Italiano
English
Airén Pampaneo Natural è un vino bianco spagnolo che nasce da uve bianche di Airèn, un vitigno tipico spagnolo, con macerazione sulle bucce per ben 4 mesi. Si presenta di colore ambrato, dato dalla lunga macerazione sulle bucce. Al sorso esprime profumi intensi di frutta disidratata, note di sottobosco e speziate. Al sorso avvolgente, energico, molto fresco, minerale, con una lunghissima persistenza.
Regione: Spagna, La mancia
Vitigno: Airen.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 2 mesi in anfora di terracotta.
Contiene solfiti
Attention Chenin Méchant di Clos Des Treilles è un vino bianco ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina poi tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Al naso si notano spiccate note minerali accompagnate da note fruttate. Al palato è di grande equilibrio e discreto corpo, ottima acidità insieme con una buona sapidità. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Bianco Damigiana viene prodotto con uve di Trebbiano d'Abruzzo provenienti dalla vigna "La Salita", situata a Loreto Aprutino. La vigna è gestita secondo l'antica tradizione agricola abruzzese dove si rifiuta qualsiasi tipo di chimica sulla terra e sulle piante. Affina in damigiane di 54 litri per tutto l'inverno subendo due travasi in luna calante.Vino dal color giallo dorato, al naso spiccano profumi fruttati e di fiori gialli. In bocca è fresco, sapido, avvolgente con un buon finale.
Regione: Abruzzo
Vitigno: Trebbiano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in damigiana.
Contiene solfiti
Il Greco di L'Archetipo è un vino bainco prodotto con le uve omonime. Affinamento in acciaio senza mai praticare filtrazioni o aggiunte di alcun genere. E' un vino che distingue per le sue note di frutta, fiori di campo, e note mielate. Al palato è equilibrato, di corpo leggero, fresco e con un' evidente impronta minerale.
Regione: Puglia.
Vitigno: Greco Bianco
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Lumiere de Silex di Jean Pierre Robinot è un vino bianco a base 100% chenin. Secco, fermo, il lungo affinamento in bottiglia ne fa un vino da conversazione. Nel calice si esprime in modo sorprendente, con leggere note ossidative che lasciano man mano spazio all'aromaticità citrica tipica di questa uva straordinaria.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Il Riesling Mosel di Markus Scholtes è un vino di grande freschezza e mineralità. Affina in acciaio 3-6 mesi sulle fecce fini. Il Riesling di "benvenuto" di Markus Scholtes, ottimo inizio per chi vuole scoprire il mondo del Riesling.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 7.5%:
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Malvasia istriana di Marko Fon è un vino bianco dinamico ed elegante ottenuta da uve di Malvasia in purezza che provengono da vitigni che si trovano sulle terre rosse del Carso. Affinamento in vasche di acciaio per 12 mesi. Non viene filtrata prima dell’imbottigliamento. l naso è elegante con note agrumate, mielate e speziate. Al sorso è avvolgente, calda, dinamica, caratterizzato da una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente. Un gran vino, estremamente gradevole e con una bella beva.
Regione: Slovenia.
Vitigno:Malvasia Istriana.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Fiano di Archetipo è un vino bianco caratterizzato da sfumature marine e leggermente affumicate, ottenuto da uve Fiano Minutolo. E' rotondo e floreale, abbastanza snello nella sua corposità. Pulito e vivace grazie alla bella acidità.
Regione: Puglia.
Vitigno: Fiano minutolo
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vin de France “Rouchefer” di Domaine Réne Mosse è un vino fresco e dinamico ottentuo da uve di Chenin blanc. Le uve provengono da una vigna di soli 1,66 ha, con viti di 40 anni ed un rendimento di soli 20 hl/ha. Terreni argillosi ricchi di ciottoli e quarzo. Fermentazione alcolica e malolattica in legno. Vino appagante, giocato sulla frutta croccante, ricco e complesso. Gastronomico.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: 6 mesi in botte sulle fecce fini
Contiene solfiti
“La Duline” Friulano di Vignai da Duline è un vino bianco di grande personalità ottenuto da uve di friulano. Fermentazione spontanea come nello stile dei Vignai e affinamento in barrique e tonneaux usati. Al naso profumi fini ed eleganti che ricordano la frutta a polpa gialla, con sentori erbacei, speziati, e di frutta secca. Al palato è avvolgente e di buona struttura, contraddistinto dall'ottima mineralità e freschezza, e chiude lungo e persistente.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Friulano
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese di diverso passaggio, 7 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pampaneo Ecologico Airèn di Esencia Rural è un vino bianco macerato estremo e dinamico. Un vero e proprio inno alla naturale spontaneità del territorio che si esprime energico, fresco, minerale e succoso. Lunghissima la persistenza che ripropone, anche a sorso finito, spezie ed erbe mediterranee.
Regione: Spagna, La mancia
Vitigno: Airen.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 2 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Riesling Trocken "Faß 6 Senior" di Peter Lauer è un vino bianco vivace, succoso e minerale, ottenuto con le omonime uve che provengono da antiche viti situate su terreni scoscesi. Fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, e affinamento sulle fecce fini in acciaio per 8 mesi. L’indicazione “Fab 6” indica la provenienza da una specifica botte, utilizzata ogni anno per la produzione dello stesso vino, secondo le più antiche consuetudini della cantina.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Sorga Blanc di La Sorga è un vino bianco fresco e fruttato che nasce da uve di Mauzav e Chardonnay. Affinamento in cemento per 6 mesi. Né filtrato né chiarificato, senza aggiunta di zolfo. Un vino sorprendentemente ampio per una gradazione alcolica così bassa, con un lungo finale che gioca sulla mineralità.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Mauzac e Chardonnay.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Sancerre Les Grands Champs di Domaine Fouassier è un vino bianco agrumato e burroso. Dalla bocca ampia, aerea, tesa e pura, questa versione di Sancerre su suoli calcarei è la più dolce e delicata, sostenuta da una grande acidità..
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica:12,5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Ognostro Bianco di Marco Tinessa è un vino di grande ricchezza, con un naso che esprime aromi di frutta gialla matura, note balsamiche e speziate. Nasce da uve provenienti da vecchie vigne con età media di 40 anni, fermentazione spontaena e macerazione sulle bucce di 2 giorni. Affinamento in anfore di terracotta per un periodo che varia dai 2 ai 3 anni a seconda dell’annata.
Vitigno: Fiano
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 2 anni in anfore di terracotta.
Contiene solfiti