Italiano
English
lI Rossese di Testalonga è un vino fresco e fragrante che viene prodotto con le uve omonime che affina per un anno in botti di legno esauste. Vino che presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso il bouquet è intenso e elegante, con note di frutti rossi, ciliegia, rosa canina e spezie. In bocca è fresco, morbido con un lungo finale con note pepate.
Regione: Liguria.
Vitigino. Rossese di Dolceacqua.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 12 mesi in vecchie botti di rovere da 500 litri.
Contiene solfiti
Logorroico dell’azienda Il Torchio è un vino rosso che nasce da un blend di uve rosse. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in mastelli aperti e a grappolo intero per ognuna delle varietà. Si procede poi all'assemblaggio del vino, che non subisce alterazioni quali chiarifiche o filtrazioni. L’affinamento avvine per pochi mesi di bottii di rovere. Al naso rivela note di frutti di bosco, erbe mediterranee, note floreali. Al sorso è fresco, schietto, e di grande espressività.
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Blend di uve rosse.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere
Contiene solfiti
Extreme di Ilenia Spagnoli è un vino bianco macerato 15 giorni sulle bucce, ottenuto da uve bianche. Affina qualche mese in vasche di cemento. Circa 1000 bottiglie prodotte ogni anno. Un vino dal bellissimo colore ramato che ci regala profumi di passiflora, biancospino e pesca noce. Al sorso mostra una salinità rocciosa, un buon corpo e un’ottima persistenza.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigni: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Vermentino di Rocche del Gatto è un vino bianco macerato ottenuto dalle uve omonime che provengono dall’entroterra di Albenga, nei comuni di Vessalico e Borghetto d’Arroscia. Affina in vasche di acciaio con una lunga permanenza sulla feccia nobile. Al naso presenta profumi intensi di frutta essiccata, albicocche disidratate, datteri, sentori minerali e di erbe aromatiche, sbuffi di idrocarburi. Al sorso è caldo e avvolgente, con live percezione tannica dovuta alla macerazione, morbido, buona freschezza e sapidità. Il Vermentino di Rocche del Gatto è un vino unico capace di sfidare il tempo.
Regione: Liguria.
Vitigno: Vermentino.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pigato di Rocche del Gatto è un vino bianco ottenuto da un’accurata vinificazione con macerazione pellicolare di uve Pigato provenienti da vigneti che poggiano su terreni argillosi e ricchi di ferro. Viene vinificato come fosse un vino a bacca rossa fermentando per tre settimane a contatto con le bucce in modo da fargli acquisire il massimo delle caratteristiche organolettiche del vitigno. Dopo la fermentazione segue una lunga permanenza sulla feccia nobile. Ha colore giallo dorato dovuto alla macerazione. Al naso è intenso e fresco, con note fruttate e floreali. Al sorso è secco, morbido e di corpo, con un'ottima sapidità, finale persistente con un piacevole finale sentore amarognolo.
Regione: Liguria.
Vitigno: Pigato.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Felcerossso di La felce è un vino fresco e immediato ottenuto da uve rosse provenienti da viti con età media di 35 anni. Dopo la vendemmia manuale, in cantina la fermentazione è spontanea in contenitori di acciaio con macerazione sulle bucce per 5 giorni. L’affinamento avviene negli stessi contenitori. Il FelceRosso è un vino dal colore rosso rubino dal naso fruttato e vinoso. In bocca è sapido, carnoso con tannini morbidi.
Tipologia: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Rucantù di Tenuta Selvadolce è un vino in cui dominano piacevoli sensazioni mediterranee; intenso nella fase d’ingresso, si rivela poi scattante, dinamico e di ottima bevibilità. Ottenuto da uve pigato, la vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per alcuni giorni, e l'affinamento sulle fecce fini in legno, per più di un anno.
Denominazione: Terrazze dell'Imperiese IGT
Vitigno: Pigato
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in contenitori di legno
Contiene solfiti
lI Bianco di Testalonga è un vino che viene prodotto con uve locali e che fà macerazione sulle bucce per 5 giorni. Affina in vecchie botti, per esprimersi con toni minerali e iodati.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno:. Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in vecchie botti di rovere da 500 litri.
Contiene solfiti
Carlaz di Walter De Battè è un vino bianco macerato intenso, fresco e vibrante, dal corredo aromatico ricco e complesso. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni con 3-4 giorni di macerazione a contatto con le bucce. L’affinamento dura 9 mesi all’interno di caratelli da 550 litri. Seguite il fluire del vino e rifioriranno ricordi ed emozioni dimenticate.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigni: Blend di uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento: 15 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Toseo di La Ricolla è un vino rosso fresco che nasce da un blend di Cigliegiolo e Sangiovese. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori con frequenti battonage per 10 mesi. Un vino senza fronzoli ed estremamente versatile. Gustoso e sincero, in bocca è una vera e propria esplosione di frutta. Croccante e di grande beva, un vino dal tannino gentile che si mette al servizio del pasto.
Regione: Liguria.
Vitigno: 70% Cigliegiolo, 30% Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
E’ il vino più conosciuto di Le Rocche del Gatto. Il nome ‘Spigau’ è il nome dialettale ligure dell' uva bianca che viene usata per produrre questo vino. Affina lungamente sulla fecce fini e viene imbottigliato nell'estate successiva alla vendemmia. Lo Spigau ha colore giallo dorato intenso Al naso i profumi sono intensi e complessi con note tipiche della macchia mediterranea, e sentori di pesca, miele, mandorla e pepe rosa. Al palato è di corpo, avovlgente e caldo, morbido con buona persistenza e piacevolezza.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Monte dei Frati è un vino bianco dai profumi che ricordano il salmastro mediterraneo e il fruttato con una bocca polposa, sapida, dalla giusta morbidezza e di grande piacevolezza.
Regione: Liguria.
Vitigno: Vermentino
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 3 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Rossese di Rocche del Gatto è un vino rosso ottenuto dalle uve omonime. Affina 12 mesi in acciaio. Al naso presenta profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi, note floreali e leggermente speziate. Al sorso è caldo e avvolgente, morbido con una piacevole nota tannica, morbido, buona freschezza e buon finale con una chiusura fruttata. E' un vino da tutto pasto, di facile beva e molto appetibile.
Regione: Liguria.
Vitigno: Rossese.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
"U Giancu" di Possa è un vino bianco di bella freschezza e beva ottenuto da uve bianche. Affina metà in barrique di rovere e acacia e metà in contenitori di acciaio per 8 mesi. Regala profumi che ricordano sentori floreali e fruttati, con in sottofondo la classica macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido di ottima bevibilità.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 6 settimane in barrique di frassino e acacia.
Contiene solfiti
Bamboo Road è il nome del vino ispirato alle canne di bambù che circondano il vigneto. Come da tradizione è ottenuto da un blend di bianche; l’ambizione di Stefano è quella di ripercorrere un viaggio nel passato, a quando i contadini del posto raccoglievano le uve a piena maturazione. Al naso intensi profumi di frutta matura, fiori, note agrumate e minerali. Al palato è secco, avvolgente, polposo con buona acidità e un persistente finale.
Denominazione: Vino bianco
Vitigni: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti