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Rosso Isi di Alessandro Viola è un vino che nasce da un blend di Nero D´Avola e Nerello Mascalese. Fermentazione spontanea a temperatura non controllata. E affinamento in acciaio. Non filtrato prima dell’imbottigliamento. 15000 bottiglie prodotte.
Regione: Sicilia.
Vitigno: 60% Nero D´Avola, 40% Nerello Mascalese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 7 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Note di Rosso di Alessandro Viola è un vino rosso che nasce da un blend di uve Nero d'Avola, Syrah e Nerello Mascalese che provengono da vigne piantate nel 2006 in contrada Pietra Rinosa e contrada Fastuchera. Affinamento per il 70% in vasca d'acciaio e per il 30% in vecchie botti di castagno. Un vino che regala profumi frutatti e speziati. Al sorso di grande succosità e bevibilità
Regione: Sicilia.
Vitigno: 60% Nero d'Avola, 30% Syrah e 105 Nerello Mascalese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 70% in vasca d'acciaio e per il 30% in vecchie botti di castagno.
Contiene solfiti
Il "Susucaru" Rossato è un vino ottenuto da un blend di uve di Malvasia, Moscato Nero, Inzolia, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che provengono da vari vigneti sparsi sul versante nerd dell’Etna con un’ eta media di 50 anni. Affina alcuni mesi in vasche di vetroresina. Presenta un colore rosato cerasuolo con profumi di frutta rossa, note di spezie e minerali. Al palato è secco, succoso e di facile beva. Un vino schietto e immediato da berne a litri.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Malvasia, Moscato Nero, Inzolia, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Il Munjebel Rosso di Frank Cornelissen è un vino di grande corpo e grande purezza prodotto a partire da uve di Nerello Mascalese in purezza.Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è caratterizzato da sentori di frutta rossa matura, erbe officinali e spezie selvatiche. In bocca è elegante, di notevole carattere e personalità, modulato da una grande finezza e una pregevole freschezza minerale.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Nerello Mascalese.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
Nessuno è il nuovo vino di Anforaje. Un vino rosso dolce da uve pinot nero stramature, che provengono da una piccola vigna posizionata vicina al mare. La vinificazione avviene con la fermentazione in anfora e una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Segue affinamento di alcuni mesi in acciaio. Un vino unico, avvolgente, perfetto, capace di regalare emozioni.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 17%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Anforaje è un vino che lascia senza parole e sorprende con il suo profumo incredibile. Prodotto in solo 900 bottiglie, nasce dall’amore di Jacopo per Pantelleria e lo Zibibbo. Un vino che sa di agrumi, capperi, muschio, salicornia, grande mineralità. Al sorso è grasso, avvolgente, fresco e salino, ogni sorso delizia i sensi.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Zibibbo.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Catarratto di Barraco è un vino di grande intensità gustativa che affina in acciaio per circa 8 mesi. Al naso delicati profumi di speziatura dolce, frutta gialla, agrumi, notè fumè e sulfuree molto eleganti. In bocca è avvolgente, fresco e lungamente persistente.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Turi Rosso di Salvatore Marino è un vino dal bouquet ampio e profumato, di buon corpo e con un interessante trama tannica. Ottenuto da un blend di uve di Nero D'Avola ed altre varietà autoctone, che provengono da alcune vigne situate nella Contrada Buonvini, nei pressi di Pachino. Affina per circa 6 mesi in acciaio. Turi è la versione siciliana di Salvatore, ed è un vino frutto della terra e del duro lavoro. Un rosso in grado di esprimere pienamente le caratteristiche del vitigno natio.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Nero D'Avola ed altre varietà autoctone.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
contiene solfti
Carricant è l'ultima novità di Alessandro Viola, un vino bianco che nasce da un blend di carricante e catarratto. Affinato in vetroresina, si dimostra un vino di facile beva, spensierato, con sentori di spremuta d'agrumi e profumo di mare.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Carricante e Catarratto.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 6 mesi in vetroresina.
Contiene solfiti
Lo Zibibbo di Barraco è un'espressione secca e intensa del celebre vitigno siciliano, maturata per 8 mesi in acciaio. Naso ricco e complesso, dai classici sentori aromatici arricchiti da scorze di lime, cedro, arancio e pompelmo, sfumature di basilico e rosmarino, con un finale speziato. Al palato è elegantissimo, fresco, di grande sapidità e persistenza.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Zibibbo.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Vino Bianco G di Barraco è un vino bianco ottenuto dalle uve omonime provenienti da un vigneto di 2 ettari con un'eta media di 45 anni. Al naso intensi e intriganti profumi di spezie, mandorla e nocciola tostate, agrumi in confettura e colatura di alici. In bocca acidità e sapidità con persistenza incredibile.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Grillo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Ramì è un vino bianco profumato e di media struttutra ottenuto da un blend di Grecanico e Inzolia. Presenta un colore giallo dorato con eleganti e profondi profumi di frutta gialla matura, fiori, note mielate. In bocca è di media struttura, morbido, dotato di un’ottima freschezza e ottima persistenza.
Regione: Sicilia.
Vitigno: 50% Grecanico, 50% Inzolia.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Massimo di Anforaje è un vino che racconta l’amore di Massimo per Pantelleria, la sua passione per il lavoro e la cura dei dettagli. Un vino che nasce da un blend di Nero D’Avola, Sangiovese e Pignatello, tutte uve che arrivano da pochi filari baciati dal mare. Inutile dire che è prodotto in pochissime bottiglie.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Nero D’Avola, Sangiovese e Pignatello.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il vino rosso Halarà nasce da un'uva autoctona quasi scomparsa, il Parpato. Una parte delle uve è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni, mentre la restante parte è stata invece pigiata con grappolo intero e ha subito una macerazione per due settimane.La fermentazione spontanea avviene in contenitori di acciaio, l'affinamento ha una durata di 6 mesi sempre in acciaio. Un vino dove al naso regala note di piccoli frutti rossi, e tocchi agrumati. Al sorso è fresco, secco, con un tocco sapido.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Parpato
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Muscatedda di Marabino è un vino bianco che nasce da uve di moscato di Noto coltivate su terreni dalla forte componente calcarea. Il vino è prodotto mediante fermentazione e affinamento in contenitori di acciaio al fine di preservare gli aromi e la bella freschezza gustativa.
Regione: Sicilia
Vitigno: Moscato di Noto
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti