Bianco Pop 2021- Tenuta L'Armonia

Bianco Pop - Tenuta l’Armonia

Il Bianco Pop è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Durello e Manzoni Bianco, che provenienti da viti con età media 40 anni. La fermentazione è spontanea con macerazione sulle bucce dura due giorni. Affinamento solo in vasche di acciaio. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.

Service

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6/8°in calici tulipano. Vino quotidiano.

Abbinamento

Il Bianco Pop è ottimo come aperitivo estivo, primi piatti leggeri, secondi di pesce, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo.

La cantina: Tenuta l'Armonia

Tenuta l’Armonia si trova a Contrà Scaranto, in provinica di Vicenza. E‘ gestita dal vulcanico Andrea Pendin che dopo avere conseguito una laurea in Scienze Gastronomiche, nel 2010 decide di tornare a casa e avviare il suo sogno. Un progetto a 360 gradi che comprende la coltivazione della vite, dei frutteti, degli uliveti e la gestione di una pizzeria dove usa i prodotti del suo orto. Gli ettari vitati sono tre, e Andrea coltiva Pinot Bianco, Durella, Garganega, Carmenere, e Barbera per dare vita a dei vini, insieme all’aiuto dell’enologo Davide Xodo, semplici, genuini che rispecchiano la terra dove sono nati.