La Risposta n.3 Rosso - Podere La Brigata

La Risposta n.3 Rosso - Podere La Brigata - Saba

La Risposta n.3 Rosso  è un vino ottenuto da uve rosse che provengono da una vigna di circa 10 anni che sorge su terreni calcareo-argillosi. Affinamento solo in acciaio per un vino dal profilo fresco, immediato, beverino e coinvolgente. Vino da biliardino e arrosticini per tutto il pomeriggio.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18°in calici tulipano. Vino da bersi subito, ma che darà il meglio di se tra 2/3 anni.

Abbinamento

E' ideale per un un piatto di salumi, con  secondi a base di carne da provare con un arrosto  in umido.

Cantina: Podere La Brigata - Saba

’Vini fieri da osteria alla portata di tutti”: il motto della “brigata” capeggiata da Alessandra Di Francesco, agronoma e responsabile della conduzione delle vigne, e suo marito Paolo, colonna storica di Caves, è chiarissimo. Vini dissetanti e alla portata di tutti partendo dalle uve regine d’Abruzzo: Trebbiano e Montepulciano. Il cuore aziendale sono 3 ettari di vigna nel comune di Pratola Peligna, zona prevalentemente montuosa (siamo in provincia dell’Aquila) dove gli sbalzi termici regalano un gran carattere alle uve. Temporaneamente, le vinificazioni vengono effettuate in una cantina d’appoggio, con l’obiettivo quanto prima di raggiungere una piena indipendenza produttiva.