Produttore Cantina Antonioli

UMBRIA

Nata nel 2018 sulle colline di Gubbio, Cantina Antonioli nasce dal sogno di Giulia e Giorgio di cambiare vita e dedicarsi alla terra, alla vite e al vino. Recuperando un antico casale e diversi piccoli appezzamenti, hanno dato nuova vita alla tradizione vitivinicola del territorio umbro. La cantina coltiva 18 vigneti di piccole dimensioni, tra cui antiche viti di oltre 120 anni, oggi al centro di un progetto dedicato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Le vigne sono gestite secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con particolare attenzione alla biodiversità e con interventi ridotti al minimo. In cantina, la selezione delle uve è manuale e le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Non vengono utilizzate chiarificazioni, filtrazioni o stabilizzazioni, per preservare la naturale identità dei vini. Ogni bottiglia racconta così il carattere autentico dell’Umbria: vini vivi, espressivi e profondamente legati alla terra, capaci di valorizzare la ricchezza aromatica, il frutto e l’equilibrio dei suoi vitigni.