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Vento d’Estate è un vino che ha saputo conquistare il pubblico grazie alle sue belle caratteristiche legate alla freschezza ed alla beva.Affina per alcuni mesi in acciaio. Al naso esprime interessanti e delicate note di frutta tropicale e di fiori bianchi. In bocca è succoso, avvolgente, equilibrato da un’ottima acidità che ne delinea i tratti fino ad una chiusura di grande pulizia.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Buscaia di Collecapretta è un vino bianco ottenuto da uva Malvasia Bianca dal grappolo serrato e Malvasia di Candia. Dal colore giallo tendente al dorato con profumi delicati e varietale di fiori, lavanda e biancospino, in cui spicca la mineralità del suolo e toni salmastri e di argilla al sole. In bocca entra delicato, fresco supportato da una bella sapidità.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia bianca e Malvasia di candia.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Pigro delle Sorbe, vino bianco della Cantina Collecapretta, viene prodotto da uve di Greco coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra. Affinato in vetroresina per 8 mesi. Vino bianco dal carattere solare e accogliente: i profumi sono caldi e raffinati e il sapore dimostra una bella combinazione di grassezza e acidità.
Regione: Umbria.
Vitigno: Greco
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Quinto Quarto Bianco di Terpin è un vino bianco macerato che esprime in maniera genuina e sincera il magnifico territorio del Collio. Dopo la raccolta manuale, in cantina la fermentazione è spontanea con macerazione sulle bucce di 5 giorni. Prosegue l'affinamento in vasche di acciaio per otto mesi. Presenta un colore giallo dorato. Al naso profumi intensi e ampi in cui spiccano sfumature fruttate e floreali, balsamiche e minerali. Al sorso è caldo, polposo, dalla buona freschezza e sapidità. Finale lungo e rinfrescante.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Semplicemente Vino Belotti Bianco è un vino agile e fruttato prodotto con uve bianche provenienti da vigneti che poggiano su terreni rossi e argillosi. La fermentazioni alcolica è spontanea in contenitori botti di legno di acacia e l' affinamento sulle fecce fini è di 3 mesi negli stessi contenitori. Chiarificato naturalmente, subisce una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 3 mesi in botte di acacia.
Contiene solfiti
La Malvasia dello Scarparo di Collecapretta è un vino bianco che risulta complesso, polposo, con una buona acidità e profumi che esprimono frutta a bacca bianca, fiori e note erbacee.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Casa Belfi Bianco è un vino di spiccata personalità, che viene vinificato e affinato in anfora, in modo da far risaltare i tratti peculiari di ogni varietà. Fresco e profumato, dispiega sensazioni tropicali e floreali, risultando sapido e lasciando nel complesso una piacevole sensazione di equilibrio.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi parte in acciaio e parte in anfora sur lies.
Contiene solfiti
Il Greco di L'Archetipo è un vino bainco prodotto con le uve omonime. Affinamento in acciaio senza mai praticare filtrazioni o aggiunte di alcun genere. E' un vino che distingue per le sue note di frutta, fiori di campo, e note mielate. Al palato è equilibrato, di corpo leggero, fresco e con un' evidente impronta minerale.
Regione: Puglia.
Vitigno: Greco Bianco
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Renosu Bianco di Dettori è un vino di medio corpo e ricco di fascino e di personalità. Affina per 23 mesi in vasche di acciaio è si presenta con uncolore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso complesso di profumi aromatici e fruttati. In bocca entra dolce e avvolgente, con una nota salmastra e sapida.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24-36 mesi in piccole vasche di cemento, poi in bottiglia.
Contiene solfiti
La Rebula di Stekar è l'essenza della Ribolla Gialla interpretata secondo tradizione. Una breve macerazione sulle bucce di 24 ore e un affinamento esclusivamente in acciaio custodiscono intatta l'anima del territorio. Nel calice si svela con un caldo colore giallo dorato. Al naso è un viaggio sensoriale tra toni di frutta gialla matura, delicati spunti tostati e una scia di erbe aromatiche della macchia mediterranea. In bocca è vivo, succoso e di medio corpo: la vibrante spalla acida sostiene il sorso e allunga il finale verso note fruttate e agrumate d'infinita freschezza.
Regione: Slovenia
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Le Oche è un vino bianco ottenuto da uve Verdicchio. Affinamento per ben 18 mesi sui propi lieviti nelle stesse vasche. Colore giallo paglierino carico con naso che esprimedelle bellissime note fruttate, note di ginestra e tocchi di mineralità. In bocca è notevole la freschezza e la sapidità. Morbido ed equilibrato, chiude lungo con la classica nota di mardorla amara. Un grande bianco diventato un riferimento per la denominazione.
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Alveda è l'Albana più strutturata di Baccagnano, ottenuta con fermentazione spontanea e affinata per nove mesi in barrique, seguiti da diciotto mesi di riposo in bottiglia. Nel calice si distingue per il colore giallo dorato intenso e un bouquet di frutta matura, leggere note tostate, fiori secchi e spezie. Al palato è piena, elegante e persistente, con il legno perfettamente integrato. Un bianco di grande personalità, capace di unire profondità, equilibrio e la presenza di un grande rosso.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
In dialetto romagnolo, Pirona significa trottola, un richiamo alla forma dei qvevri georgiani, le anfore di terracotta in cui questo vino fermenta per 31 giorni sulle bucce. Durante la macerazione il cappello viene custodito senza essere mai rotto, lasciando che il vino segua naturalmente il proprio percorso. Dopo la svinatura, il vino affina in acciaio fino alla tarda primavera. Nel calice si presenta con un giallo dorato dai riflessi ambrati. Al naso offre note di albicocca secca, miele, erbe aromatiche e scorza d'arancia. Al palato è pieno, materico ed equilibrato, con una piacevole acidità, un tannino delicato e un finale lungo e sapido.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Paglia è l’orange wine dell’Azienda Agricola Baccagnano, ottenuto da uve Albana con una lunga macerazione sulle bucce. Nei primi giorni la fermentazione viene condotta come quella di un vino rosso, per poi proseguire con un affinamento in cemento sulle fecce fini durante l’inverno. In primavera il vino viene travasato, imbottigliato e lasciato riposare prima della commercializzazione. Dal colore ambrato con riflessi ramati, Paglia offre profumi di frutta secca, scorza d’arancia, camomilla e tè. Al palato è pieno, materico e tannico, con un finale piacevolmente amaricante. Un vino autentico e di grande personalità, pensato per chi ama sapori intensi e fuori dagli schemi.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento
Contiene solfiti
Il Belo di Nikolas Juretic nasce Assemblaggio di uve bianche autoctone provenienti da vigneti di Cormons coltivati sulla Ponca, ricco suolo di arenaria, marna e calcare. Nato da un'annata segnata dalla grandinata del 26 luglio 2024, Belo riunisce le uve inizialmente destinate al Waldo, dando vita a una cuvée di grande autenticità. Breve macerazione sulle bucce, affinamento per circa 11 mesi tra cemento e grandi botti di rovere. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con una minima aggiunta di solfiti. Un vino fresco, verticale e sapido, con un finale minerale. Un bianco essenziale e sincero, prodotto in tiratura limitata.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: In vasche di cemento e botti grandi di rovere per circa 11 mesi.
Contiene solfiti