Essenza 2020 - Tenuta Vincenzo Nardone

Essenza - Tenuta Vincenzo Nardone

AmEssenza di Tenuta Vincenzo Nardone è un vino sorprendente, complesso ed articolato a base di uve Greco. Fermentazione spontanea con i propri lieviti, metà della massa a pressa diretta e l'altra metà con macerazione di 4 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio. Assolutamente da provare.

Servizio

Consigliamo di degustarlo una temperatura di 10/12° in calici tulipano. 

Abbinamento

Ottimo abbinato ai frutti di mare crudi e cotti, catalana di crostacei, da provare con spaghetti con le uova dei ricci di mare.

Cantina: Tenuta Vincenzo Nardone

La Tenuta Nardone si trova a Campanerello, in provincia di Avellino. Nasce per volontà di Vincenzo, agronomo, che inizia ad impiantare vigneti di Aglianico, Greco di Tufo, Fiano e Falanghina e coda di volpe. Si giunge cosi alla seconda generazione con il figlio Nicola, detto Pupo, pazzamente innmorato della sua terra. Cresciuto in vigna, si laurea in enologia all’università di Bordeaux e, nel 2004 prende in mano le redini dell'azienda arrivando a produrre circa 25000 bottglie annue con una visione totalmente nuova. Il suo modo di vedere il vino è un naturale equilibrio tra la vita in vigna e quella in cantina. I suoi vini sono classici ma al tempo stesso innovativi e la sua continua voglia di sperimentare fa da contrasto alla rigorosa ricerca della tradizione.