Pinko Punk 2020- Tenuta Vincenzo Nardone

Pinko Punk - Tenuta Vincenzo Nardone

Il Pinko Punk di Tenuta Vincenzo Nardone è un vino irresistibile, ben calibrato in ogni sfaccettatura ed equilibrato nella componente acida, a base di uve Greco. Fermentazione spontanea con i propri lieviticon 2 giorni di macerazione. Affinamento di 6 mesi in acciaio e rifermentazione in bottiglia con aggiunta del proprio mosto.

Servizio

Consigliamo di degustarlo una temperatura di 8/10° in calici tulipano. Vino quotidiano.

Abbinamento

Ottimo abbinato ai frutti di mare crudi e cotti, catalana di crostacei, da provare con spaghetti con le uova dei ricci di mare.

Cantina: Tenuta Vincenzo Nardone

La Tenuta Nardone si trova a Campanerello, in provincia di Avellino. Nasce per volontà di Vincenzo, agronomo, che inizia ad impiantare vigneti di Aglianico, Greco di Tufo, Fiano e Falanghina e coda di volpe. Si giunge cosi alla seconda generazione con il figlio Nicola, detto Pupo, pazzamente innmorato della sua terra. Cresciuto in vigna, si laurea in enologia all’università di Bordeaux e, nel 2004 prende in mano le redini dell'azienda arrivando a produrre circa 25000 bottglie annue con una visione totalmente nuova. Il suo modo di vedere il vino è un naturale equilibrio tra la vita in vigna e quella in cantina. I suoi vini sono classici ma al tempo stesso innovativi e la sua continua voglia di sperimentare fa da contrasto alla rigorosa ricerca della tradizione.