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OPS di Loxarel è un vino rosso ottenuto da uve di Grenache Noir che affina per 5 mesi in anfore di terracotta per esaltare la purezza del frutto. Al naso conquista con intensi aromi di lampone, mora e rosa selvatica, accompagnati da eleganti note di macchia mediterranea. Al palato è fresco, morbido e vellutato, con una piacevole acidità e un finale fruttato e armonioso
Regione: Spagna, Penedes.
Vitigno: Grenache noir
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 5 mesi in anfore di terracotta
Contiene solfiti
La Barbera del Monferrato di Cantina Auriel nasce da uve 100% Barbera coltivate nel cuore del Monferrato. Raccolta a mano e vinificata con fermentazione spontanea, affina lentamente in grandi botti di rovere, seguendo il ritmo naturale del tempo. Nel calice brilla di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profuma di piccoli frutti neri, erbe balsamiche e liquirizia. Al sorso è piena, vibrante, sostenuta da freschezza e sapidità, con una persistenza che invita a tornare al calice. Un vino autentico, profondo, che racconta l’anima più vera del Monferrato e accompagna con carattere i grandi piatti di carne della tradizione piemontese
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: In botti di rovere di Slavonia da 20/35 hl.
Contiene solfiti
Un Refosco di grande eleganza, ottenuto da una vendemmia tardiva, inizio ottobre, che permette alle uve di raggiungere una perfetta maturazione. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi e delicate note speziate. Al palato è ricco, armonioso e ben strutturato, con tannini equilibrati e un finale lungo e persistente.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Contiene solfiti
ll Vino Nobile "Podere Le Caggiole" di Tiberini è eleganza pura in bottiglia. Un Sangiovese autentico e strutturato, affinato a lungo in legno, che arriva da vecchie vigne collinari coltivate in modo sostenibile. Perfetto per quelle sere in cui hai voglia di un calice che sappia davvero di storia, territorio e rispetto per la natura.
Regione: Toscana.
Vitigni: 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo Nero e 5% Mammolo.
Gradazione alcolica. 14,5%.
Affinamento: 30 mesi in tonneaux da 500L e botti grandi,
Contiene solfiti
Dimentica i soliti cliché: il Sopra di Fattoria Brema è la prova che la Toscana sa essere verticale, fresca e incredibilmente dinamica. Prodotto in una tiratura limitatissima di sole 3.285 bottiglie, questo 100% Pinot Nero nasce da un piccolo fazzoletto di terra di un ettaro e mezzo, dove la montagna si fa sentire e le brezze d’alta quota dettano il ritmo. Un sorso elegante ma senza fronzoli, capace di raccontare la purezza dell'uva nella sua forma più autentica. Se cerchi un rosso "wild" ma raffinato, che sappia di libertà e artigianalità, il Sopra è la tua prossima scoperta imperdibile. Stappalo, lascialo respirare e preparati a un’esperienza che sa di terra, vento e passione pura.
Regione: Toscana.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In cemento per 12 mesi, poi altri 24 mesi minimo in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Chianti di Casale è un vino rosso ottenuto da uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino che provengono da vecchie vigne di 50anni allevate in biodinamico. Affina otto anni in vasca di cemento e 2 anni in botte grande di castagno. Al naso i profumi ricordano la frutta a bacca rossa matura, la frutta secca, il floreale con note di incenso. Al sorso è molto ampio ed elegante, con tannini integrati e buona freschezza. Chiude persistente.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese, Canaiolo e Colorino.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Cemento e Botte.
Contiene solfiti
Novecentonovantanove di Nevio Scala è un vino rosso dall' assaggio equilibrato, di gran beva, sostenuto da un'ottima spalla acida e che chiude con un bel finale, caldo ed intenso. 60% Cabernet Franc e 40% Merlot, affina di circa 16 mesi in vasca di cemento, un 5% fa un passaggio in tonneau di rovere. Novecentonovantanove è il nome dell’associazione culturale con cui per alcuni anni Nevio ha condiviso splendide esperienze che gli hanno dato la possibilità di fare incontri speciali con persone che lo hanno accompagnato per parte del nostro percorso.
Regione: Veneto.
Vitigno: 60% Cabernet Franc - 40% Merlot
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 16 mesi in vasca di cemento, un 5% fa un passaggio in tonneau di rovere,
Contiene solfiti
Bobotti + è un vino rosso complesso e profondo, ottenuto da uve in purezza di Cannonau che provengono per il 75% da vecchie vigne e la restante parte da vigne giovani.E' di colore rosso rubino. Il naso è fruttato, con ricordi di lamponi e di prugne mature, note di macchia mediterranea e di spezie. In bocca è caldo, di buon corpo,morbido e di ottima freschezza. Ottima la lunghezza. Bobotti + è un Cannonau da tenere sempre in cantina e da tirare fuori nelle occasioni speciali.
Vitigno: Cannonau.
Gradazione alcolica: 16%.
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
"Manca" dei Garagisti di Sorgono è un vino ottenuto da uve 100% cannonau che provengono da vecchissimi vitigni allevati ad alberello su suoli di granito bianco. La vinificazione è spontanea in contenitori di acciaio e in tini troncoconici in legno. Continua l'affinamento per 12 mesi in barriques di rovere. Un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un bouquet di frutti maturi, con note di pepe ed erbe fresche. In bocca esprime un corpo pieno, elegante, morbido, con ritorno degli aromi di frutta. Buona la freschezza e la persistenza.
Regione: Sardegna
Vitigni: Cannonau
Gradazione alcolica: 15,5%.
Affinamento: 12 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Berteru Riserva è un vino rosso potente ed elegante ottenuto da uve di Cannonau che affina per due anni di riposo in botti piccole. All’occhio regala un bel rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso il bouquet olfattivo è ricco e profondamente fruttato, sorretto da sentori di ciliegia matura, di mirto, di prugne e di more selvatiche. Il palato è caldo e corposo, di ottima struttura, tannini morbidi e di lunga persistenza.
Regione: Sardegna.
Vitigno: Cannonau.
Gradazione alcolica: 15%
Affinamento: 2 anni di riposo in botti piccole.
Contiene solfiti
Il Primitivo della cantina L'Archetipo è un vino rosso di corpo e di grande vigore e sapidità, che affina per 12 mesi in botte grande e per altri 12 in acciaio. In bocca è caldo, con evidente tannicità, molto salino con buona acidità e molto persistente.
Regione: Puglia.
Vitigno: Primitivo.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere.
Contiene solfiti
Janus di Maroc Merli è un vino rosso ottenuto con uve Sangiovese che crescono sui terreni di origine argillosa-ghiaioso. Affina per sei mesi in barriques di rovere francese e due mesi in bottiglia. Si presenta di color rosso rubino con al naso profumi di frutta rossa e leggera speziatura. In bocca è avvolgente, fresco, vivace con buona beva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti