Primmavera 2020- Primalaterra - Salvatore Magnoni

Primmavera - Primalaterra - Salvatore Magnoni

“Primmavera” è il primo rosato di Primalaterra ottenuto da uve aglianico. Fermentazione spontanea in acciaio e macerazione di qualche ora. Affinamento di 10 mesi in acciaio. non filtrato. Ottimo e, come tutti i vini di Salvatore, assolutamente da provare.

Servizio

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10/12°in calici tulipano. Vino quotidiano ma lasciato qualche anno in cantina può regalare grandi emozioni.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti saporiti, piatti di pesce, da provare con le grigliate.

Cantina: Primalaterra - Salvatore Magnoni

Primalaterra si trova fra boschi di lecci e macchia mediterranea sulle colline del Cilento, non lontano dal mare cristallino di Castellabate. Nasce nel 2002, quando Salvatore Magnoni lascia Napoli ed il suo negozio di musica, per dedicarsi alla tenuta cilentana che la sua famiglia possiede da secoli, ricca di vigne da ripensare e ripristinare e, centinaia di ulivi da recuperare. Nel 2012 avviene la ristrutturazione della cantina.Il lavoro si concentra all'inizio sull' Aglianico e dal 2018 sui nuovi impianti di Fiano, Falanghina e Barbera. 3 vini prodotti; 2 rossi e un rosato, tutti di promettente vitalità espressiva