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Derby day di Giostra è un vino rosso ottenuto da un blend di uve rosse e bianche locali che affina alcuni mesi in acciaio. Un vino vibrante, che trasmette vitalità ed energia. Decisamente persistente.
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Tagadà è un vino rosato ottenuto da un blend di tutte e tre le uve. Le uve sono rigorosamente biologiche (uso in vigna solo di rame e zolfo) che provengono da vigne, di una trentina di anni a 600 metri di altezza. In cantina fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di nessun genere, nè solfiti (in nessuna fase della lavorazione e imbottigliamento) o altro, neanche filtraggi e chiarificazioni.
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Bedeau di Frederic Cossard è un vino che nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l’agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale. Matura in barrique per un massimo di 3 anni. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.
Contiene solfiti
Il Red Cox Knock di Lé Thio Noots è un vino meravigliosamente fresco con note di piccoli frutti rossi. Affina per 9 mesi in botti di legno usate. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Rosso Macello di Cantina del Disordine è un vino ottenuto a partire da uve rosse provenienti da 2 vendemmie successive, una anticipata e l'altra tardiva, lasciate macerare per pochi giorni. Affina poi, per 7 mesi in vetroresina. E' un vino fragrante, fresco, di gran beva, e piacevolissimo.
Regione: Campania
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 7 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
Etcetera, Etcetera di Momento Mori è un vino rosso composto da un blend di circa 14 uve tra rosse e bianche. Man mano che ogni varietà viene raccolta e portata in cantina, viene fatta fermentare e aggiunta a quella del giorno prima in modo da avere una fermentazione perpetua. Un vino sapido, fresco, energico e molto complesso. Bevetelo bello fresco!
Regione: Australia, Victoria.
Vitigno: 50% tra Pinot Noir e Syrah; altro 50% composto da circa 14 varietà a bacca bianca.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Parte in vecchie botti di legno esauste, parte in acciaio.
Contiene solfiti
Il Rosh è un vino prodotto seguendo un po’ il gusto della tradizione abruzzese per i vini rossi, e da qui il nome“lu rosh”. Le uve utlizzate sono rosse con una piccola parte di uve bianche, per dargli un po’ di freschezza e maggiore bevibilità. Vino di grande succosità e freschezza, che sa di frutta rossa.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Il Valpolicella DOC di Montenigo è un vino rosso fine e minerale con note aromatiche di frutta rossa e spezie. Ottenuto da uve di Corvina e Rondinella, affina in tini di rovere per dieci mesi e si imbottiglia poi senza filtrazione.
Regione: Veneto.
Vitigno: Corvina e Rondinella.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 10 mesi in tini di legno.
Contiene solfiti.
“Octobre Rouge di Domaine de La Garance è un vino rosso morbido e suadente. Frutta rossa matura e spezie si integrano in un sorso pieno e ricco, dal finale lungo. Colpisce la freschezza e la beva agile e dinamica. Un vino goloso e mediterraneo.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: Carignan
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il FIl Chénas Les Carrières di Domaine Thillardon è un vino rosso a base gamay che unisce concentrazione e purezza, con note di ciliegie selvatiche e altri frutti a bacca rossa. Vino espressivo, floreale e di una raffinatezza che colpisce. La vinificazione avviene a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica poi metà della massa sosta in legni usati per 8 mesi e l’altra metà in cemento. Malolattica svolta, vino non filtrato.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 8 mesi in barriques usate
Contiene solfiti
Il Davitha Rosso di Davitha è un vino rosso a bse di caricagiola, accompagnata in percentuali diverse, che variano nelle annate, dal Pascale. L’obiettivo è esaltare le caratteristiche di questo vitigno autoctono, con grandi potenzialità e da riscoprire. Il vino è caratterizzato da un rosso rubino con sfumature violacee che si attenuano con il passare del tempo, sentori di ciliegia amarena. Freschezza e morbidezza una sensazione generale di eleganza e facilità e piacevolezza di beva.
Regione: Sardegna.
Vitigno: Caricagiola, Pascale.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in tonneaux da 550 L.
Contiene solfiti
L'Onbrìa di Calalta è un Cabernet Franc proveniente da vigne vigorose, situate sulla cime delle colline di Mussolente.Non aspettatevi le note erbacee tipiche del vitigno: al contrario, si apre in un frutto fresco e succoso.
Regione: Veneto.
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Sauro di Aurete è un vino ottenuto da uve syrah che crescono su terrei di natura franco-argillosa. Fermentazione spontanea in anfora con macerazione sulle bucce per 6 giorni. Affinamento sulle fecce fini di 5 mesi in Clayver di gres. Un’interpretazione, brillante e molto originale di una delle uve internazionali più classiche.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Syrah
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 5 mesi in Clayver di gres
Contiene solfiti
Trousseau des Corvées di Domaine de la Tournelle è un vino rosso a base 100% Trousseau coltivato su su marne grigie delle lias. Vendemmia e diraspatura manuale in vigna. Macerazione semicarbonica da 10 a 30 giorni, a seconda delle annate. Affinamento in botti di legno per 12 mesi. Imbottigliamento senza aggiunta di So2, non filtrato o chiarificato.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Trousseau.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Fino a 12 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti.
Il Tai Rosso di Davide Xodo è un vino fresco e succoso ottenuto dalle uve omonime. Vinificazione spontanea e macerazione di 14 giorni, senza controllo della temperatura. Successivo affinamento di 6 mesi in vetroresina.Imbottiglaito senza filtrazioni.
Regione: Veneto
Vitigno: Tai rosso.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti