Italiano
English
Forks’n’Knives White e un vino bianco a basa di Muller Thurgau proveniente dalle regioni di Moravský di Žižkov e Velké Bílovice, entrambe della Moravia meridionale. presenta un frutto vivace e vibrante, di buona freschezza e sapidità, ben bilanciato e di grande piacevolezza. Un vino giocosamente divertente come suggerisce l'etichetta.
Regione: Repubblica Ceca.
Vitigno: Muller Thurgau
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Botti usate di acacia da 600 litri.
Contiene solfiti
Ottocento Bianco è un vino macerativo ottenuto da un blend di Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 10 giorni. Segue affinamento di 12/14 mesi in grandi botti di rovere. Un vino dal colore giallo ambrato. Al naso si riconoscono profumi di frutta, con note di resina e balsamiche. Al sorso è caldo, fresco, potente e minerale, infinito.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay.
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Lo Zweigelt di Radoar è un vino rosso fruttato e fresco che nasce da uve del vitigno omonimo e affina qualche mese in acciaio. Al naso si percepiscono caratteristici sentori di frutta rossa. Al palato è secco, fresco, leggero e minerale con un finale fruttato.
Regione: Alto Adige.
Vitigno: Zweigelt
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Etza è un vino complesso ed appagante ottenuto da uve di Muller Thurgau che affina in acciaio. Al naso offre sentori di frutta, agrumi e fiori di campo e molta mineralità. Al palato è strutturato e complesso con un finale lungo e pulito.
Regione: Alto Adige.
Vitigno: Muller Thurgau.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene soltifi
Il Riesling Handcrafted di Martin Arndorfer è ottenuto dalle uve omonime gce provengono dalla Kemtal Valley, dai vigneti Gaisberg e Wechselberg, piantati fra il ‘64 e l’83 su terreni ricchi di rocce che fanno acquisire ai vini mineralità, finezza ed eleganza. Viene vinificato in acciaio e affina per il 20% in acciaio e l’80% in grandi botti. Al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato è sorprendente la sua freschezza e la mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate. ha colore giallo paglierino con al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato e sorprendente la sua freschezza e mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate.
Regione: Austria, Kamptal.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
Il Bela Spumante di Vina Cotar è un vino bianco spumante intenso con una bella e ricca bollicina. Frutta fresca e fragranza sono impreziosite da note di lieviti. Freschezza e acidità lo rendono un vino “glou golu”, che chiude con grande eleganza e persistenza.
Regione: Slovenia
Vitigno: 50% Malvasia Istriana 50% vitovska.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 3 anni e mezzo in botti grandi di rovere.
Contiene solfiti
La Vitovska di Vina Cotar è un vino bianco macerato intenso e suadente strettamente legato al suo territorio di provenienza. Frutta gialla bella matura, grande sapidità e acidità spiccata sono i tre punti chiave che rendono questo vino unico e con una beva invidiabile.
Regione: Slovenia
Vitigno: Vitoska.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 36 mesi in tini di legno.
Contiene solfiti
Il Sivi Pinot di Movia è un vino bianco di personalità e nerbo che viene prodotto con le uve omonime. Presenta di colore giallo dorato. Al naso esprime profumi di frutta e di fiori, note speziate e minerali. Al palato è potente, sapido, grasso e di ottima persistenza.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in barrique francesi, 4 mesi in bottiglia
Contiene solfiti
Il Lunar di Movia è un vino bianco macerato sulle bucce pieno di personalità ottenuto da uve Chardonnay e Ribolla. Presenta un colore giallo dorato intenso. Al naso intensi profumi fruttati con note mielate. La bocca è potente, burrosa, minerale e dal finale leggermente fumè.
Regione: Slovenia.
Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Ribolla.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in barrique sui lieviti e sulle bucce, poi 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Ottenuto da uve Gruner Veltliner, il vitigno a bacca bianca maggiormente coltivato in Austria, che provengono da vecchie viti piantate fra il ‘58 ed il ‘64 nei tre Cru più importanti della Kemtal Valley: Strasser Gaisberg, Wechselberg e Hasel. La vinificazione avviene in vasche di acciaio. L'affinamento è per il 20% nelle stesse vasche e per la rimanente parte in grandi botti. Presenta u profumi fruttati e speziati. Al palato è secco, con una vibrante acidità e una piacevole mineralità.
Regione: Austria, Kamtal.
Vitigno: Gruner Veltliner.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
Il Granato è un vino rosso ottenuto da uve di Teroldego. Affinamento avviene in botti di legno per 15 mesi. Viene imbottigliato senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione. Al naso si percepiscono profumi di frutta a bacca rossa, lampone e ciliegia, di fiori, con note minerale. Al palato è di corpo, caldo, equilibrato ed armonico, sapido e fresco, chiude lungo su note fruttate.
Regione: Trentino
Vitigno: Teroldego.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 15 mesi in botte di acacia
Contiene solfiti
Naked White di Weingut Heinrich è un vino composto da quasi il 70% di Chardonnay, il 10% di Pinot Bianco e pochi altri vitigni bianchi provenienti della parte orientale del Lago di Neusiedl. Fermentazione spontanea e macerazione per una notte, affinamento sulle proprie fecce fini per 14 mesi in grandi botti di rovere usate. Il vino viene infine imbottigliato senza filtrazioni, chiarifica o aggiunta di zolfo. Prima di gustarlo bisogna agitare un po' la bottiglia e lasciar prendere molta aria al vino nel bicchiere. Un vino rock austriaco piuttosto interessante.
Regione: Austria, Burgerland
Vitigno: 70% Chardonnay, 10% Pinot Bianco e 20% di altri vitigni a bacca bianca.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 14 mesi in botti di legno usate.
Contiene solfiti