Biere Vivante de Savagnin - Brasserie Des Voirons

Biere Vivante de Savagnin - Brasserie Des Voirons

La Biere Vivante de Savagnin di Brasserie Des Voirons è davvero un prodotto unico. La sua fermentazione sulle fecce di uve di savagnin conferisce alla birra caratteristiche distintive, che la rendono perfetta per chi ama esplorare combinazioni di sapori innovative. Questa birra non filtrata e non pastorizzata mantiene intatte le sue qualità organolettiche, offrendo un'esperienza gustativa ricca e complessa. La Biere Vivante è ideale da condividere con amici durante un aperitivo o una cena, poiché il suo profilo aromatico può stimolare abbinamenti gastronomici originali. Può accompagnare piatti a base di pesce, formaggi o piatti vegetariani, creando momenti di convivialità unici. Se sei un appassionato di birra artigianale o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, questa birra merita sicuramente di essere degustata.

Servizio

Si consiglia di servirla ad una temperatura di 8/10° in bicchieri tulipano.

Abbinamento

Birra che si sposa benissimo con diversi tipi di pesce, salmone marinato o affumicato, si accompagnano con salsicce, foie gras leggermente scottato, e formaggi freschi.

Cantina: Brasserie Des Voirons

La Brasserie des Voirons è un micro birrificio gestito dalle adorabili Christophe e Barbara, che attingono a un'ampia e variegata esperienza nel settore della ristorazione, dell'importazione di vino e persino del balletto. Il birrificio ha aperto i battenti nel 2013 e, si trova a Lucinges, in Savoia, a pochi chilometri dal versante francese del Monte Bianco, a 715 m sul livello del mare. Il terroir di questa zona, che gode di sorgenti di acqua filtrata naturalmente dai ghiacciai delle Alpi, consente a des Voirons di produrre birra con fresca acqua alpina inoltre, Christophe e Barbara si impegnano a utilizzare solo ingredienti di altissima qualità, come il luppolo biologico certificato , orzo e grano dalla Germania e dal Belgio. Producono diverse birre tra cui una linea di birre speciali realizzate con una gamma di ingredienti diversi provenienti da tutta la Francia e invecchiate in botte fino a un anno prima del rilascio.