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Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Pierre Morey è un vino rosso d’ingresso per entrare nel mondo delle vigne del Borgogna rosso, ma pur sempre conservando una certa austerità, in perfetto stile con l’impronta del Domaine.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In pièces di rovere per 12 mesi.
Contiene solfiti
Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
"Combe Sud Bourgogne Blanc" di Antoine Petitprez è un vino che si distingue per la sua complessità ed eleganza. Questo bianco riesce a esprimere sia una notevole forza che una raffinata finezza, grazie a tratti esotici che si intrecciano con una mineralità sottile. Le uve sono coltivate in un appezzamento di meno di un ettaro situato a Pouligny-Montrachet, una zona riconosciuta per la sua vocazione vitivinicola. Il vino affina per 9 mesi in barrique usate, un processo che contribuisce a integrarne i sapori e a conferire profondità e struttura. Questo vino è un’ottima scelta per chi cerca un bianco che unisca potenza e delicatezza in un equilibrio armonioso.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Chardonany.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: 9 mesi in botte.
Contiene solfiti
Krax di Domaine Durrman è un vino bianco affascinante e autentico, prodotto utilizzando uve Riesling. La macerazione di 21 giorni conferisce al vino una complessità aromatica unica, pur mantenendo la freschezza tipica di questo vitigno. L'assenza di chiarifica, filtrazione e aggiunta di zolfo rende Krax un'opzione naturale, permettendo ai profumi e ai sapori della frutta di emergere chiaramente. La sua facilità di beva lo rende un vino versatile, perfetto per rilassarsi con gli amici e godere di momenti di convivialità. Un ottimo esempio di vino che celebra l'autenticità e la qualità artigianale.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12.2%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Crémant du Jura AOC Brut Nature Cuvée Adrian di Domaine Eric Thill è un'eccellente espressione della territorialità dello Jura. Realizzato con uve Chardonnay e Poulsard provenienti da vigneti di 50 anni esposti a sud su terreni calcareo-argillosi. Dopo un affinamento di due anni sui lieviti, viene degorgiato senza l'aggiunta di dosaggio, mantenendo così la sua naturalezza e freschezza. Il risultato è un vino di grande complessità, caratterizzato da una freschezza vibrante e un lungo finale sapido, ideale per chi cerca un'esperienza spumante autentica e raffinata.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay e Poulsard
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 18 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Equilbre Vin d’Alsace AOC di Christophe Lindenlaub è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza, sapidità e buona acidità. La sua natura fruttata contribuisce a esaltare la leggerezza di beva, rendendolo un accompagnamento piacevole e rinfrescante. Equilbre rappresenta un esempio di espressione autentica dei vini dell’Alsace, offrendo un’esperienza sensoriale equilibrata e rivitalizzante.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Rouge di Rene Bouvier è un vino proveniente da una selezione di Pinot Nero coltivato in vigneti con età superiore ai 40 anni, situati nelle rinomate zone di Marsannay, Gevrey-Chambertin, Brochon e Fixin. La fermentazione è spontanea a grappolo intero al 50%, che esalta la purezza e il carattere naturale del vino. L'invecchiamento dura circa 14-16 mesi, svolgendosi in botti e barriques di rovere, contribuendo a conferire complessità e morbidezza. Il risultato è un Pinot Nero di grande fascino, in cui la maestria e la delicatezza del produttore si riflettono in ogni sorso, offrendo un vino elegante, equilibrato e con un potenziale di invecchiamento interessante. Un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi di Borgogna che cercano un prodotto autentico e di qualità superiore.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: In barrique e tonneaux per 14-16 mesi. .
