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Il Marsannay Blanc di Sylvain Pataille è un vino bianco che nasce da uve chardonnay che provengono da vigne allevate su suoli argillo-calcarei. Fermentazione sponatena e affinamento, per due anniin barrique. Un vino che al naso si esprime con sentori di pesche noci e mele, note resinose e tonalità gessose. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottimo equilibrio. Da provare.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Aligotè
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Il Pinot Gris Macération Grand Cru Vorbourg di Pierre Frick è un vino bianco macerato ricco e complesso prodotto da uve di Pinot Grigio che provengono dal famoso cru Vorbourg. Al naso aromi complessi di melone, albicocca, torrone, nocciola, con note tostate. Al sorso è corposo, avvolgente, fresco, con un leggero tocco morbido e con un lungo finale di pietra calcarea.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti
Se stai cercando un sauvignon unico non andare oltre, A La Votre La Sauvignonne di Laurent Lebled è il vino che fa per te. Naso espressivo, con profumi di frutta e fiori bianchi, e leggere note speziate. Al sorso è rotondo, ampio, avvolgente, sostenuto da una leggera frizzantezza che apporta freschezza e bevibilità. Viene vinificato in macerazione carbonica, e affina in tini di legno.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica:13,5%.
Affinamento: 12 mesi in tini di legno
Contiene solfiti
Il Vin de Pays de la Principauté d'Orange è un vino succoso, goloso, pimpante e ritmato che consente di fare conoscenza con il Domaine Charvin. Ottenuto da un blend di Merlot e Grenache, affina per 20 mesi in vasche di cemento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: 70% Merlot, 30% Grenache
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 20 mesi in cemento
Contiene solfiti
Un vino libero e spontaneo, frutto della filosofia di Clotaire Michal, ottenuto da uve di Gamay provenienti da viti di oltre 65 anni. Affina in rovere vecchio per 10 mesi. Frutto deciso e presente che assicurano una grande scorrevolezza e, la beva è pericolosamente compulsiva.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In botti di legno esausto per 10 mesi.
Contiene solfiti
Il Zegwur di Domaine Durrman è un vino interessante e distintivo, che mette in luce le potenzialità espressive del Gewurztraminer attraverso un approccio vinicolo atipico. L'uso di lieviti indigeni per la fermentazione e il successivo elevage in vasche in acciaio inox per 4 mesi sulle proprie fecce permettono al vino di sviluppare complessità e profondità, mantenendo al contempo freschezza e vivacità. Il nome Zegwur, un gioco di parole sull'anagramma di Gewurz, riflette l'intento di Yann di reinterpretare un vitigno tradizionale in un contesto moderno. Questo vino potrebbe rappresentare un’interessante alternativa ai Gewurztraminer più classici, offrendo ai wine lovers l'opportunità di scoprire facce nuove e affascinanti di questo vitigno.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
"M’Arricriu” di Domaine De l'Agramante è un vino rosso ottenuto da un blend di Grenache, Syrah, Cinsault e Counoise, che provengono dai vigneti situati sui terreni sabbiosi a Sabran. 12 giorni di macerazione sulle bucce, 5 mesi di affinamento in acciaio, assemblaggio delle parcelle prima dell’imbottigliamento, nessuna filtrazione nè chiarifica.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: 35% Grenache, 25% Syrah, 25% Cinsault, 15% Counoise.
Gradazione alcolica. 12.5%.
Affinamento: 5 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pinot Gris Maceration di Jean-Marc Dreyer rappresenta un esempio eccezionale di innovazione nella vinificazione alsaziana. La sua attenzione ai dettagli e la passione per la viticoltura restituiscono vini che raccontano il territorio e la tradizione, senza perdere di vista le tecniche moderne. La macerazione a contatto con le bucce, che varia dai 10 ai 20 giorni a seconda della varietà, conferisce a questi vini una complessità aromatica e una struttura unica. Questo processo non solo intensifica i profumi e i sapori, ma arricchisce anche il colore, regalando ai vini una maggiore espressività. Oltre al Pinot Gris, la linea Origin include varietà iconiche come Sylvaner, Auxerrois, Riesling, Muscat e Gewürztraminer, creando una gamma che celebra la diversità e il potenziale del terroir alsaziano. Ogni vino è il risultato di una cura meticolosa e di un approccio rispettoso verso la natura, rendendoli veri ambasciatori della viticoltura contemporanea in questa storica regione vinicola.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Gris.
