma anche un rinfrescante compagno di tutto pasto.
Regione: Spagna, Penedes.
Vitigno: Xarello, Macabeu e Parellada.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Almeno 9 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Pulonia di Angol d'Amig è un vino frizzante ottenuto da uve di Pignoletto e Trebbiano bianco. Un vino dalla grande beva che al naso viaggia su sentori di frutta bianca, mentre in bocca la parte frizzante rende vivace il sorso e richiama la cucina. E' un vino quotidiano autentico, prodotto nel rispetto della natura e dei suoi ritmi.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Pignoletto e Trebbiano
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il "San Vincent" di Bergianti è uno vino a base di Lambrusco di Sorbara prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Nasce in ricordo di un viaggio in Francia, nelle terre dello Champagne, durante le festività dedicate al patrono delle vigne e dei vignaioli. . Affina due anni sui lieviti. Un vino fresco e teso, piacevole e rinfrescante, dai sentori di fragoline di bosco e crosta di pane.
Regione: Emilia Romagna
Vitigno: Lambrusco di Sorbara
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottlgia.
Contiene solfiti
Il Bolle Bandite di Carolina Gatti è un vino bianco spumante fresco e minerale prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. La bocca è fresca equilibrata da un piacevole mordente agrumato.
Denominazione: Vino frizzante.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottgilia.
Contiene solfiti
"Pregadeu" by Els Vinyerons is a Spanish sparkling wine obtained with the ancestral method, based on Xare-lo. A mineral wine, with beautiful liveliness, which is expressed through fresh herbaceous hints, citrus notes and floral aromas, and invites you to taste it over and over again.
Regione: Spagna, Penedes
Vitigno: Xarel-lo.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Frizzante "Pedecastello" di Alex della Vecchia è un rifermentato in bottiglia che nasce da uve rosse. È un vino fragrante e conviviale che rivela al naso sentori di frutti di bosco ed una spiccata acidità al palato.
Tipologia: Vino frizzante.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
La Malvasia "Levante 90" è un vino frizzante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia da uve di Malvasia di Candia e Spergola. Si presenta di colore giallo paglierino carico. Al naso esprime i caratteristici profumi aromatici della Malvasia composti da frutta a bacca gialla,fiori secchi, e note mielate. In bocca è vivo e scattante, bilanciato da un'ottima freschezza acidula e caratterizzato da una buona aromaticità. Finale di buona lunghezza.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Malvasia di Candia e Spergola.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale senza sboccatura.
Contiene solfiti
"Ambra" di Distina è un vino bianco frizzante ottenuto da un blend di uve bianche. Un vino da bere fresco, fruttato e allo stesso tempo salino e complesso.
Denominazione: Vino frizzante.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Frecciabomb Rosso di Calcarius è un rifermentato naturalmente in bottiglia con metodo ancestrale. PetNat intenso dalla bollicina estremamente fine e delicato spiccati profumi di frutti di bosco a gusto molto avvolgente e che chiude la beva con una bellissima mineralità.
Regione: Puglia.
Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
ll Col Tamarie è un vino frizzante ottenuto con l’antico metodo della rifermentazione in bottiglia da un uvaggio a bacca bainca.Presenta un colore giallo paglierino con una bella spuma fine e persistente. Al naso si riconoscono i classici sentori della crosta di pane, frutta a polpa gialla e note agrumate. In bocca è caratterizzato da una vivace spina acida, con un sorso morbido e ben equilibrato.
Denominazione. Vino frizzante.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Crna Penina Terrano Spumante di Vina Cotar è un vino rosso spumante informale e vinoso. Bollicine insistenti ma fini, intensità e finezza sono le sue caratteristiche principali accompagnate da sentori di frutta rossa e estrema fragranza. Freschezza, sapidità e persistenza da vendere.
Regione: Slovenia
Vitigno: Terrano
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 5 anni e mezzo in botti grandi di rovere.
Contiene solfiti
Gaz de Schistes di Domaine Durrman è un pet nat aromatico con profumi di agrumi e una vibrante acidità. Il nome deriva dai pendii su scisto da cui provengono le uve. Il Pinot Bianco viene macerato per tre settimane prima di essere assemblato con Pinot Grigio e Riesling, che continuano la fermentazione insieme prima di terminare la fermentazione in bottiglia. Vivace e brioso, diverte ad ogni sorso.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: 50% Pinot Blanc, 20% Riesling, 30%, Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti