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Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Red Cox Knock di Lé Thio Noots è un vino meravigliosamente fresco con note di piccoli frutti rossi. Affina per 9 mesi in botti di legno usate. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
La Muscatedda di Marabino è un vino bianco che nasce da uve di moscato di Noto coltivate su terreni dalla forte componente calcarea. Il vino è prodotto mediante fermentazione e affinamento in contenitori di acciaio al fine di preservare gli aromi e la bella freschezza gustativa.
Regione: Sicilia
Vitigno: Moscato di Noto
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
L’Informale di Nadia Curto è un vino rosso fresco, semplice e di grande beva, ottenuto da un blend di uve rosse locali. Un vino che in tavola vince sempre: gastronomico e, come dice il nome, informale.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Pantagruel di La Cantina Di Cunéaz è un vino bianco 100% Gewurztraminer. Affina per 4 mesi in botti di rovere , e poi 9 mesi in botte grande Nessun aggiustamento chimico come chiarifica o filtrazione. Ne esce un vino a tutto tondo, pieno e opulento ma con un finale diritto e secco, ottima corrispondenza liquida di questo clima montano.
Regione: Valle d'Aosta
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 4 mesi in botti di rovere, e poi 9 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Bel di Milan Nestarec è un vino bianco fresco, semplice e coinvolgente. A un naso delicato, segue un sorso agguerrito per tensione e acidità. Agrumi, vena aromatica e grande beva per un vino gourmand, solare e accattivante, in pieno stile Nestarec.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Gruner Veltliner, Welschriesling e Muller-Thurgau.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Rosso Macello di Cantina del Disordine è un vino ottenuto a partire da uve rosse provenienti da 2 vendemmie successive, una anticipata e l'altra tardiva, lasciate macerare per pochi giorni. Affina poi, per 7 mesi in vetroresina. E' un vino fragrante, fresco, di gran beva, e piacevolissimo.
Regione: Campania
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 7 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
Il Vecchie Radici di Cascina Gasparda è un vino rosso strutturato, al tannino importante ed evidente a base di uve rosse. Fermentazione spontanea e macerazione di 15 giorni prima dell’affinamento in vetroresina. Il vecchie Radici di Roberto e Mauro è un vino da tavola nella migliore accezione del termine, capace di accompagnare egregiamente la ricca cucina piemontese.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Vasche di acciaio e cemento.
Contiene solfiti
Rosso Castagno di Gazzetta è un blend di uve rosse che provengono da viti di 25anni piantate su suoli ricchi di argilla e calcare. Fermentazione per lo più a grappolo intero per tre settimane, prima di nove mesi di riposo botti di castagne. Incredibilmente fruttato con note di amarena e balsamiche.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Blend di uve rosse
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 8 mesi in botti di castagno
Contiene solfiti
Achille di Case Corini è un vino frutto di una vinificazione di uve rosse. E' un vino elegante nella sua rusticità, dai profumi di frutti di bosco, prugna secca, sottobosco, tabacco, china, rabarbaro, note di erbe aromatiche e spezie. In bocca è di corpo, croccante coi tannini in evidenza e una gran bella persistenza.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 15.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Baby Bandito Follow Your Dreams di Testalonga è un vino rosso a base Carignan. Un vino naturale, fresco e preciso con aromi di ciliegia e lampone, bilanciato ma al tempo stesso scattante. Fermentazione spontanea a grappolo intero e affinamento in barrique di rovere usato. Una leggera filtrazione chiarificante è stata fatta prima di imbottigliare il vino.
Regione: Sudafrica.
Vitigno: Carignan.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Il Bianco di Tourbillon de la Vie Blanc, che significa "giostra della vita", è un vino ottenuto da uve Maccabeu in purezza che provengono da vari appezzamenti situati nella valle dell'Agly, situati su suoli granitici e argilloso-calcarei. Affina in acciaio e si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è fresco ed energico, con sentori sapidi di pompelmo, albicocca e menta fresca. Al palato è’ un vino deliziosamente divertente e vivace fresco, grintoso e rigoroso, tra note di latte di mandorle e origanoe origano.
Regione: Francia, Linguadoca-Rossiglione.
Denominazione: Vin de France
Vitigno: Macabeo.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti