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Il Sivi Pinot di Movia è un vino bianco di personalità e nerbo che viene prodotto con le uve omonime. Presenta di colore giallo dorato. Al naso esprime profumi di frutta e di fiori, note speziate e minerali. Al palato è potente, sapido, grasso e di ottima persistenza.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 18 mesi in barrique francesi, 4 mesi in bottiglia
Contiene solfiti
Il Gewurztraminer di Pierre Frick è un vino bainco ottenuto dalle uve omonime. Affina per 7 mesi sulle fecce fini in botti di rovere. Viene effettuata una sola filtrazione prima dell’imbottigliamento, che avviene senza chiarifica e con una minima aggiunta di solfiti. Un vino che al naso presenta intense note fruttate e floreali tipiche del gewurztraminer con note leggermente speziate. Al palato è morbido, piacevole e fresco.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di oltre 80 anni e poi in bottiglia senza aggiunta di solfiti.
Contiene solfiti
Attraction Vdf di Cabaret des Oiseaux è uno Chardonnay in purezza che si dimostra eccezionale per profondità e vivacità.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e in botti grandi.
Contiene solfiti
"Lucido" di De Bartoli è un vino bianco territoriale e d elegante prodotto con uve di Catarratto che affina in acciaio. Presenta profumi fruttati e agrumati. Al palato è leggero, fresco e minerale.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto Lucido.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
"Madrighe" di Ilaria Addis è un vino bianco di grande fascino, coinvolgente e salino. Le uve provengono da viti aventi circa 30 anni d'età, che si trovano su terreni di natura granitica. Fermentazione spontanea con macerazione per circa 4 giorni a contatto con le bucce. Il vino affina per qualche mese in acciaio. Peccato che siano solo 1300 esemplari. Una ventata di freschezza e sapore accompagnerà la vostra tavola.
Regione: Sardegna.
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
L’etrange orange di Louis Maurer è un vino bianco ottenuto da uve 100% Gewurztraminer. Vinificazione con macerazione sulle bucce di 13 giorni. Di bella struttura, succoso e vivace, affina in botte per 12 mesi ed è imbottigliato senza filtrazione: da provare.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer.
Gradazione alcolica 14%.
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il “C19 M” di Criante è un vino bianco macerato ben 5 giorni sulle bucce a base Catarratto. Un vino vino intenso e profondo, con note di buccia di agrumi e frutta matura, si intrecciano su una struttura ricca e calda, di sferzante freschezza.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Friulano di Marco Sara è un vino bianco dai piacevoli profumi floreali e di fruttati con un sorso fresco e succoso con eleganti note minerali. Vinificato e affinato in acciaio.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Friulano
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Semillion di Escandolo Wines è un vino che si distende con note di erbe aromatiche e sentori balsamici. In bocca è ricco di frutto, con ottima sapidità e mineralità che rendono questo Semillon davvero facile da bere.
Regione: Cile.
Vitigno: Semillon
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: In acciaio per circa 10 mesi
Contiene solfiti
Il Bianco Vignarola di Gazzetta è un blend di uve bianche da provengono da vecchie vigne. Prende il nome dal piatto primaverile del Lazio. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per tre settimane e affinamento in acciaio per nove mesi.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Blend di uve bianche.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Essenza di Tenuta Vincenzo Nardone è un vino sorprendente, complesso ed articolato a base di uve Greco. Fermentazione spontanea con i propri lieviti, metà della massa a pressa diretta e l'altra metà con macerazione di 4 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio. Assolutamente da provare.
Regione: Campania.
Vitigno: Greco.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Jai Guru Deva di Shun Minova è un vino che colpisce per la sua nota aromatica e la leggera trama tannica. Ottenuto da un blend di uve bianche.Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione sulle bucce di un mese e affinamento parte in vecchie botti di acacia e parte in acciaio. Nessuna aggiunta di solforosa, senza chiarifiche o filtrazioni. In etichetta un disegno di Ayumi Takahashi.