Contiene solfiti
Il Crémant Brut di Christophe Lindenlaub è un vino prodotto secondo il metodo tradizionale, che rivela la grande finezza e complessità tipica dei migliori crémant. Realizzato con uve di Riesling in purezza, questo vino si distingue per il suo carattere fresco e minerale, tipico del terroir alsaziano. Al naso, presenta profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e note minerali, mentre al palato risulta vivace e ben equilibrato, con una piacevole effervescenza e una lunga persistenza. La cura e la passione di Christophe Lindenlaub nella produzione di questo vino si riflettono nella sua qualità e nel suo legame con il territorio, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca un vino spumante raffinato e rappresentativo della tradizione vitivinicola alsaziana.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Beaujolais-Villages "Du Beur dans les Pinards" di Karim Vionnet è un vino che racchiude l'essenza del terroir del Beaujolais. Gamay in purezza, al naso regala sentori di frutti rossi e note erbacee, perfetto per chi ama vini fruttati e leggeri. La sua caratteristica di essere un "rosso non rosso" lo rende un'ottima scelta per chi cerca qualcosa di diverso, ma senza rinunciare al corpo e all'equilibrio. Un vino che sicuramente saprà sorprenderti con la sua freschezza e versatilità!
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Domaine Romaneaux-Destezet Blanc di Hervé Souhaut è un vino affascinante e rappresenta splendidamente il potenziale dei vitigni Viognier e Roussanne, tipici della Valle del Rodano. La sua giovane freschezza, caratterizzata da una vibrante esplosione di frutta, lo rende immediatamente piacevole, con sentori che possono ricordare la pesca, gli agrumi e note floreali. Il Domaine Romaneaux-Destezet Blanc per la sua qualità e il suo carattere unico lo rendono un'ottima scelta per gli amanti del vino che desiderano esplorare e scoprire nuovi orizzonti enologici. Se hai la possibilità di provarlo, non perdere l'opportunità di gustarne la sua complessità e finezza.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Viognier e roussanne
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti
La Luna Cote de Vermeille Blanc di Bruno Duchêne è un vino bainco composto da Grenache Blanc e Grenache Gris, con l'aggiunta di un po' di Xarel-lo macerato sulle bucce della zona del Penedès a dare freschezza e dinamismo. Affina per 9 mesi in acciiao e botti di rovere. Leggiadria e ricercatezza, per un vino originale che trova nelle sottigliezze i suoi punti di forza.
Regione: .Francia, Languedoc-Roussillon
Vitigno:Grenache Blanc, Grenache Gris, Xarel.lo.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Faia di Mai & Kenji è un vino bianco espressivo, complesso, con ottima acidità. Ottenuto da uve in purezza di chenin blanc che provengono da piccole parcelle situate su terreni caratterizzati da sabbie argillose, e ricche di quarzo. Affina 12 mesi in botte di legno usate. I vini di Mai & Kenji data la bontà e il volume di produzione limitatissimo sono pressoché introvabili. Se vi dovesse passare sottomano una bottiglia, sappiate che è il momento perfetto di berla.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Chenin blanc
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Il Macvin du Jura di Domaine de la Tournelle è il classico vino liquoroso della Jura, prodotto da uve Chardonnay a cui viene addizionato il Marc du Jura, l'acquavite della zona tradizionalmente affinata per circa 24 mesi in botte. Durante la fermentazione viene aggiunta questa acquavite per bloccarla e lasciare un naturale residuo di zucchero. Il Macvin du Jura di Domaine de la Tournelle è un prodotto di vera nicchia, che invecchiata addirittura 7 anni in botti di legno. Al naso ha aromi di fichi, pera matura, prugna, ma ricorda anche le noci e l'uva passa, un sostenuto grado alcolico e un generoso residuo zuccherino accompagnano il tutto. E' un vino perfetto per concludere un pranzo o una cena, ma anche come aperitivo.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 17%.
Affinamento: Fino a 84 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti.
Il Red Cox Knock di Lé Thio Noots è un vino meravigliosamente fresco con note di piccoli frutti rossi. Affina per 9 mesi in botti di legno usate. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Cremant d’Alsace de Raphael di Les Vins Pirouettes è un vino spumante fresco, agile e croccante a base di un blend di Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio . Come un morso a una mela contornata da fiori bianchi, crosta di pane e mineralità. Sorso teso e dissetante, ma di grande eleganza.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 26 mesi sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti