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Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Pierre Morey è un vino rosso d’ingresso per entrare nel mondo delle vigne del Borgogna rosso, ma pur sempre conservando una certa austerità, in perfetto stile con l’impronta del Domaine.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.
Contiene solfiti
Il Marsannay Blanc di Sylvain Pataille è un vino bianco che nasce da uve chardonnay che provengono da vigne allevate su suoli argillo-calcarei. Fermentazione sponatena e affinamento, per due anniin barrique. Un vino che al naso si esprime con sentori di pesche noci e mele, note resinose e tonalità gessose. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottimo equilibrio. Da provare.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Aligotè
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Il Bedeau di Frederic Cossard è un vino che nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l’agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale. Matura in barrique per un massimo di 3 anni. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.
Contiene solfiti
Unico. Seducente, desiderabile. Dal carattere deciso e solitario, ha bella struttura e personalità. Note fresche, un po’ continentali rilascia sensazioni morbide. Evidente la presenza salina, Pistacchio salato, crème brûlé, kaki. Confettura di cedro e tabacco biondo. Esprime l’identità della maison.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Un anno in botte di legno e in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Pinot Noir De l'Aube a l'Aube di Domaine Maryse Chatelain è un vino che al naso regala profumi di frutti rossi seguite da note speziate e terrose. Al sorso è denso e ricco, sostenuto da un tannino di razza e tanta freschezza che rende il sorso piacevole e beverino. Vinificazione con fermentazione spontanea svolta in barrique con 10 giorni di macerazione e un successivo affinamento di 18 mesi in botti nuove da 600 litri. Imbottigliato per gravità, non viene filtrato e non si utilizza lo zolfo.ezza e volume.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica:11%.
Affinamento: In botti per 18 mesi.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Rouge Les Riaux Tentation di Domaine Derain è un vino rosso ottenuto da uve di pinot nero che provengono una vigna vicina all’Aligoté, su terre brune profonde e ferrose che donano una bella espressione aromatica al Pinot Nero, con la caratteristica peculiare di una bevibilità semplice e deliziosa. 7 mesi in barrique per l’affinamento.
Regione: Francia
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 7 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Le Petit Beaufort Brut Rosè Millésime di Alice et Quentin Beaufort è un vino unico, seducente, e desiderabile ottenuto da uve 100% Pinot nero. Dal carattere deciso e solitario, ha bella struttura e personalità. Dalla bella pulizia ci regala spensieratezza gusto-olfattiva. Buona persistenza aromatica e minerale.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: 100% Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Un anno in botte di legno e in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.
Contiene solfiti
Il Regnié AOC di Georges Descombes è un vino rosso con note fruttate e pepate. Ottenuto da uve Gamay in purezza, macerazione carbonica in pre-fermentazione, pressatura lenta e delicata. Non filtrato. Servitelo con una bistecca o carni alla griglia e metterne un po' in cantina per cinque o dieci anni.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Bourgogne di Domaine Naïma & David Didon è un vino eccezionale, ben equilibrato, caratterizzato da vivacità e tensione. Apritene una bottiglia e bevetela con la persona a cui volete più bene.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica:10.5%.
Affinamento: In pièces usate per 10 mesi.
Contiene solfiti
Il Savigny Les Beaune Blanc di Sarnin-Berrux è un vino bianco a base di Chardonnay. Vinificato e affinato in botte di rovere. Molto equilibrato, minerale e avvolgente, questo bianco è sostenuto da una buona freschezza ed incanta i sensi con i suoi aromi minerali e fruttati, con note di mela ed erbe aromatiche. E' un vino da gustarsi e apprezzare a fine giornata in un bel bicchiere ampio che possa far risaltare la bellezza del sorso.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: In pièces usate per 8 mesi.
Contiene solfiti
Il Vin de France Granite di Michel Guignier è un vino rosso elegante e complesso ottenuto da uve di Gamay. Fatto fermentare in vasche di cemento usando grappoli interi e, dopo la spremitura, utilizzando una pressa verticale in legno che preme lentamente e delicatamente l'uva, viene trasferito in grandi e vecchie botti di legno con una capacità compresa tra 20 ettolitri e 37 ettolitri.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte.
Contiene solfiti
Joseph di Domaine de la Chappe è un vino rosso prodotto con uve di pinot nero che si dimostra fresco, piacevole, vibrante e minerale. Un Pinot nero ottimo a tutto pasto e in ogni occasione informale in cui vogliate fare bella figura con i vostri invitati.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Vin de France Rouge Pinot Noir di Sarnin-Berrux è un vino rosso fresco, piacevole, specchio del grande terroir francese. Le uve di Pinot nero provengono le vecchie vigne di Pommard che gli donano frutto, pienezza e volume.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: In pièces usate per 8 mesi.
Contiene solfiti
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Il Beaujolais di Chateau de Grand Prè è un vino armonico e fruttato dominato da aromi di frutti rossi, dalla duttilità impressionante a base di uve gamay. Affina per 10 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Formato bottiglia: 0,75L
Contiene solfiti.
Il Pouilly Fuissé "Climat" del Domaine Robert Denogent è un vino bianco a base Chardonnay in purezza proveniente dalla sottozona borgognona del Maconnais, affinato per 33 mesi in barrique di rovere usato. La prima annata è il 2019 perchè le gelate di primavera 2019 hanno portato ad una scarsa resa degli altri Cru ed i Denogent hanno deciso di assemblare i vari climat. La 2019 è quindi composta da 80% La Croix, 10% Les Reisses e 10% Vers Crasras. Al naso regala profumi di pesche gialle, scorza di agrumi e fiori freschi, seguiti da note di burro e frutta secca, rivelando un sorso pieno e di sostanza, rinfrescante e dall'abbondante sapidità minerale.
Regione: Francia, Pouilly Fuissé AOC
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 33 mesi in barrique di rovere usate.
Contiene solfiti