Castelli di Jesi Verdicchio Riserva "Origini" 2020 - Fattoria Nannì

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva "Origini" - Fattoria Nannì

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi "Origini" è un vino bianco di grande espressività e tipicitàche che viene prodotto con uve che provengono da un vigneto che tocca il mezzo secolo di vita, che si trova nella campagna di Apiro, a circa 450 metri d’altitudine, arroccato sulle colline dei Castelli di Jesi. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio e il vino matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. presenta un colore giallo paglierino. Al naso  è caratterizzato al naso da note fruttate di pesca bianca e da sfumature ammandorlate, seguite da richiami alla macchia mediterranea e al glicine. Al sorso è sorretto da una buona spalla acida, di buon corpo ma scorrevole allo stesso tempo. Buona la lunghezza.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12°in calici tulipano. Vino da bersi subito ma lasciato in cantina qualche anno può regalare grandi emozioni.

Abbinamento

Vino che si abbina con ricchi piatti a base di pesce, primi sostanziosi, da provare anche con un filetto di maialino con mele.

Cantina Fattoria Nanni

Fattoria Nanni si trova ad Arsicci, in provincia di Macerata, nel cuore delle Marche. Roberto Cantori, suo fondatore, è fortemente convinto che essere marchigiani e nascere in un mondo in modo tellurico e romantico al tempo stesso è un destino. Roberto Cantori dopo gli studi in Enologia decide di iniziare la sua avventura come vignaiolo prendendosi cura di alcune vecchie vigne che erano state impiantate nel '67 da Gianni Piersigilli, soprannominato Nannì, a cui dedica anche il nome della cantina. Le vigne sono curate con metodo biologico e a basso impatto ambientale, e si trovano su terreni calcarei esposti alle brezze che soffiano costantemente dal mare e dai monti. In cantina gli affinamenti avvengono solamente in acciaio, proprio per far esprimere al vino tutta la freschezza e la fragranza delle colline del maceratese. Roberto produce una sola etichetta, Il Verdicchio dei Castelli di Jesi “Origini”, un meraviglioso vino a partire già dalla sua bellissima etichetta realizzata con acquerelli, che racconta il lato più autentico ed espressivo del Verdicchio immerso nel meraviglioso panorama marchigiano.