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IlLegal di Franco Terpin è un vino macerato sulle bucce fatto con uve "non so" che provengono da una vigna sconosciuta. Un vino folle che colpisce per il suo magnifico colore giallo ramato, per i fragranti aromi fruttati e floreali, per la rustica freschezza e la morbida e leggera trama tannica. Lasciato maturare per qualche mese in botti di legno grande, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche. Un vino che esprime con forza e personalità il territorio.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Blend di uve bianche
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 8 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
La Rebula di Klinec è un meraviglioso vino bianco macerato ottenuto con uve di Rebula. o Ribolla Gialla, che proviene dal Collio Sloveno. Al naso i profumi sono intensi, con note di fruttate e di fiori, in particolare tiglio e ginestra. Emergono poi profumi di tabacco, e minerali. Al Sorso è corposo e minerale, avvolgente e sapido, fine e complesso. Finale lungo dove riecheggia il tannino.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di acacia.
Contiene solfiti
ll Jakot di Klinec è un Orange wine strepitoso, ottenuto da uve di Tocai. Le uve provengono da vigne situate sulle colline di Medana, dove troviamo suoli argilloso-calcarei ricchi di sali minerali e fossili marino. Un vino di grande persistenza per un’esperienza sensoriale meravigliosa. Capolavoro.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Jakot, Friulano.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in botti di acacia.
Contiene solfiti
Ottocento Bianco è un vino macerativo ottenuto da un blend di Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di 10 giorni. Segue affinamento di 12/14 mesi in grandi botti di rovere. Un vino dal colore giallo ambrato. Al naso si riconoscono profumi di frutta, con note di resina e balsamiche. Al sorso è caldo, fresco, potente e minerale, infinito.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Malvasia Istriana, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay.
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Riesling Handcrafted di Martin Arndorfer è ottenuto dalle uve omonime gce provengono dalla Kemtal Valley, dai vigneti Gaisberg e Wechselberg, piantati fra il ‘64 e l’83 su terreni ricchi di rocce che fanno acquisire ai vini mineralità, finezza ed eleganza. Viene vinificato in acciaio e affina per il 20% in acciaio e l’80% in grandi botti. Al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato è sorprendente la sua freschezza e la mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate. ha colore giallo paglierino con al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato e sorprendente la sua freschezza e mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate.
Regione: Austria, Kamptal.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
O... è un orange wine ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon. Macerazione a contatto con le bucce per 3/4 mesi. L’affinamento prosegue in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi. Oslavje è un vino dal colore dorato leggermente ramato. Al naso è complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare la mela e la frutta secca. Al palato è dal gusto ampio, minerale e allo stesso tempo lievemente tannico ed elegante.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 30% Pinot Grigio e 30% Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 42 mesi in botti di rovere, poi 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
La Ribolla Gialla di Radikon è un vino bianco macerato di grande carattere ed espressività. Ricco e potente, mantiene grande freschezza e sapidità, nonostante il lato materico. Dal grandissimo potenziale evolutivo, grintoso e affascinante: il vino per eccellenza della famiglia Radikon.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 11,5%
Affinamento: 40 mesi in botti di rovere, poi 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
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Il Varron Chardonnay di Domanine Buronfosse è un vino bianco ottenuto da uve che provengono da vigne di 70 anni situate su terreni di origine argillosa-calcarera. Vinificazione a grappolo intero con fermentazione spontanea in botti di rovere con lieviti indigeni. Affinamento di1 8 mesi in nelle stesse botti.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Almeno 18 mesi in botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Jakot Black Label di Nando è un vino profondo, complesso e affascinante ottenuto da uve di friulano. Fermentazione spontanea in botti usate da 500 litri con macerazione sulle bucce di una settimana. Affina per 18 mesi nelle stesse botti. Imbottigliato senza filtrazione.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Jakot (Friulano).
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 18 mesi in botti di acacia.
Contiene solfiti
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Sylvaner.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti
Alsace AOC Pinot Gris "V" Macération di Pierre Frick è un vino bianco macerato ricco e complesso prodotto da uve di Pinot Grigio che provengono dal famoso cru Vorbourg. Si presneta di colore ambrato. Al naso aromi complessi di melone, albicocca, torrone, nocciola, con note tostate. Al sorso è corposo, avvolgente, fresco, con un leggero tocco morbido e con un lungo finale di pietra calcarea.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti
Il Pinot Blanc di Pierre Frick è un vino bianco intenso ed equilibrato ottenuto da uve che provengono da terreni prevalentemente argillosi e calcarei. Affina sulle fecce fini per 5 mesi in vecchie botti di rovere. Imbottigliamento con minima aggiunta di solfiti.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Blanc.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 5 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Kaplja è un vino bianco di forza e personalità che nasce da un blend di uve Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana. Affina e riposa per 23 mesi in botte grande di rovere. Al naso una grande complessità di aromi, un ricco bouquet di frutta, erbe aromatiche, sentori di cera d'api, mandorle, e thè nero.Al gusto è corposo, avvolgente, caldo, con grande persistenza. Un vino bianco con le caratteristiche di un vino rosso.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 30% Friulano, 30% Malvasia istriana.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 23 mesi in botte grande
Contiene solfiti
Sinchè di Cascina Ebreo è un vino bianco ricco di profumi e strutturato ottenuto da uve bianche. Affina per 18 mesi in barrique. Color giallo oro con un naso complesso e articolato con note fruttate in evidenza, seguite da profumi di erbe aromatiche e agrumi. In bocca è rotondo, caldo, dotato di una buona acidità e complessità.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in barrique.
Contiene solfiti