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Une Tranche di Philippe Jambon è un vino rosso ottenuto da un blend di Grenache, Sirah e Mourvedre, uve che provengono da vigne situate a Vaison-la-Romaine (Rodano). Fermentazione spontanea con semi macerazione carbonica. Affinamento in vasche di cemento e viene imbottiglaito senza solfiti.
Regione: Francia, Chasselas, Beaujolais.
Vitigno: 55% Grenache, 35% Sirah, 15% Mourvedre.
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: 12 mesi in cemento.
Contiene solfiti
Il Se Kwa Sa di Domanine Buronfosse è un vino rosso unico, ottenuto da un blend di 6 uve autoctone che provengono da 3 differenti parcelle, e che vengono vinificate separatamente. Affinamento di 10 mesi in botte di legno. Non filtrato, solforosa non aggiunta.Il Se Kwa Sa è un vino dotato di grande freschezza, dai tannini rotondi e dolci note di piccoli frutti rossi.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Pinot, Ploussard, Trousseau, Gamay, Béclans, Enfarinè.
Gradazione alcolica: 121%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Supersonique di Thomas Rouanet è un vino rosso profondo e intenso prodotto nella regione del Languedoc. È un blend di Carignan, Aramon, e Cinsault, prodotto da vigne di almeno 70anni, la fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni. Parte della macerazione vieen svolta a grappolo intero mentre l'affinamento avviene in botti di legno di rovere e dura circa 10 mesi. Un vino che rivela integralmente tutte le sfumature del terroir da cui arriva.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Carignan, Aramon, Cinsault.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: 10 mesi in tini di legno
Contiene solfiti
C'est les dindons qui font glouglou è un Pinot nero 100%. Diraspatura manuale, macerazione 25 giorni, affinamento sui lieviti per 9 mesi in uova di gres. Nessun solfito, nessuna filtrazione o altro! Al naso lampone, fragola, cannella. Al palato è molto minerale, fresco, una bomba di frutti rossi.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Tireur des Litrers Rouge di La Sorga è un vino succoso con profumi di mirtillo e ribes nero accompagnati da note affumicate ed erbe selvatiche. Al palato è lungo e armonico. Una cuvée di bella complessità con buona acidità e tannini ben marcati.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Cabernet Franc, Cariñena, Gamay, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.
Gradazione alcolica: 9%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
La Cuvée du Chat" è un rosso a base uve Gamay realizzato in collaborazione tra Marie Lapierre e Jean-Claude Chanudet. Al naso esprime la frutta a bacca rossa, amarena, seguite da lievi note floreali di ciclamino. In bocca è di medio corpo, con tannini amalgamati, dotato di bella freschezza. Chiude lungo con un retrogusto caratterizzato da un sapore balsamico e speziato.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 9 mesi in acciaio
Contiene solfiti
“Octobre Rouge di Domaine de La Garance è un vino rosso morbido e suadente. Frutta rossa matura e spezie si integrano in un sorso pieno e ricco, dal finale lungo. Colpisce la freschezza e la beva agile e dinamica. Un vino goloso e mediterraneo.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: Carignan
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Joseph di Domaine de la Chappe è un vino rosso prodotto con uve di pinot nero che si dimostra fresco, piacevole, vibrante e minerale. Un Pinot nero ottimo a tutto pasto e in ogni occasione informale in cui vogliate fare bella figura con i vostri invitati.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Illico di AB Initio è un vino rosso ricco e fruttato, ottenuto d aun blend di Syrah e Grenache noir che provengono dalla Valle del Rodano da aziende in conduzione biologica e biodinamica e alle quali Emmanuel Roblin è legato da un rapporto di amicizia e di estrema fiducia. Vinifica la sua cuvée in vasche di acciaio, cemento e in anfore con il minimo intervento, dando vita ad un vino di grande stile e personalità.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Syrah e Grenache noir
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 9 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene soflti
Il “Bric a Brac” di Domaine Les Deux Terres è un vino elegante e di struttura ottenuto da uve 100% Syrah. Vinificazione con fermentazioni spontanee e affinamento di qualche mese in barrique. Vincent e Manu producono solo pochi barrique di questa cuvée perché per loro produrre un grande Syrah è una corsa emozionante.
Regione: Francia, Ardeche
Vitigno: Syrah
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Contiene solfiti
Il Vin de France Rouge "Pacha" di Domaine Padiè è un vino rosso di spessore ottenuto da uve di Carignan in purezza. Le uve sono la selezione di vecchi appezzamenti centenari situati principalmente su terreni calcarei. Il nome è un omaggio al film di Georges Lautner.
Regione: Francia, Linguadoca-Rossiglione.
Vitigno: Carignan.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 8 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Brutal Rouge di Matassa è un vino ottenuto da un blend di Syrah e Muscat. Raccolta manuale. Breve macerazione a grappoli interi, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento per 10 mesi in barrique. Un vino che stupisce, perché coniuga leggerezza e un profumo incredibile, bevibilità e un corpo leggiadro eppur presente. Un vino destinato a colpire chiunque lo beva. Buonissimo
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Muscat petit grains, Syrah
Gradazione alcolica: 10,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Vin de France Granite di Michel Guignier è un vino rosso elegante e complesso ottenuto da uve di Gamay. Fatto fermentare in vasche di cemento usando grappoli interi e, dopo la spremitura, utilizzando una pressa verticale in legno che preme lentamente e delicatamente l'uva, viene trasferito in grandi e vecchie botti di legno con una capacità compresa tra 20 ettolitri e 37 ettolitri.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Vin de France Rouge "Olla Rouge" di Domaine Matassa è un vino leggero, fresco, godibilissimo, salato, che esprime sentori di ribes, mirtilli e piccoli frutti di bosco. Inno alla gioia e alla bevibilità.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno:70% Grenache Noir, 20% Grenache Gris, 10% Macabeu.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il "Le Tourbillon de la Vie", che significa "giostra della vita", è un vino rosso ottenuto da uve Grenache in purezza che provengono da vari appezzamenti situati nella valle dell'Agly. Affina per 8 mesi in acciao. Al naso propone una matura intensità aromatica, fatta di ribes nero, lamponi e more, cui seguono richiami alle spezie e alla liquirizia. L’assaggio è morbido e fine nella trama tannica, elegante e di buona persistenza. Un Vin de France schietto e diretto, dal goloso profumato di frutta e vinoso.
Regione: Francia, Linguadoca-Rossiglione.
Vitigno: Grenache.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti