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Il Trebbiano di Pepe è un vino bianco di notevole espressività e carisma che affina in vasche di cemento. Al naso regala profumi floreali, fruttati e note minerali. Al palato è secco, sapido con una bella acidità e chiude con un lungo finale. Il Trebbiano è un vitigno elegante ed austero che ha bisogno di tempo per raggiungere l’equilibrio.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato e bottiglia.
Contiene solfiti
Il "Don Carlino" è un vino bianco ottenuto da uve di Pecorino in purezza e che viene affinato in vasche di cemento e in botti di legno. Al naso esprime sentori di frutta gialla matura, come le pesche e le banane, seguite da note erbacee di salvia e mentuccia e leggeri sentori speziati. Al palato è fresco e verticale, di trama ricca e sapida, minerale e persistente. Un vino da amare e da fare scorta.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Pecorino.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 9-12 mesi tra tonneau, botte grande e vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Bianco Damigiana viene prodotto con uve di Trebbiano d'Abruzzo provenienti dalla vigna "La Salita", situata a Loreto Aprutino. La vigna è gestita secondo l'antica tradizione agricola abruzzese dove si rifiuta qualsiasi tipo di chimica sulla terra e sulle piante. Affina in damigiane di 54 litri per tutto l'inverno subendo due travasi in luna calante.Vino dal color giallo dorato, al naso spiccano profumi fruttati e di fiori gialli. In bocca è fresco, sapido, avvolgente con un buon finale.
Regione: Abruzzo
Vitigno: Trebbiano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in damigiana.
Contiene solfiti
Il Bruco Bianco Frizzante di Ausonia è un vino rifermentato in bottiglia a partire da uve di Trebbiano. Fermentazione spontanea, la rifermentazione avviene in bottiglia con l'aggiunta di mosto congelato. Presenta sul fondo i lieviti della rifermentazione.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Trebbiano.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Eughenos Raggio di Sole dell' Azienda Di Cato è un vino bianco che nasce da uve di Malvasia in purezza che provengono da un piccolo vigneto di 67 anni interamente innestato in loco su un terreno. Affina in acciaio per almeno 5 mesi. Non è stato stabilizzato, né chiarificato o filtrato, è stato messo in bottiglia con la luna nuova di marzo in coincindenza con il solstizio. E' un vino dalle note di erbe aromatiche, fiori di campo, miele, radice di liquirizia, fine, piacevole al palato si presenta secco e sapido dal leggero retrogusto ammandorlato.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Malvasia
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 5 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Le Cince è un vino rosato a base Montepulciano che affina per 8-10 mesi in botti di legno grande. Naso seducente che evolve in una bella espressione floreale, in particolare rosa e violetta, seguita da accenni di lampone e cassis, e in chiusura da leggere note minerali. In bocca è fresco, polposo, guizza di acidità, molto vinoso e chiude con una bella sapidità.Un grande rosato, accattivante, di grande personalità ma con una beva impressionante.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 8-10 mesi in botti di legno grande.
Contiene solfiti
Il Cerasuolo di Emidio Pepe è vino di grande profondità e carattere. Unico tra i vini di Pepe a non rimanere in cantina per lunghi affinamenti è un vino piacevole, di un spiccato profumo di rosa e di ciliegia. In bocca è fragrante, morbido e leggermente tannico.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti