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Il FIl Chénas Les Carrières di Domaine Thillardon è un vino rosso a base gamay che unisce concentrazione e purezza, con note di ciliegie selvatiche e altri frutti a bacca rossa. Vino espressivo, floreale e di una raffinatezza che colpisce. La vinificazione avviene a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica poi metà della massa sosta in legni usati per 8 mesi e l’altra metà in cemento. Malolattica svolta, vino non filtrato.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 8 mesi in barriques usate
Contiene solfiti
L'Aspirant di Casa Caterina è un vino rosato ottenuto da uve rosse in purezza che provengono da vigne situate su un sottosuolo argiloso-calcareo. Affinamento in legno e acciaio per 12 mesi. Un vino che saprà regalarvi un naso ampio con profumi di frutti a bacca rossa, tocchi speziati di pepe nero e di tabacco. Al sorso è fine ed elegante, fresco con buona sapidità.
Tipologia: Vino rosato.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in legno e acciaio.
Contiene solfiti
“La Duline” di Vignai da Duline è un vino rosso ottenuto da uve di Schioppettino. Affinamento di 11 mesi in barriques. Leggero filtraggio prima dell’imbottigliamento. Il naso è giocato sui frutti rossi di bosco, come ribes e lamponi, note floreali e speziate, con tocco vegetale. In bocca l’acidità è affilata e lo sviluppo del sapore è profondo, il tannino è appena accennato ma presente in sottofondo a supporto di una sapidità fuori dal comune. Vino dotato di una sua personalità lontano dagli Schioppettini muscolari e polposi.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno:Schioppettino.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 11 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Carat di Bressan è un vino bianco ricco e corposo che nasce da un blend di uve tipiche friulane come la Ribolla Gialla, la Malvasia e il Friulano. Al naso si percepiscono sentori aromatici, che ricordano l’albicocca, la pesca noce e il melone, e con un vago richiamo all’aroma di mandorla. In bocca è elegante, sontuoso, complesso, con buona freschezza e una lunga e raffinata persistenza. Vino che si presta perfettamente in ogni occasione, esprimendo sempre tutta la sua finezza.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Tocai Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Botte e barrique
Contiene solfiti
Il Savagnin Ouille di Chevassu Fassenet è un vino con note di pera bianca e albicocca, aromi di muschio e un palato avvolgente e speziato. Viene prodotto con la classica vinificazione in demi-muids e foudres colme. Vino da tartare di vitello e carni bianche.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Bolgheri Rosso "Pievi" di Fabio Motta è un vino rosso di grande finezza e freschezza che affina in barrique per almeno 12 mesi. È un Bolgheri veramente ben fatto!l
Regione: Toscana.
Vitigno: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi barriques di rovere francese da 225 litri.
Contiene solfiti
Regnie di Guy Breton è un vino rosso ottenuto da uve di Gamay in purezza che provengono da vigne piantate dal nonno di Guy Breton. Affinamento in barrique usate almeno di terzo passaggio sulle fecce fini per 8 mesi. Si mostra di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, derivante dal suolo sabbioso, dopo di che è il sottosuolo di granito a venir fuori con un ventaglio di sali minerali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12.5%.
Affinamento: 8 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Saumur-Champigny del Domaine des Roches Neuves è un vino rosso fresco ed elegante ottenuto da sole uve di Cabernet Franc, il vitigno a bacca rossa più coltivato nell’area di Saumur dove si è ambientato benissimo grazie alla particolarità del suolo e del clima. Affina per 4 mesi in acciaio e tini in rovere prima d’essere imbottigliato. Alla vista è di colore rosso rubino. Al naso esprime belle note di mora, di violetta, di caffè e di cuoio. In bocca è pieno e gustoso, fresco e ben definito. Ottima chiusura, pulita e persistente.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: In acciaio e tini di rovere per 4 mesi.
Contiene solfiti
Le Petit Tetu di Domaine Jean-Marie Berrux è un vino bianco fruttato e vibrante che nasce da uve di Chardonnay in purezza. Affina in barriques e tonneaux usati per altri 12 mesi. Le Petit Tetu regala un naso vivo e vibrante con le note di frutta bianca che si integrano perfettamente a quelle marine. Bocca fine e delicata guidata da ricordi di lime e burro.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere usate.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Coulanges la Vineuse Rouge di Vini Viti Vinci è un vino ottenuto da uve di Pinot nero. I rossi di questa Appellation sono caratterizzati dalla loro grande morbidezza, finezza. Affinamento in barrique. Viene imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche, e con una piccola aggiunta di zolfo. E' un vino con profumi che richiamano il lampone, la viola e le spezie dolci. In bocca si presenta elegante, morbido, caratterizzato da una ottima freschezza. Chiude su lunghe e precise finiture fruttate e floreali.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barrique.
Contiene solfiti
Un Pinot Nero della Mosella, espressione nordica estrema. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in barriques. Si presenta con annini molto fini, frutatato e con grande beva.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Sacrisassi Rosso è un vino rosso elegante e vellutato che nasce da un uvaggio composto da Refosco e Schioppettino. Affinamento avviene per ben 22 mesi in barrique. Presenta un colore rosso rubino con intensi profumi di frutta rossa, inchiostro, pepe nero e china. Il palato ci conferma questa speziatura e la nota fruttata rimane per molto tempo in bocca.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 60%Schioppettino, 40% Refosco.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 22 mesi in barriques.
Contiene solfiti
L' Ograde di Skerk è un vino bianco macerato che nasce da un blend di uve Vitovska, Malvasia, Sauvignon e Pinot grigio. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in botti di legno da 550l e tini di 15 -20 hl. Un vino che presenta profumi agrumati e note speziate. Al palato è ricco, corposo con buona acidità e lungamente persistente.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Vitovska, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in botte e tini di legno.
Contiene solfiti
Il Morgon Classique di Jean Foillard è un vino rosso ottenuto da uve Gamay. Vinificazione con fermentazioni spontanee e macerazione semicarbonica, pratica tipica della zona. Prosegue il suo affinamento in legno per 6 mesi. Presenta un color rosso granato con profumi che spaziano dal rabarbaro, alla mora, al pepe e alla cannella. In bocca è leggero con tannini sono setosi e molto bevibile.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 5 mesi in botti di rovere usato.
Contiene solfiti
Il Vin Jaune di Domaine Labet è un vino bianco a base di Savagnin. Maturato per 6 anni e 3 mesi in botti scolme con formazione di lieviti flor, contraddistinto dai tipici sentori di ossidazione. Il sorso è corposo, minerale e molto fresco, di grandissima intensità e persistenza.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 12,6%.
Affinamento: 75 mesi e ha luogo in barrique scolme da 228 litri di secondo e terzo passaggio.
Contiene solfiti