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Il Vin de France Syrah di François Dumas è un vino rosso ottenuto dalle uve omonime che crescono su suoli ricchi di granito, quarzo e sabbia. La vinificazione avviene con il 70% dei grappoli interi mentre il resto viene diraspato a mano. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 3 settimane in tini aperti Affinamento per 22 mesi in vecchie barriques prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 22 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Forestieri Bianco dell'Agricola i Forestieri è un vino ottenuto da un blend di Trebbiano, Malvasia Bianca e Vermentino. E' un bianco fresco, profumato e leggiadro, che fa del disimpegno a tavola una cifra distintiva che lo rende irresistibile.
Regione: Toscana.
Vitigno: 43% Trebbiano Toscano, 43% Malvasia Bianca, 14% Vermentino.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 2 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Silice Rouge di Maison Des Ardoisieres è un rosso elegante e territoriale della Savoia, ottenuto da Gamay e Mondeuse. Al naso esprime fragranti note di fragola, ribes, mirtillo e pepe nero. Il sorso è fresco, setoso e dinamico, con grande bevibilità.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Mondeuse noire, Gamay, Pinot nero, Persan
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Silice Blanc di Domaine des Ardoisières è un vino bianco di Savoia ottenuto da Jacquère in purezza. Fresco, minerale e raffinato, esprime tutta l'autenticità del terroir alpino con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Un bianco elegante e di grande bevibilità. incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
L'Argile Blanc di Domaine des Ardoisières è un raffinato vino bianco alpino, blend di Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche e Roussanne. Vinificato con lieviti indigeni e affinato otto mesi in cemento e grandi botti, esprime appieno il terroir di marna scistosa della Savoia. Al naso offre profumi di frutta a polpa bianca, mineralità e cenni di felce; al palato è cristallino, fresco, teso e piacevolmente sapido nel lungo finale. Perfetto dall'aperitivo al sushi, fino a pesci e carni bianche, è il grande classico aziendale firmato Brice Omont: un perfetto connubio di finezza e autenticità di montagna.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: 48% Jacquère, 41% Chardonnay, 8% Mondeuse Blanche e Roussanne.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento e grandi botti di rovere
Contiene solfiti
Uno dei Cremant più affascinanti della Savoia. Il Chant des Flocons di Sukhwan Ha conquista fin dal primo sorso con la sua energia cristallina, il perlage finissimo e una straordinaria freschezza minerale. Prodotto da uve Jacquère e Altesse, esprime tutta la purezza dei terroir alpini di Chignin e Torméry. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e pesca fresca, accompagnati da delicate sfumature di brioche dovute all'affinamento sui lieviti. Al palato è teso, vibrante e salino, con una beva irresistibile che invita immediatamente al secondo calice.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: 90% Jacquère e 10% Altesse.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
ll Vino Nobile "Podere Le Caggiole" di Tiberini è eleganza pura in bottiglia. Un Sangiovese autentico e strutturato, affinato a lungo in legno, che arriva da vecchie vigne collinari coltivate in modo sostenibile. Perfetto per quelle sere in cui hai voglia di un calice che sappia davvero di storia, territorio e rispetto per la natura.
Regione: Toscana.
Vitigni: 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo Nero e 5% Mammolo.
Gradazione alcolica. 14,5%.
Affinamento: 30 mesi in tonneaux da 500L e botti grandi,
Contiene solfiti
Nebbiolo autentico delle Langhe ottenuto da uve coltivate naturalmente nel Cru San Pozio a Vergne. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento di 10 mesi in cemento per preservare eleganza, freschezza e purezza territoriale. Produzione limitata a circa 3.300 bottiglie.
Denominazione: Langhe nebbiolo DOC
Vitigno: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in cemento
Contiene solfiti
Dimentica i soliti cliché: il Sopra di Fattoria Brema è la prova che la Toscana sa essere verticale, fresca e incredibilmente dinamica. Prodotto in una tiratura limitatissima di sole 3.285 bottiglie, questo 100% Pinot Nero nasce da un piccolo fazzoletto di terra di un ettaro e mezzo, dove la montagna si fa sentire e le brezze d’alta quota dettano il ritmo. Un sorso elegante ma senza fronzoli, capace di raccontare la purezza dell'uva nella sua forma più autentica. Se cerchi un rosso "wild" ma raffinato, che sappia di libertà e artigianalità, il Sopra è la tua prossima scoperta imperdibile. Stappalo, lascialo respirare e preparati a un’esperienza che sa di terra, vento e passione pura.
Regione: Toscana.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In cemento per 12 mesi, poi altri 24 mesi minimo in bottiglia.
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Il Pimi Bianco è un vino prodotto con uve Malvasia in purezza, che fa 2 gionri di macerazione sulle bucce. Colpisce per la sua straordinaria complessità aromatica: dai fiori freschi alla frutta esotica, fino a tocchi golosi di miele e mandorla. Perché provarlo? Perché è un vino strutturato ed elegante, dove la mineralità e l'acidità danzano in perfetto equilibrio, lasciando in bocca un ricordo lungo e appagante. Un calice che non si dimentica facilmente
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
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Un rosso toscano immediato e piacevole, pensato per conquistare fin dal primo sorso. Profumi intensi di frutti rossi e delicate note speziate anticipano un palato morbido, equilibrato e di grande bevibilità. Versatile negli abbinamenti, è il vino ideale da avere sempre in tavola, perfetto per chi cerca qualità, territorio e piacere quotidiano in un’unica bottiglia.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Un vino che esalta la varietà bianca più diffusa e enigmatica dell’Umbria, modellata in un contesto inusuale. Tratti distintivi e linee nette si combinano in un gioco di dicotomie che esplora a fondo la polpa dell’uva. Il colore è giallo intenso, con profumi di buccia d’uva, polline, note minerali e mandorle fresche. Al palato mostra ampiezza all’ingresso, sviluppandosi via via più scavato, con un finale citrino rinfrescante e gustoso.
Regione: Umbria.
Vitigno: Grechetto
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
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Il Chianti di Casale è un vino rosso ottenuto da uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino che provengono da vecchie vigne di 50anni allevate in biodinamico. Affina otto anni in vasca di cemento e 2 anni in botte grande di castagno. Al naso i profumi ricordano la frutta a bacca rossa matura, la frutta secca, il floreale con note di incenso. Al sorso è molto ampio ed elegante, con tannini integrati e buona freschezza. Chiude persistente.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese, Canaiolo e Colorino.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Cemento e Botte.
Contiene solfiti
Riccio di Luigi Fersini è un vino rosso di carattere, realizzato interamente con uve di Negroamaro. La sua personalità si distingue per un profilo dritto e avvolgente, caratterizzato da una morbidezza che avvolge il palato e da un'intensità che rende ogni sorso coinvolgente. La sua natura riflette fedelmente il territorio di provenienza, esprimendo note di frutta matura al naso e una struttura alcolica evidente ma ben equilibrata, senza compromettere l'armonia complessiva del vino. È ideale per chi cerca un rosso autentico, con carattere e profondità.
Regione: Puglia.
Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
"Sarà Sirà" di Giorgia Grande è un vino rosso ottenuto da uve che provengono dai vigneti impiantate nel 2005 vicino alla cantina, dove la giovane vignaiola ha recuperato i terreni di famiglia seguendo la sua passione per il vino naturale. "Sarà Sirà" nasce da un episodio curioso: nel 2005 Giorgia ha piantato delle barbatelle che dovevano essere M....t, ma durante la crescita si è rivelato che erano invece altro, da cui il nome ironico che celebra questa scoperta inaspettata. Un vino dall'espressione spontanea che dimostra come la vinificazione naturale e la passione artigianale possano dare autenticità ligure e carattere genuino a questo rosso di microproduzione familiare.
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Uve rosse
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti