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Sam Illon è il nuovo vino di Fra I Monti, dedicato a Caramo un ragazzo che ormai da tempo è nella famiglia di Fra i Monti, e contro il caporalato. Prodotto con uve bianche locali, viene vinificato con una leggera macerazione sulle bucce. Regala un sorso complesso e di buona persistenza, dove note di frutta esotica ed una buona freschezza si bilanciano in un finale speziato.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 8 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Insula Felix di Tenuta del Cannavale è un vino bianco a base Falanghina. Affina in anfora georgiana a contatto con le bucce per un periodo compreso tra 5-6 mesi. È un vino schietto, diretto e spontaneo, invariabilmente gradevole e destinato a lasciare un ricordo in chi lo beve.
Regione: Campania
Vitigno: Falanghina
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 6 mesi in anfore georgiane.
Contiene solfiti
Il C9H9No3 di Pistis Sophia è un vino bianco macerato, luminoso ed emozionante, che affina in anfore di terracotta. Potente, tonico e fuori dagli schemi! Fa parte della linea Laboratorio Agricolo 16.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Aries Riesling di István Bencze è un vino affascinante con estrema tensione e profondità. Per produrlo vengono usate le vigne più vecchi che raggiungono I 45 anni di età. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, viene posto direttamente in anfore da 750L dove affina per 18 mesi. È stato imbottigliato non filtrato, non chiarificato e senza aggiunta di zolfo. Un vino che può invecchiare finché resisti a non aprirlo.
Regione: Ungheria.
Vitigno: Riesling renano.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 10 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Rkatsiteli Bakurtsikeè un vino bianco giorgiano prodotto con le uve omonime. La vinificazione avviene nelle tipiche anfore chiamate "qvevri" con macerazione sulle bucce per un mese. L’affinamento si svolge nelle stesse anfore. Color ambra dorata nel bicchiere, ha un naso di miele selvatico, è secco e inaspettatamente corposo in bocca, con note di noce e albicocca.
Regione: Georgia.
Vitigno: Rkatsiteli.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Le Monade di Enoz - Masseria Torricella è un vino bianco a base fiano prodotto interamente in anfora, dalla vinificazione all’affinamento, con macerazione sulle bucce di otto giorni. E’ un vino di buona struttura con profumi di frutti a polpa gialla, fiori di gelsomino e note di miele di acacia. In bocca l’acidità è abbastanza marcata e la trama minerale rende la beva molto interessante.
Regione: Campania.
Vitigno: Fiano.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Thero di Aurete è un vino bianco ottentuo da un blend di uve bianche locali che crescono su terrei di natura franco-argillosa. Fermentazione spontanea in anfora con macerazione sulle bucce per 45 giorni. Affinamento sulle fecce fini di 5 mesi in anfora di Artenova. Da godere in amicizia e spensieratezza.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Blend di uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 5 mesi in anfora di Artenova
Contiene solfiti
Buriana OX un vino bianco frutto di un blend di tutte le uve che si trovano nei vigneti di Jacopo. Fermentazione spontanea con macerazione di 8 giorni sulle bucce e affinamento in anfora e cemento. Un vino ricco e complesso contaddistinto da una leggera nota ossidativa.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in anfora.
Contiene solfiti
La Ribolla Gialla di Gravner è un orange wine che va oltre ogni convenzione e schema precostituito, ottenuto dalle uve omonime che viene vinificato in anfora georgiana con lunga macerazione e maturato in botte per 6 anni. La vinificazione avviene in anfore caucasiche con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino, dopo essere stato torchiato e svinato, sosta 5 mesi nuovamente in anfora, per poi affinare 6 anni in grandi botti di rovere.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: Alcuni mesi in anfore interrate dopo la svinatura e 6 anni in botti grandi di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
"È Orange" di Poderi Cellario è un vino fruttato e fresco, ottenuto con macerazione, di circa 5 giorni, e fermentazione spontanea. Dopo la svinatura, viene affinato in anfora nella cantina sotterranea. La macerazione gli dona un finale lungo e leggermente tannico.Vino non filtrato. Conserva una naturale opalescenza.Da provare. Proposto in una divertente bottiglia da un litro.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Uno Chenin che arriva dal cuore dell'Ungheria. Vigneto gestito in biodinamico che si trova sul Szent Györgyhill su un meraviglioso terreno di origine vulcanica capace di imprimere mineralità ai vini. Fermentazioni spontanee in anfora e affinamento in anfora e botti di quercia per 10 mesi sulle fecce fini. Non viene filtrato e nessuna aggiunta si solforosa prima di essere imbottigliato.
Regione: Ungheria
Vitigno: Chenin blanc.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in anfora e botti di castagno.
Contiene solfiti
Regione: Spagna, Alicante.
Vitigno: Moscatel.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Greko è senz’altro il vino più intrigante di Menat, nato come una sfida d’interpretazione del Greco, vitigno autoctono dalla maturazione fenolica difficile da esaltare in purezza. Affinamento di 6 mesi sulle bucce nei classici Kvevri georgiani. Naso esotico con richiami di uva, té, agrumi e spezie. Bocca dalla struttura polifenolica agile, quasi eterea, sapida, da deglutizione e beva abbondante più che da assaggio.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Kvevri georgiano per 9 cicli lunari sulle proprie bucce.
Contiene solfiti
Sempre In Due di Fra I Monti è un vino bianco affinato in anfora prodotto da uve di bianche locali. Le uve provengono da una piccola vigna di solo un ettaro con una resa molto bassa, che cresce su terreni di origine argillosi e limosi. Le uve vengono raccolte a fine settembre, e in cantina dopo la diraspatura vengono fatte fermentare spontaneamente in tini aperti con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Dopo la svinatura finisce la fermentazione in anfora senza controllo della temperatura. Segue l’affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in anfora. Sempre In Due è un vino dai profumi freschi e fruttati, con un bel corpo, morbido, fresco e sapido. Finale abbastanza lungo.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 8 mesi in anfora.
Contiene solfiti
"Benimaquia Tinajas" è orange wine spagnolo che nasce da uve di Moscatel e viene vinifica in anfora. Presenta un colore giallo ambrato. Al naso sono netti i profumi di frutta a polpa gialla, di macchia mediterranea, e di note saline. In bocca è succoso, piacevole e fresco, di buon corpo, e presenta una leggera tannicità. Il Benimaquia Tinajas” di Rafa Bernabe colpisce anche per la bottiglia e l’etichetta trasparente in cui viene proposto.
Regione: Spagna, Alicante.
Vitigno: Moscatel
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta.
Contiene solfiti