Touraine La Tesniére Rouge 2015 - Oliver Bonhomme

Touraine La Tesniére Rouge -  Oliver Bonhomme

Un vino ottenuto da uve 100% Pineau d’Aunis Vendemmia a grappoli interi e macerazione semi-carbonica. Affina per sette mesi in fusti di rovere sulle fecce. Naso molto aromatico di arancia rossa ed incenso, frutti rossi e spezie. Bocca agile ed elegante, con tannini levigati.

Servizio

Lo degustiamo una temperatura di 16/18° in calice ballon. Un vino da bersi subito ma esprimerà il meglio di sé tra qualche anno.

Abbinamenti

Ottimo con piatti di carne, lo consigliamo con un coniglio arrosto con patate e peperoni.

Cantina: Thierry Puzelat, Puzelat-Bonhomme

L'azienda di négoce haute couture, fondata nel 1999 da Pierre Olivier Bonhomme e Thierry Puzelat, nacque come Puzelat-Bonhomme. Questa realtà si distingue per la selezione di appezzamenti biologici e biodinamici appartenenti a produttori scelti, ai quali veniva riconosciuto un prezzo delle uve molto superiore alle medie di mercato, garantendo così una qualità elevata e una forte attenzione alla provenienza delle materie prime. Oggi, Thierry Puzelat ha deciso di concentrarsi nuovamente sul suo progetto Clos du Tue-Boeuf, mentre Pierre Olivier Bonhomme ha intrapreso un percorso da solista. Enologo di grande talento, Bonhomme sta producendo vini di notevole succo e caratterizzati da una particolare attenzione alla bevibilità, rendendo i suoi vini difficili da stancarsi e apprezzati per la loro freschezza e immediatezza. La sua capacità di creare vini che uniscono qualità e piacevolezza lo rende una figura di spicco nel panorama enologico.