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Sognare Sognare di Villa Picta è un Metodo Classico ottenuto da uve di lambrusco di Sorbara vinificate in purezza. Riposa per almeno 18 mesi sui lieviti, rivelandosi fresco e gradevole.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Lambrusco di Sorbara
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
El Buletto di Montenigo è un vino frizzante dissetante, polposo e di grande agilità ottenuto da uve 100% Corvina. Chiama la spensieratezza e le serate estive.
Regione: Veneto.
Vitigno: Corvina
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti.
Il Metodo Classico Pas Dosé Zuffada di Casa Zuffada è un vino asciutto, tagliente e rigoroso, di pregevole naturalezza espressiva. Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.Dopo la sboccatura non si fa ricorso ad alcun dosaggio. In nessuna fase della vinificazione si aggiungono solfiti.
Tipologia: VSQ Metodo Classico
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Permanenza sulle fecce nobili per almeno 36 mesi.
Contiene solfiti
Il Brutsprintstin Spumante Brut di Vittorio Graziano è un omaggio al “Boss” da parte di Vittorio, idea nata per caso durante una serata tra amici. Ottenuto da 5 vitigni a bacca bianca e rifermentato con mosto, si mostra con una bollicina fine, con sentori di frutta bianca e agrumati. Al palato è scorrevole, fresco e salino. Grande Vittorio.
Denominazione: Vino Spumante
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il “Centro” Etichetta Giallo di Mirko Mariotti è un vino rifermentato in bottliglia che nasce da uve Garganega e Chardonnay. Un vino che regala una beva scorrevole, esile, sapida e molto fresca.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: 50% Garganega, 50% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Mosc and The Beast di Valli Unite è un vino rifermentato in bottiglia ottenuto da uve bianche secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve provengono da vigne situate su terreni calcarei e limosi a 350 m.s.l.m. Prima fermentazione in vasche di acciaio senza macerazione e rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta di mosto. Un vino frizzante con una schiuma vivace che al naso esprime note aromatiche e fragranti. L’assaggio è scorrevole, fresco e morbido, di buona persistenza e ottima beva. Un vino sinonimo di festa e leggerezza.
Tipologia: Vino frizzante.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Principe Jacopo di Possa è un vino bianco frizzante fresco, profumato e sapido a bsae di uve bianche locali. Un vino leggiadro e fruttato che si muove agile in bocca tra bollicine fini, sfumature mediterranee e un finale tutto marino.
Tipologia: Vino frizzante.
Vitigno: Blend di uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
PSL + Sui Lieviti PLUS di Orsi Vigneto San Vito è un vino bianco frizzante ottenuto da due vitigni locali che vengono fatti fermentare in botti di acacia. Dopo l'imbottigliamento in primavera, inizia la rifermentazione spontanea. Non viene fatta sboccatura, dunque il vino si presenta naturalmente torbido sui lieviti. Colore dorato/aranciato, naso aromatico, bocca intensa, ricca, in equilibrio tra frutto, acidità e tannino che dona grande persistenza e che aiuta a preservare il vino senza dover ricorrere all'utilizzo di solfiti.
Tipologia: Vino bianco frizzante.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Regione: Toscana.
Vitigno: Trebbiano.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sui lieviti.
Bottiglie prodotte: 600 circa
Il Blanc De Blancs di Divella è uno spumante ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigne a circa 400 metri di altitudine che poggiano su terreni calcarei e argillosi di antica formazione, ricchi di materiale fossile che regala mineralità allo spumante. Vino elegante e fragrante che viene fermentato in vasche di cemento, barrique e tonneau, e che affina almeno 20 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta diliqueur d’expedition.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 38 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Smilzo è un vino frizzante rosato ottenuto da uve rosse locali con il metodo della rifermentazione in bottiglia. E' un vino essenziale, appagante, di ottima freschezza. Ottimo da condividere con gli amici.
Tipologia: Vino frizzante.
Vitigno: Uve rosse locali
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
"Libeccio 225" di Podere Cipolla è un rifermentato in bottiglia a base di uve Lambrusco Grasparossa in purezza. La spuma vivace e allegra, i profumi di fragranze fruttate, floreali e lievitose uniti ad un sorso brioso, rinfrescante e delizioso rendono questa bottiglia molto gastronomica e irresistibilmente appagante
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale senza sboccatura.
Contiene solfiti
Sui Generis di Cherubini è uno spuamnte ottenuto da uve bianche in purezza. Affinamento di minimo 36 mesi si procede con la sboccatura e per il rabbocco si utilizza lo stesso vino. Si presenta di colore oro pallido. Al naso ottimi sentori di fiori e frutti esotici, mentre al sorso è molto deciso ed elegante.
Denominazione: Vino Spumante.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Neromaestri è un vino frizzante ottenuto da un blend di Lambrusco Maestri e Lambrusco Grasparossa. Al naso si esprime con profumi di frutta rossa, aromi secondari di fermentazione intensi e complessi. Al palato è avvolgente, secco e asciutto, con un bellissima freschezza.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: 70% Lambrusco Maestri, 30% Lambrusco Grasparossa.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il “Brutto” di Aldo Viola è un vino con una bella freschezza e mineralità, dalla bolla vellutata, che riempie il palato. Suadente e succoso, è un vino da spendere su preparazioni di pesce, ancor meglio se in guazzetto. Tripudio estivo.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti