Trebbiano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2020 - Valle Reale

Trebbiano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano - Valle Reale

Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” di Valle Reale si distingue per la sua ricchezza e complessità, rappresentando un’eccellenza della viticoltura abruzzese. Proveniente da una singola vigna situata nella Piana di Ofena, questo vino beneficia di condizioni pedoclimatiche favorevoli che permettono alle uve di maturare completamente, sviluppando aromi intensi e sfaccettati. La vinificazione avviene con un approccio minimalista, utilizzando l'acciaio per affinare il vino, in modo da preservare l'integrità e l'autenticità delle uve. Questo metodo consente di esaltare le caratteristiche organolettiche del Trebbiano, portando alla luce note di frutta gialla matura, delicate sfumature mielate, profumi di erbe aromatiche e una spiccata mineralità. Il risultato è un vino di grande eleganza e freschezza, perfetto per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi. La qualità dei grappoli, che derivano da una vigna di alta qualità, si traduce in un prodotto finale che non solo riflette il terroir unico della regione, ma offre anche un'esperienza sensoriale memorabile per chi lo assapora.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12° in calici tulipano. Vino da bersi subito ma regge benissimo l’invecchiamento.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti, secondi di pesce, da provare con dei filetti di rana pescatrice avvolti nello speck.

Cantina: Valle Reale

L'Azienda Agricola Valle Reale è un esempio emblematico di come la viticoltura possa integrarsi armoniosamente con un ambiente naturale prezioso. Situata nel cuore dell'Abruzzo, tra i parchi nazionali del Gran Sasso, della Majella e dei Monti della Laga, l'azienda si distingue per la sua filosofia di agricoltura biologica e biodinamica. I suoi 46 ettari di vigneti, caratterizzati da suoli magri e ciottolosi, sono perfetti per la coltivazione di uve di alta qualità, grazie alle escursioni termiche che favoriscono la maturazione degli acini. Leonardo Pizzolo, fondatore dell'azienda, ha voluto creare un progetto che rispettasse il territorio e le sue tradizioni, puntando su interventi agricoli essenziali e sostenibili. Ogni vigneto è gestito con particolare attenzione, suddiviso in piccoli appezzamenti, veri e propri cru, che vengono vinificati separatamente per esaltare le specificità di ciascun vino. I nomi dei vigneti, come Popoli, Vigna del Convento di Capestrano e San Calisto, richiamano i luoghi circostanti, rendendo omaggio alla storia e alla cultura del territorio. Questa attenzione ai dettagli e al rispetto per l'ambiente si riflette nella qualità dei vini prodotti, che raccontano la storia e l'unicità di un paesaggio straordinario. L'Azienda Agricola Valle Reale non è solo un produttore di vino, ma un custode di un patrimonio naturale e culturale che si esprime in ogni bottiglia.