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VINI DAL VECCHIO IMPERO DAL TRENTINO ALLA MITTELEUROPA

Un viaggio vitivinicolo nei territori mitteleuropei, un tempo facenti parte dell’impero Austro-Ungarico, e dove ancora oggi si percepiscono gli echi di quella lontana storia. Dal Südtirol al Friuli, dall’Austria all’Ungheria, dalla Moravia alla Slovenia, troviamo "Vini imperiali", che ci riportano all'atmosfera della Mitteleuropa, facendoci scoprire vini unici e di "territorio", emozionanti e carichi di storia. Vini da varietà autoctone come il Müller Thurgau, la Ribolla Gialla, il Tocai, la Nosiola, il Gewürztraminer, il Grüner Veltliner, la Vitoska, la Malvasia Istriana per quelli a bacca bianca, e Terrano, Schioppettino, Teroldego, Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent e Blaufränkisch per quelli a bacca rossa. Vini rossi, bianchi, fermi, spumanti e orange wines, fatti il più delle volte seguendo le vecchie tradizioni, con lunghe macerazioni sia per i rossi che i bianchi e affinamenti i botti usate, ma anche in anfore di terracotta.

SKU: WWI004

Il Naked Orange del Weingut Heinrich è davvero un vino affascinante, capace di catturare l'attenzione sin dal primo sorso. La sua complessità e il suo carattere multiforme si manifestano attraverso un bouquet aromatico ricco che combina note erbacee e frutta matura, creando un'esperienza gustativa unica. Il suo colore aranciato è accattivante, e la texture al palato è una danza tra eleganza e vivacità, Questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza autentica e memorabile; in effetti, è il tipo di vino che lascia il segno, invitando a scoprire sempre di più. Assolutamente da provare, soprattutto in abbinamento a piatti gastronomici creativi che possano esaltare il suo profilo aromatico.

Regione: Austria, Burgerland

Vitigno: 70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco e 20% di altri vitigni a bacca bianca.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 14 mesi in botti di legno usate.

Contiene solfiti

SKU: COT005
Brand: Cotar

Il Crna Penina Terrano Spumante di Vina Cotar è un vino rosso spumante informale e vinoso. Bollicine insistenti ma fini, intensità e finezza sono le sue caratteristiche principali accompagnate da sentori di frutta rossa e estrema fragranza. Freschezza, sapidità e persistenza da vendere.

Regione: Slovenia

Vitigno: Terrano

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: 5 anni e mezzo in botti grandi di rovere.

Contiene solfiti

SKU: KST011

Belo è un vino bianco a base di un blend di Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon e Ribolla. Affina in acciaio. E' un vino beverino, fresco, con profumi fruttati e floreali, seguiti da sentori minerali e mielati. Al sorso è equilibrato e fresco, di buona persistenza, supportato da un'acidità ammaliante e da un’ottima mineralità.

Regione: Slovenia

Vitigno: 50% Chardonnay, 50%Pinot Blanc Sauvignon e Ribolla.

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: MNE003

Danger 380 Volts è un vino bianco frizzante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia a base di un blend di Muller Thurgau, Neuburger e Muscat. Fermentazione spontanea in botti di legno da 600 litri per 2 mesi. Quindi viene imbottigliato. Rifermentazione spontanea in bottiglia a primavera con l’arrivo dei primi caldi. Vino non filtrato, senza solfti aggiunti.

Regione: Repubblica Ceca.

Vitigno: 70% Muller Thurgau, 20% Neuburger, 10% Muscat

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento:  Rifermentazione spontanea in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: MOV007
Brand: Movia

La Rebula White Label di Movia è un vino bianco profumato, raffinato e di grande eleganza. Fine e ineccepibile, un campione di versatilità che conquista il palato sorso dopo sorso nella successione di erbe officinali fresche, agrumi e frutta tropicale, fiori appena colti e salsedine. Sale e acidità tengono il finale in tensione, per una beva sempre più vivace.

Regione: Slovenia.

Vitigno: Ribolla Gialla.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 8 mesi di cui 4 mesi sulle fecce fini in barrique usate e 4 mesi in uova di cemento. 

Contiene solfiti

SKU: MNE009

Il Bel di Milan Nestarec è un vino bianco fresco, semplice e coinvolgente. A un naso delicato, segue un sorso agguerrito per tensione e acidità. Agrumi, vena aromatica e grande beva per un vino gourmand, solare e accattivante, in pieno stile Nestarec.

Regione: Repubblica Ceca.

