Bianco Okus 2022 - Okus

Bianco Okus - Okus 

Il Bianco di Okus è un vino scorrevole e versatile, un’espressione di friulano sincera e autentica. Frutta gialla, sentori agrumati e floreali si aprono subito al naso, in bocca poi arrivano veloci mineralità e sapidità spalleggiate da un giusto corpo e una materia tonica e pura. Le uve provengono da vigneti con un'età media di 30 anni. Vinificazione con macerazione sulle bucce in tino di legno per 8 giorni, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox. Imbottigliato alla fine di luglio, 1850 bottiglie prodotte.il Bianco di Okus è il vino perfetto per accompagnare una bella cena a base di spaghettoni ai ricci di mare.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Ottima con antipasti di pesce, primi piatti con verdure, secondi di carne bianca, da provare con un filetto di sgombro con purè.

Cantina: Okus

La cantina Okus (gusto in sloveno), situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, tra i colli di Cormons e le vigne di Gorizia, è un'autentica espressione della tradizione vinicola locale, un territorio rinomato per la produzione di vini di eccellenza. Grazie a un'attenzione particolare per la qualità e il rispetto dell'ambiente, Okus combina tecniche moderne con il sapere antico, offrendo una selezione di vini che riflettono il carattere unico del territorio friulano. Il progetto Okús nasce da un idea di Luca Dellisanti che insieme all'amico Davide, condividono l’obiettivo di riportare in primo piano la viticoltura e i vini genuini. Questo significa produrre uve da vigneti in equilibrio con l’ambiente circostante e rispettosi della sua fertilità e salute. Le uve raccolte a mano, vengono fatte macerare sulle bucce e, successivamente, vengono pressate leggermente per poi esser messe a riposare in vasche di acciaio. La fermentazione alcolica avviene grazie ai lieviti indigeni. Senza filtri né aggiunte eccessive, il vino riposa pazientemente fino alla sua maturazione completa. Il risultato sono vini eleganti e raffinati, che incarnano la perfetta fusione tra passione e competenza, ideali per gli amanti del vino che cercano prodotti autentici e di alta qualità.