Denominazione : Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Il Crescendo di Tenuta Selvadolce è un vino fruttato, minerale che regala una beva appagante. Ottenuto da uve bianche affina per qualche mese sulle fecce fini in acciaio.
Denominazione: Terrazze dell'Imperiese IGT
Vitigno: Pigato
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio
Contiene solfiti
"Ti Voglio Bene" di Ricci è ottenuto da uve bianche che provengono esclusivamente da vigne vecchie che crescono su terreni composti di marne calcaree bianche e argillose. Vinificazione spontanea con breve macerazione sulle bucce. Affina per 12 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini. Viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Un vino quotidiano, fine e piacevole, che ragala grande freschezza e mineralità.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
Un nome in codice, B.B.1, per un vino ottenuto da un blend di Chardonnay e Savagnin, e firmato da Ludwig Bindernagel, un architetto diventato viticoltore nel 2003. Al naso è potente, con sentori di ananas e note di limone. Al sorso di colpisce con una raffica di freschezza e frutta che esplode in bocca.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin e Chardonnay.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi in barrique.
Contiene solfiti
L' Arbois Pupillin "Les Ecrins" di Domaine de la Borde è un vino dallo stile ossidativo ottenuto dalle uve omonime che provengono da una vigna molto ripida situata su marne grigie e blu a400 metri sul livello del mare. L’uva, dopo la raccolta, viene diraspata per poi fermentare in acciaio. Affina “sans ouillage” (botte scolma) per 48 mesi. Naso tipico con elegante nota ossidata. Noce e sedano. Bocca potente ma allo stesso tempo leggiadra. Da provare con un bel pollo al forno oppure ovviamente con il Comté.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere scolme.
Contiene solfiti
Harmoge di Walter De Battè è un vino bianco energico e minerale ottenuto da un blend di uve bianche locali. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, dai 4 agli 8 giorni, mentre l'affinamento avviene in botti di rovere per 15 mesi. Un vino che al naso si esprime con sentori di frutta candita, note di erbe aromatiche, cenni di resina e pietra focaia e toni sapidi. Al palato si rivela ricco, morbido, di grande avvolgenza e mineralità.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigni: Blend di uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: 15 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Tarbianaaz di Vittorio Graziano è un vino bianco prodotto solo nelle grandi annate. Un vino realizzato con macerazione sulle bucce per due mesi in vasca chiusa. Viene svinato, secondo tradizione, alla vigilia di Natale e messo in damigiana dove, affina per circa 2 anni. Un vino dall’ampio corredo olfattivo che spazia dai fiori di acacia ai frutti gialli.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 24 mesi in damigiana.
Contiene solfiti
Alsace AOC Pinot Gris "V" Macération di Pierre Frick è un vino bianco macerato ricco e complesso prodotto da uve di Pinot Grigio che provengono dal famoso cru Vorbourg. Si presneta di colore ambrato. Al naso aromi complessi di melone, albicocca, torrone, nocciola, con note tostate. Al sorso è corposo, avvolgente, fresco, con un leggero tocco morbido e con un lungo finale di pietra calcarea.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti
Il Santyuste Vino de Pueblo è un vino bianco gustoso e vivace prodotto con Verdejo da vigneti di età compresa tra 140 e 200 anni, che si trovano in quattro diversi siti a circa 800-850 metri di altitudine, piantati su terreni calcarei e sabbiosi. Viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni e senza solfiti aggiunti.
Regione: Spagna, Castilla y León.
Vitigno: Verdejo.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Lo Slatnik è di colore giallo dorato intenso. Il naso è complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare pesca e albicocca, con note di cioccolato e sentori floreali. Al sorso è ampio, opulente, goloso, lievemente tannico, elegante e minerale. Chiude lungo su note di frutta.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Friulano.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere, poi 2 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il "Morus Alba” di Vignai da Duline è un vino bianco di grande personalità ottenuto da un blend di Malvasia istriana dalla Duline e Sauvignon dal Ronco Pitotti. Fermentazione spontanea come nello stile dei Vignai e affinamento in barrique e tonneaux usati. Al naso profumi fini ed eleganti che ricordano la frutta a polpa gialla, con sentori erbacei, speziati, e di frutta secca. Al palato è avvolgente e di buona struttura, contraddistinto dall'ottima mineralità e freschezza, e chiude lungo e persistente.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno:60% Malvasia istriana, 40% Sauvignon
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese di diverso passaggio, 7 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Quinto Quarto Bianco Sivi di terpin è un vino bianco macerato a base Pinot grigio. Al naso presenta profumi intensi di frutta macerata, scorza d'agrumi, e note di spezie, resina e miele d'acacia. Al palato è secco, avvolgente, di buon corpo, di buona freschezza, e dalla leggera trama tannica ma assolutamente godurioso e beverino.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pigato di Rocche del Gatto è un vino bianco ottenuto da un’accurata vinificazione con macerazione pellicolare di uve Pigato provenienti da vigneti che poggiano su terreni argillosi e ricchi di ferro. Viene vinificato come fosse un vino a bacca rossa fermentando per tre settimane a contatto con le bucce in modo da fargli acquisire il massimo delle caratteristiche organolettiche del vitigno. Dopo la fermentazione segue una lunga permanenza sulla feccia nobile. Ha colore giallo dorato dovuto alla macerazione. Al naso è intenso e fresco, con note fruttate e floreali. Al sorso è secco, morbido e di corpo, con un'ottima sapidità, finale persistente con un piacevole finale sentore amarognolo.
Regione: Liguria.
Vitigno: Pigato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Ribolla Gialla di Damijan podversic è un orangewine elegante e corposo che nasce dalle uve omonime che provengono dal vigneto sito sul Monte Calvario, alle porte di Gorizia. Finita la fermentazione, affina in botti grande per 23 mesi e riposa in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio. Un vino dal colore giallo ambrato con naso complesso di frutta matura, sentori di pasta di mandorla e balsamicità resinosa. Al palato è possente con ottima spalla acida ed elegante trama tannica.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 23 mesi in botte grande e in bottiglia per altri 6 mesi.
Contiene solfiti
Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco ottenuto da uve di vecchie viti lavorate in biodinamica e macerato per 3 giorni sulle bucce. Affina sulle fecce fini per 12 mesi negli stessi contenitori e più di un anno in contenitori di cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione prima del’imbottigliamento. Il Montemarino ha un colore giallo dorato. Al naso esprime profumi floreali e fruttati, note tostate e minerali. In bocca è avvolgente, con leggera venatura sapida, chiude persistente.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 11 mesi in botti di rovere da 15 ettolitri, sui propri lieviti, con bâtonnage.
Contiene solfiti
Il Montluois Mineral è un vino bianco fresco e sapido ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina per oltre in anno in tonneaux di legno. Presenta colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso è agrumato con note di pesca e mela in evidenza. In bocca è rotondo, fresco con mineralità marcata.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux.
Contiene solfiti
Il Sacrisassi Bianco è un vino morbido e profumato, intenso e potente, ottenuto da un uvaggio di Tocai Friulano e di Ribolla Gialla. Affina per 22 mesi in barriqeus e tonneaux. Giallo carico dai riflessi lievemente dorati. Mandorla e nocciola, frutta bianca matura, aromi floreali intensi e persistenti disegnano un quadro olfattivo di grande presa. Anche al palato il gusto è pieno, deciso, secco ed asciutto per quanto grasso ed opulento. Potente ed avvolgente, chiude in un finale lunghissimo grazie alla sapidità pronunciata e alla straripante freschezza.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Tocai Friulano e Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 22 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Vouvray Blanc “La Dilettante” è un vino bianco morbido e profumato a base di Chenin Blanc, vinificato con lieviti indigeni in botti di rovere.Al naso esprime delicate note fruttate con ricordi di albicocca mela e buccia d’arancio. La bocca è vitale, fresca, sapida con lungo finale.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti