Albamar 2023 - Bodegas Albamar

Albamar  - Bodegas Albamar 

IAlbamar di Bodegas Albamar è un vino bianco prodotto da uve Albariño che affondano le radice in suoli sabbiosi di origine granitica che rendono questo vino di grande sapidità e complessità. Affinato parte in botte e parte in acciaio per 8 mesi. Iodato e salato, teso e fresco, racconta il territorio attraverso la sua varietà più rappresentativa.

Servizio

Consigliamo di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in calice tulipano. Vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale in una cantina fresca, umida e buia.

Abbinamento

Si sposa perfettamente con i secondi a base di pesce, da provare con filetti di orata in guazzetto con pomodorini e olive.

Cantina: Bodegas Albamar 

La Galizia è una terra che conserva il 78% del patrimonio alpelografico di tutta la Spagna, il potenziale vitivinicolo è incredibile. Conta 5 diverse denominazioni vitivinicole di cui la più recente è anche al più famosa, fondata nel 1988, la DO Rias Baixas. In Rias Baixas si coltiva principalmente un vitigno bianco: l'Albariño, ma anche rossi come: Caiño, Espadeiro, Loureiro e Mencia. Suoli di sabbia granitica di fronte al mare. Vigneti centenari a piè franco. Xurxo Alba Padin ha voluto che la sua vita fosse l'insieme di tutto questo e dal 2005 gestisce la propria azienda vitivinicola a Castrelo, frazione di Cambados: Bodegas Albamar. Xurxo proviene da una famiglia che produceva vino per servire da bere nel proprio furancho, una sorta di trattoria casalinga animata dai vicini della frazione e dai viandanti, un luogo di aggregazione sociale oltre che ristorativo, dove Isa, la mamma di Xurxo, prepara instancabilemnte da decenni deliziosi manicaretti, tra cui l'inimitabile tortilla de patatas. È in questo contesto che Xurxo ospita continuamente persone da ogni dove, contagiandole con la propria energia positiva e pioneristica e confrontandosi sempre con l'esterno. Xurxo sta facendo sempre più parlare di sé, per le espressioni dei suoi vini, sempre più grandi e ricercati in tutto il mondo. Lavora su micro-parcelle di vigne vecchie, talvolta a piè franco, sparse per tutta la sottozona del Salnès. Xurxo rappresenta insieme ad altri la gioventù emergente della Rias Baixas. Produce vini di terroir tesi, freschi, balsamici, salati… vinos atlanticos!