Gavi “Marne Bianco" 2023 - Le Marne

Gavi “Marne Bianco" - Le Marne

Ottenuto da uve di Cortese in purezza che provengono da vigne con età media di 15 anni che crescono su terreni argillo-calcarei con presenza di tufo. La fermentazione e l'affinamento avvengono in vasche di cemento. Il Marne Bianco è di color giallo paglierino. Il naso si apre su profumi di frutta a polpa bianca e di fiori, con note minerale. In bocca è di grande tensione, di corpo con una bella vena sapida e una fresca spalla acidità. Grande bevibilità.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Vino da bersi subito.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, piatti di pesce, da provare con degli spaghetti alle vongole e cozze.

Cantina: Le Marne

Le Marne nasce nel 2002 come progetto familiare di Federica Carraro e Luigi Grosso. Il nome della cantina deriva dalle marne bianche di argilla calcarea caratteristiche delle colline della frazione di Cadepiaggio, in provincia di Alessandria. Tutti i vini sono prodotti con la filosofia biologica e sono interessantissimi, specchio del territorio dal quale provengono, sapidi e longevi. Provate le annate storiche per capire il potenziale di una delle uve più ingiustamente sottovalutate d’Italia.