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Il Riesling Alte Reben Trocken di Molitor è un vino bianco ottenuto da uve di Riesling in purezza. Si tratta dell'annata più vecchia disponibile. Il profumo è burroso e tropicale, leeches e passion fruit su gesso e gomma bruciata. Nel bicchiere evolve in una complessità disarmante, freschezza sorprendente al palato. Pesca e limone al naso, pietra focaia. La gomma bruciata ora sembra petrolio. Lungo e austero, fresco e beverino. Una grande emozione.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Vento d’Estate è un vino che ha saputo conquistare il pubblico grazie alle sue belle caratteristiche legate alla freschezza ed alla beva.Affina per alcuni mesi in acciaio. Al naso esprime interessanti e delicate note di frutta tropicale e di fiori bianchi. In bocca è succoso, avvolgente, equilibrato da un’ottima acidità che ne delinea i tratti fino ad una chiusura di grande pulizia.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Buscaia di Collecapretta è un vino bianco ottenuto da uva Malvasia Bianca dal grappolo serrato e Malvasia di Candia. Dal colore giallo tendente al dorato con profumi delicati e varietale di fiori, lavanda e biancospino, in cui spicca la mineralità del suolo e toni salmastri e di argilla al sole. In bocca entra delicato, fresco supportato da una bella sapidità.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia bianca e Malvasia di candia.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Pigro delle Sorbe, vino bianco della Cantina Collecapretta, viene prodotto da uve di Greco coltivate in collina e allevate a spalliera come nella tradizione contadina umbra. Affinato in vetroresina per 8 mesi. Vino bianco dal carattere solare e accogliente: i profumi sono caldi e raffinati e il sapore dimostra una bella combinazione di grassezza e acidità.
Regione: Umbria.
Vitigno: Greco
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Quinto Quarto Bianco di Terpin è un vino bianco macerato che esprime in maniera genuina e sincera il magnifico territorio del Collio. Dopo la raccolta manuale, in cantina la fermentazione è spontanea con macerazione sulle bucce di 5 giorni. Prosegue l'affinamento in vasche di acciaio per otto mesi. Presenta un colore giallo dorato. Al naso profumi intensi e ampi in cui spiccano sfumature fruttate e floreali, balsamiche e minerali. Al sorso è caldo, polposo, dalla buona freschezza e sapidità. Finale lungo e rinfrescante.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Semplicemente Vino Belotti Bianco è un vino agile e fruttato prodotto con uve bianche provenienti da vigneti che poggiano su terreni rossi e argillosi. La fermentazioni alcolica è spontanea in contenitori botti di legno di acacia e l' affinamento sulle fecce fini è di 3 mesi negli stessi contenitori. Chiarificato naturalmente, subisce una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 3 mesi in botte di acacia.
Contiene solfiti
La Malvasia dello Scarparo di Collecapretta è un vino bianco che risulta complesso, polposo, con una buona acidità e profumi che esprimono frutta a bacca bianca, fiori e note erbacee.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Bianco Pop è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Durello e Manzoni Bianco, che provenienti da viti con età media 40 anni. Macerazione sulle bucce di due giorni e, affinamento in vasche di acciaio. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.
Regione: Veneto.
Vitigno: Durello e Manzoni Bianco.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Casa Belfi Bianco è un vino di spiccata personalità, che viene vinificato e affinato in anfora, in modo da far risaltare i tratti peculiari di ogni varietà. Fresco e profumato, dispiega sensazioni tropicali e floreali, risultando sapido e lasciando nel complesso una piacevole sensazione di equilibrio.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi parte in acciaio e parte in anfora sur lies.
Contiene solfiti
Il Renosu Bianco di Dettori è un vino di medio corpo e ricco di fascino e di personalità. Affina per 23 mesi in vasche di acciaio è si presenta con uncolore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso complesso di profumi aromatici e fruttati. In bocca entra dolce e avvolgente, con una nota salmastra e sapida.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24-36 mesi in piccole vasche di cemento, poi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Vin De France Blanc di Matassa è un vino bianco complesso ed elegante ottenuto da un blend di Macabeu e Grenache Gris che presenta un colore giallo dorato con un naso esplosivo di frutta bianca, spezie e pietra focaia. In bocca è fresco, tridimensionale e sgomitante con un lungo finale.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: 70% Grenache Gris, 30% Macabeu.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in barrique.
Contiene solfiti
La Rebula di Stekar è l'essenza della Ribolla Gialla interpretata secondo tradizione. Una breve macerazione sulle bucce di 24 ore e un affinamento esclusivamente in acciaio custodiscono intatta l'anima del territorio. Nel calice si svela con un caldo colore giallo dorato. Al naso è un viaggio sensoriale tra toni di frutta gialla matura, delicati spunti tostati e una scia di erbe aromatiche della macchia mediterranea. In bocca è vivo, succoso e di medio corpo: la vibrante spalla acida sostiene il sorso e allunga il finale verso note fruttate e agrumate d'infinita freschezza.
Regione: Slovenia
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Le Oche è un vino bianco ottenuto da uve Verdicchio. Affinamento per ben 18 mesi sui propi lieviti nelle stesse vasche. Colore giallo paglierino carico con naso che esprimedelle bellissime note fruttate, note di ginestra e tocchi di mineralità. In bocca è notevole la freschezza e la sapidità. Morbido ed equilibrato, chiude lungo con la classica nota di mardorla amara. Un grande bianco diventato un riferimento per la denominazione.
Regione: Marche.
Vitigno: Verdicchio.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Assyrtiko macerato sulle bucce per 10 giorni e affinato in acciaio. Al naso sprigiona note di scorza d’arancia, mango, erbe mediterranee e tisane. Al palato è fresco e vibrante, con una spiccata acidità agrumata e una piacevole trama tannica.
Regione: Grecia, Macedonia
Vitigno: Assyrtico
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 18 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Naturale, schietto e di rara personalità. Questo Roditis in purezza nasce da 32 giorni di macerazione sulle bucce in tini aperti e 12 mesi di affinamento in vecchie botti di rovere, per poi essere imbottigliato senza filtrazioni. Il risultato è un vino orange dal sorso secco e vibrante, con un'acidità ben bilanciata e un profilo aromatico irresistibile che profuma di scorza di mandarino, caprifoglio e fiori freschi. Un sorso intenso che si distende in un lungo finale fruttato, perfetto da stappare con piatti di pesce, pollame o un bel tagliere di formaggi a pasta molle.
Regione: Grecia, Macedonia
Vitigno: Roditis
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in botti di legno da 500 litri.
Contiene solfiti