Gradazione alcolica 13,5%.
Affinamento Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Condrieu di François Dumas è un vino bianco ricco e complesso a base 100% Voigner. Uve che provengono daun piccolo vigneto situato su terreno granitoc e calcareo. La vinificazione avviene con la pressatura che avvieen a mano con un torchio di 100 anni. Fermentato spontaneamnete con i soli lieviti indigeni e affinato per 22 mesi in vecchie botti prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Viognier
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 22 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Il Saumur-Champigny del Domaine des Roches Neuves è un vino rosso fresco ed elegante ottenuto da sole uve di Cabernet Franc, il vitigno a bacca rossa più coltivato nell’area di Saumur dove si è ambientato benissimo grazie alla particolarità del suolo e del clima. Affina per 4 mesi in acciaio e tini in rovere prima d’essere imbottigliato. Alla vista è di colore rosso rubino. Al naso esprime belle note di mora, di violetta, di caffè e di cuoio. In bocca è pieno e gustoso, fresco e ben definito. Ottima chiusura, pulita e persistente.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In acciaio e tini di rovere per 4 mesi.
Contiene solfiti
En Abondance di Martin Lapalus è un bianco artigianale della Valle del Rodano ottenuto da Marsanne e Roussanne coltivate su suoli calcarei dell’Ardèche. Vinificato con fermentazioni spontanee, senza chiarifica né filtrazione e con solforosa quasi assente, esprime un profilo autentico, salino e vibrante, capace di raccontare tutta l’energia del vino artigianale francese.
Regione: Francia, Rodano
Vitigno: 50% Marsanne e 50% Roussanne
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 12 mesi in botti e acciaio
Contiene solfiti
Lo Chenin Blanc di Clau de Nell è un vino pazzesco, fatto in Loira ma vinificato con stile borgognone. Fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione in vecchie botti borgognone provenienti dal Domaine Leflaive. Elevage di 12 mesi sulle feccie fini in vecchie botti francesi di quinto passaggio all’interno delle antiche grotte tufacee della cantina.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Per circa 11 mesi prevalentemente in acciaio ma anche tonneaux da 500 L.
Contiene solfiti
Il Fleurie di Karim Vionnet è l’anima gentile e floreale del Beaujolais, un Gamay in purezza che sboccia tra i suoli di granito e gneiss. Fedele al nome del suo Cru, questo vino incanta per la sua grazia innata, figlia di vecchie vigne di 40-60 anni coltivate con un approccio biologico radicale e profondo rispetto per la terra. Vinificato con lieviti indigeni e un intervento minimo, si rivela nel calice con un’eleganza sussurrata: un bouquet di petali di rosa, violetta e piccoli frutti di bosco croccanti. Al palato è pura seta, sorretto da una trama minerale sottile e una freschezza vibrante che invita al sorso continuo. Un rosso "vivo", affinato in botti usate per non coprirne mai la natura autentica, che racchiude in ogni goccia la poesia e la solarità del terroir di Fleurie.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24 mesi in botti usate.
Contiene solfiti.
Un bianco che cattura l’anima del Jura e la filosofia naturale di Les Pieds sur Terre. Minerale e fresco, si apre con profumi di agrumi, frutta bianca e fiori delicati, con una sottile complessità che evolve sorso dopo sorso. Al palato è vibrante e armonico, con una sapidità elegante che guida verso un finale lungo e avvolgente. Un vino autentico, che racconta territorio, passione e purezza, ideale per chi ama scoprire vini naturali dal carattere unico
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento: 48 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Lo Champagne "Beauregard" di Etienne Sandrin è un Blanc de Noirs di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve 100% Pinot nero. Il suo perlage è fine e delicato, conferendo eleganza e raffinatezza ad ogni sorso. Al naso si apre con un bouquet fruttato e minerale, dominato da intense note di piccoli frutti rossi che richiamano ciliegie, lamponi e ribes, accompagnate da sfumature minerali che aggiungono complessità. In bocca si presenta fresco e compatto, con una struttura che esalta la sapidità e la mineralità, culminando in una finitura persistente e armoniosa. Questo Champagne si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio, ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti di pesce o semplicemente per un momento di celebrazione.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti
Contiene solfiti
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