Primo Stato Blanc de Blanc Cuvèe 2023 - Nene

Primo Stato Blanc de Blanc Cuvèe - Nene 

Ci sono bottiglie che non si limitano a contenere vino, ma custodiscono un racconto fatto di attese, di gesti precisi e di arte. Primo Stato Blanc de Blancs Cuvée è esattamente questo: un’opera d’arte liquida nata nel cuore del Piemonte, proposta in una tiratura minuscola e confidenziale di sole 703 bottiglie e 20 Magnum. Ottenuto da uve 100% Chardonnay coltivate in modo sostenibile su appena 0,3 ettari a 300 metri s.l.m., questo Metodo Classico affonda le radici in un suolo unico di marne grigio-azzurre e areniti della Pietra di Langa. Dopo una vendemmia manuale e una vinificazione meticolosa tra acciaio, cemento e legni nobili, il vino riposa ben 20 mesi sui lieviti e altri 5 mesi in bottiglia. Il risultato? Con un residuo zuccherino inferiore a 1 g/l (Pas Dosé) e soli 60 mg/l di SO2 totale, è un Blanc de Blancs affilato, verticale, di straordinaria purezza e spiccata sapidità territoriale. A rendere unica questa bottiglia è anche la sua veste grafica, nata dalla collaborazione con la giovane artista Federica Bodda. L'etichetta è stata realizzata attraverso la calcografia, un'antica tecnica di stampa d'arte al torchio. Una sintonia nata spontaneamente: sia l’incisione che il vino hanno bisogno di tempo per prendere forma, di attese, di passaggi e di una profonda fiducia nel processo per esprimere il loro massimo potenziale. Disponibilità limitatissima. Se cerchi una bollicina piemontese fuori dai soliti schemi, capace di coniugare l'artigianato del vino a quello dell'arte visiva, clicca sul link e assicurati una delle pochissime bottiglie disponibili.

Servizio

Lo degustiamo ad una temperatura intorno ai 8/10°C. Vino da bersi subito ma se lasciato riposare in cantina per qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Perfetto con crudi di pesce, tartare di tonno e salmone, crostacei e ostriche. Si abbina splendidamente anche a salumi delicati, carpacci, risotti ai frutti di mare e cucina giapponese. Grazie alla sua struttura e alla freschezza vibrante, accompagna molto bene anche carni bianche, formaggi freschi e aperitivi eleganti.

Cantina: Nene

Nel cuore di San Carlo a Castiglione Tinella, una delle culle più prestigiose per la coltivazione del Moscato, il progetto enologico Nene affonda le sue radici in una storia familiare che attraversa tre generazioni. Fondata dai nonni materni di Irene come azienda agricola mista e portata avanti dalla madre e dalle sorelle attraverso la vendita di vino sfuso, l’attività vive oggi una profonda metamorfosi grazie alla visione della giovane enologa. Dopo aver conseguito la laurea in Viticoltura ed Enologia ad Alba e aver maturato esperienze internazionali tra Argentina e Francia, Irene ha consolidato il suo bagaglio tecnico in Piemonte, lavorando prima in laboratorio e poi come seconda enologa presso realtà storiche come Gancia. Questo solido percorso professionale rappresenta la genesi della sua produzione personale, avviata ufficialmente con la prima vendemmia del 2023 su una selezione di circa 1,5 ettari degli 11,5 complessivi di proprietà della famiglia. I vigneti, situati prevalentemente intorno alla cantina con eccezioni d’eccellenza come la Vigna Felicion dedicata al Pinot Nero e lo storico Chardonnay di Castagnole delle Lanze, sono gestiti secondo una filosofia di profondo rispetto per l’ambiente, escludendo l’uso di diserbanti chimici a favore di lavorazioni meccaniche e manuali. Sebbene la formazione di Irene sia puramente tecnica, la sua visione del vino riflette una ricerca di autenticità che rifugge dalle costruzioni forzate: l’obiettivo è una connessione viscerale con la vigna che lasci spazio alla libera espressione del territorio. Per costruire basi di grande espressività per i suoi Metodo Classico, Irene ha scelto di valorizzare i vini di riserva, affinandoli in parte in cemento per preservare mineralità e freschezza, e in parte in legno proveniente dalla Champagne per donare struttura e complessità. Questa evoluzione tecnica ed emotiva trova un parallelo artistico nelle etichette del progetto, realizzate in collaborazione con l’artista Federica Bodda attraverso la raffinata tecnica della calcografia. Proprio come il vino matura e si trasforma nel tempo, anche l’identità visiva delle bottiglie è destinata a evolvere di annata in annata, diventando sempre più articolata attraverso i tre stadi del progetto: Primo Stato, Secondo Stato e Terzo Stato. È un racconto fluido di crescita e consapevolezza, che punta alla progressiva autosufficienza produttiva e alla creazione di vini dotati di una personalità netta, specchio fedele di un territorio antico interpretato con una sensibilità moderna e artigianale.