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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: RCA003

Il nome Losna nel dialetto di Carpeneto significa 'il lampo del fulmine'. Ottenuto da uve rosse in purezza affina in legni di varia natura, non di primo passaggio, tra botti tonneaux e barriques. Al naso è fruttato, con ricordi di frutta a polpa rossa. Al palato la beva è piacevole, scorrevole, aromatica e fresca. Buona la persistenza.

Denominazione: Vino rosso

Vitigno: Uve rosse

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Botte, tonneaux, barriques

Contiene solfiti

SKU: MWE001

Il Weiss di Martin Worner è un bianco che nscae da un blend di 7 diverse varietà: Würzer, Faber, Bacchus, Müllerthurgau, Scheurebe, Riesling, Silvaner. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento in botti grandi di legno esauste. come nello stile di Martin. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.

Regione: Germania, Rheinhessen.

Vitigno: Würzer, Faber, Bacchus, Müllerthurgau, Scheurebe, Riesling, Silvaner.

Gradazione alcolica: 10%

Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.

Contiene solfiti

SKU: DAZ001

El Berrakin di Daniele Ramos è un vino rosso a base garnacha vinifcato e affinato completamente in acciaio, in modo da avere un vino che gioca sulla pienezza del frutto. Frutti rossi, fragole, lamponi, ciliegie rosse. Con una buona acidità e con tannini morbidi, lo rendono un rosso molto beverino.

Regione: Spagna

Vitigno: Garnacha

Gradazione alcolica: 14,5%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: VLC001

Andreis di Vinas Mora è un vino rosso Croato fruttato, minerale e con piacevoli ritorni speziati, a base 100% Babic. Le uve provengono da vigne centenarie allevate ad alberello su suoli rocciosi quasi lunari. La vinificazione prevede che metà della massa faccia una macerazione sulle bucce per 6 mesi e l'altra metà per 4/5 giorni. Il vino affina in vecchie botti per alcuni mesi.

Regione: Croazia

Vitigno: Babic

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in grandi botti di acacia e 4 mesi in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: IMC003

Il Valpolicella DOC del Il Monte Caro è un vino rosso ottenuto dai classici vitigni della Valpolicella: corvina, corvinone e rondinella. Affina in acciaio. Un vino caratterizzato da sentori di ciliegia e floreali. Al sorso è fragrante, equilibrato, connotato da una buona persistenza. Una Valpolicella rispettosa del territorio.

Regione: Veneto

Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: DMI003

Ti' Rouge di Domaine des Miquettes è un vino rosso caratterizzato da ottima acidità e succosità. Ottenuto da uve Syrah in purezza provenienti da tutte le vigne del domaine, viene vinificato e affinato in acciaio ed anfora.Non filtrato e senza solfiti aggiunti. 

Regione: France, Ardeche.

Vitigno: Syrah.

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: 6 mesi in anfora.

Contiene solfiti

SKU: AXT001

Chatons de Garde di Andrea Calek è un vino rosso fresco, minerale e profondo a base 100% Syrah. Fermentazione spontanea con macerazione carbonica a grappolo intero per circa tre settimane, e affinamento di 12 mesi in vecchie botti di legno. Nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato.

Regione: Francia, Ardeche

Vitigno: Syrah.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.

Contiene solfiti

SKU: NMO002

"Fledermaus Weiss" di 2Naturkinder è un vino bianco vibrante e di invitante acidità, a base di un blend di Müller-thurgau e Sylvaner. Il Silvaner affina in acciaio, mentre il Muller-Thurgau in vecchie grandi botti di legno. Un vino storico dell'azienda la cui etichetta, e dedicata al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Incredibilmente facile da bere, dopo il primo sorso non ve ne separerete più.

Regione: Germania, Bassa Franconia

Vitigno: Müller-thurgau e Sylvaner.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: RBS001

Le Moulin di Raisin a Plume è un vino bianco 100% Melon De Bourgogne. Vinificato e affinato in acciaio, ne nasce un vino insolito e intrigante, che regala note fruttate e freschezza. Buono da bere subito, o in cantina se vuoi un'esperienza più gastronomica. 

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Melon de Bourgogne

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 9 mesi in vasche di vetroresina.

Contiene soflti

SKU: ILG001

Principino di Istinto Naturale è un vino bianco di una bella complessità aromatica e olfattiva, a base 100% Grillo. Affina in acciaio per 8 mesi. 

Regione: Sicilia

Vitigno: Grillo

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio.

Contiene solfiti.

SKU: CDU001

Il Vin de Pays de la Principauté d'Orange è un vino succoso, goloso, pimpante e ritmato che consente di fare conoscenza con il Domaine Charvin. Ottenuto da un blend di  Merlot e Grenache, affina per 20 mesi in vasche di cemento. 

Regione: Francia, Rodano.

Vitigno: 70% Merlot, 30% Grenache

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 20 mesi in cemento

Contiene solfiti

SKU: TNA001

Americana di Tenuta Vincenzo Nardone è un vino bianco fresco e dinamico a base di uve Greco. Fermentazione spontanea con i propri lieviti con macerazione carbonica di 15 giorni. Affinamento di 6 mesi in acciaio.

Regione: Campania.

Vitigno: Greco.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: ARM006

Il Freak è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Chardonnay e Durello che provenienti da viti con età media 40 anni. La fermentazione è spontanea e la macerazione sulle bucce avviene in anfore di terracotta. Affinamento in in botte grande. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.

Regione: Veneto

Vitigno: Chardonany e Durello.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in botte grande.

Contiene solfiti

SKU: DJR002

Il Demoiselle  di Domaine Jean-Pierre Rietsch è un vino piacevole e aromatico proveniente dalla regione francese dell’Alsazia.  Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in acciaio. Nessun solfito aggiunto. Il Demoiselle Gewurztraminer ci regala profumi complessi di rosa, geranio, limone e liquirizia. Al sorso è vivace e presenta una discreta freschezza. Chiude lungo. Un must alsaziano.

Regione: Francia, Alsazia.

Vitigno: Gewurztraminer

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: LSO011
Brand: La Sorga

ll Fier Heretique di La Sorga è un vino complesso, fresco, di medio corpo, fruttato e gustoso, altamente gastronomico.

Regione: Francia,  Languedoc-Rousillon.

Vitigno: Nielluciu, Moscato d'Alessandria, Moscato di grano tenero, Cardinale, Chasselas, Listan, ecc.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

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