Vitigno: Gruner Veltliner, Welschriesling e Muller-Thurgau.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: MOV005
Brand: Movia

Il Puro Bianco è uno spumante prodotto con il metodo ancestrale ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla gialla. Al naso esprime sentori  fruttati dal carattere originale ed unico. La  bocca è fresca, minerale con un lunga persistenza.

Regione: Slovenia.

Vitigno: 70% Chardonnay, 30% Ribolla Gialla.

Gradazione alcolica 12,5%

Affinamento: 4 anni in barriques.

Contiene solfiti

SKU: WWI003

Naked Red di Weingut Heinrich è un vino rosso leggero, armonioso e succoso, che nasce da un matrimonio di Zweigelt, Blaufränkisch e Saint Laurent. Le uve vengono raccolte a mano da metà settembre ai primi di ottobre e quando giungono in cantina fermentano con i propri lieviti e macerano con le bucce in tini di fermentazione di legno e acciaio inox. Affina per più di un anno in botti di legno.

Regione: Austria, Burgerland

Vitigno: 40% Blaufränkisch, 30% Saint Laurent, 30% Zweigelt.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 5 mesi in botti di legno usate.

Contiene solfiti

SKU: MSM004

Lo Zweigelt di Muster è un vino complesso e di personalità ottenuto da uve di Zweigelt, un vitigno autoctono austriaco. Il nome “Opok” deriva dal terreno calcareo-argilloso tipico di questa zona. Le vigne della linea Opok sono le più giovani dell’azienda con un’età media di 20anni. Le uve vengono raccolte a mano e poi diraspate. Fermentano spontaneamente con i soli lieviti indigeni in botti 225 litri. Successivamente il vino affina nelle stessi botti per circa 20 mesi. Non viene filtrato e non viene aggiunta solforosa prima dell’imbottigliamento.

Regione: Austria, Stiria.

Vitigno: Zweigelt.

Gradazione alcolica: 11,5%

Affinamento: 20 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: WST008

Karmin N°10 di Weingut Strohmeier è un vino rosato prodotto da uve di Blauer Wildbacher.

Regione: Austria.Stiria

Vitigno: Blauer Wildbacher

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

SKU: MOV007
Brand: Movia
(0)
34,90 €

Il Merlot di Movia è un vino rosso fruttato e morbido ottenuto con le uve omonime. Al naso regala profumi di frutta a polpa scura, seguiti da note speziate e una bella traccia minerale. In bocca è secco, caldo, morbido, di corpo, con tannini levigati. Chiude con un ottimo finale persistente e armonico.

Regione: Slovenia.

Vitigno: Merlot.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 5 anni in barriques.

Contiene solfiti

SKU: MSM001

Il Rosè di Muster è un vino fresco, leggero e di personalità ottenuto da un uvaggio di Zweigelt, Blaufränkisch e Blauer Wildbacher, vitigni autoctoni austriaci. Il nome “Opok” deriva dal terreno calcareo-argilloso tipico di questa zona. Il vino affina nelle stessi botti per circa 20 mesi. Non viene filtrato e non viene aggiunta solforosa prima dell’imbottigliamento.

Regione: Austria, Stiria.

Vitigno: Blaufrankisch, Zweigelt, Blauer Wildbacher.

Gradazione alcolica: 11,5%

Affinamento: 20 mesi in botte.

Contiene solfiti

31,92 € 39,90 €
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SKU: MNE001

Forks’n’Knives White e un vino bianco a basa di Muller Thurgau proveniente dalle regioni di Moravský di Žižkov e Velké Bílovice, entrambe della Moravia meridionale. presenta un frutto vivace e vibrante, di buona freschezza e sapidità, ben bilanciato e di grande piacevolezza. Un vino giocosamente divertente come suggerisce l'etichetta.

Regione: Repubblica Ceca.

Vitigno: Muller Thurgau

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Botti usate di acacia da 600 litri.

Contiene solfiti

SKU: GCL002

Ottocento Bianco è un vino macerativo ottenuto da un blend di Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay.  Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 10 giorni. Segue affinamento di 12/14 mesi in grandi botti di rovere. Un vino dal colore giallo ambrato. Al naso si riconoscono profumi di frutta, con note di resina e balsamiche. Al sorso è caldo, fresco, potente e minerale, infinito.

Regione: Slovenia.

Vitigno: Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay.

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: RAO005
Brand: Radoar

Lo Zweigelt di Radoar è un vino rosso fruttato e fresco che nasce da uve del vitigno omonimo e affina qualche mese in acciaio. Al naso si percepiscono caratteristici sentori di frutta rossa. Al palato è secco, fresco, leggero e minerale con un finale fruttato.

Regione: Alto Adige.

Vitigno: Zweigelt

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

 

 

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