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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: MMO008

Il Wintrich Ohligsberg Riesling Trocken GG di Molitor è un vino bianco ottenuto da uve di Riesling in purezza. Un vino potente, avvincente, teso, succoso, di sostanza, acidità elegante, buon equilibrio.

Regione: Germania, Mosella.

Vitigno: Riesling.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: VOM002
Brand: Voltumna

Il Pinot Grigio di Voltumna è un vino piacevolissimo, di buon corpo, con una bella rotondità e buona acidità. Vinificazione e affinamento per alcuni mesi in acciaio.

Regione: Toscana.

Vitigno: Pinot grigio.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: DGR003

Lo Chardonnay en Novelin di Didier Grappe è un vino bianco vinificato in stile "Ouille" che parla dello Jura in tutte le sue sfaccettature. Le uve provengo da vigne di 50 anni, ed la vinificazione avviene in acciaio inox e vetroresina. Il risultato è un vino preciso, complesso e profondo, dal carattere unico.

Regione: Francia, Jura.

Vitigno: Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: BFS001

Terre Siciliane IGP Nerello Mascalese "Vino Rosso" di Bruno Ferrara Sardo è un vino rosso intenso che nasce da uve di Nerello Mascalese in purezza sulle pendici dell’Etna che provengono dalle 2 vigne Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e cenni speziati. Al palato è di buona struttura, caldo e morbido, con finale di ottima persistenza.Una bottiglia davvero esemplare, da stappare senza indugi.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nerello Mascalese

Gradazione alcolica: 15%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfti

Spedizione gratuita

SKU: NVT004
Brand: Nasciri

L'Aglianico di Nasciri è un vino rosso che profuma di frutti a bacca rossa e di viola, dal sapore robusto ed intenso. Vinificazione con 6/7 giorni di macerazione, a cui segue un affinamento di 9 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Vino da provare durante una cena tra amici.

Regione: Calabria

Vitigno: Aglianico

Gradazione alcolica: 13%

Affinamento: 9 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: BFS001

Nzemmulla” di Bruno Ferrara Sardo è un vino rosso intenso che nasce da uve di Nerello Mascalese in purezza sulle pendici dell’Etna Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime sentori di piccoli frutti rossi e cenni speziati. Al palato è di buona struttura, caldo e morbido, con finale di ottima persistenzaNzemmula è memoria, ma non solo: è un vino che esprime la sua caratteristica intrinseca di condivisione, la sua capacità di allacciare e stringere relazioni. Da qui la scelta del nome " ´nzemmula" che nel dialetto locale significa “insieme” e vuole essere un invito alla gioia ed al piacere della condivisione

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nerello Mascalese

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

contiene solfti

SKU: FML002

Il Checcarello è un vino rosso fresco e fruttato che nasce d aun blend di Saniovese e Barbera. Affinato in acciaio ci regala un colore rosso rubino tenue. Al naso i profumi sono di frutta rossa e piccoli frutti di bosco. Al sorso è di medio corpo, con buona freschezza e grande bevibilità.

Regione: Umbria.

Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Barbera.

Gradazione alcolica: 14.5%.

Affinamento: 9 mesi in acciaio sulle fecce fini, 3 mesi in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: DOC013

Hip Hip J...S di Domaine L'Octavin è un vino bianco ottenuto da uve di Savagnin che provengono del Domaine Villet nel Arbois. Macerato a grappolo intero per due mesi, seguito da un anno di affinamento in grandi botti di rovere. La macerazione permette ad Alice di giocare con il lato più aromatico del Savagnin regalando frutti esotici e un tocco di spezie. Una bella acidità aggiunge ulteriore complessità al vino. Dagli un po' d'aria e guardalo evolversi nel bicchiere.

Regione: Francia, Jura.

Vitigno: Savagnin

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere.

Contiene solfiti

42,90 €
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Non disponibile
SKU: DDR002

La Gouzotte è un Pinot Nero 100% delicato e delizioso. Le uve provengono da diverse parcelle che si trovano su suolo argilloso-calcareo. Affinamento in acciaio e zero solfiti. Note di frutti rossi, fragola, lampone e tanta ciliegia. Gouzotte è il nome del potatore di Yann.

Regione: Francia, Haut Cotes de Nuits

Vitigno: Pinot nero.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 24 in acciaio.

Contiene solfiti

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71,90 €
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Non disponibile
SKU: TFG002

Il "Montemattina" è' il fratello del Sancho Panza ma con un anno di affinamento in più in acciaio pensato per avere un vino che esprima al meglio le potenzialità del territorio Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini aperti con lunga macerazione di ben 60 giorni sulle bucce. Affinamento di 12 mesi in tini di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione e con bassissima solforosa.

Regione: Campania.

Vitigno: Fiano.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio e poi in bottiglia.

Contiene solfiti

25,90 €
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SKU: ISV001

Pr3 Acid Insolente è un vino ottenuto da uve bianche in purezza. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in contenitori di cemento, svinatura e sosta sulle fecce sino a febbraio. Un vino che è una sferzata di acidità tagliente.

Tipologia: Vino bianco

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 10.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.

Contiene solfiti

13,90 €
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SKU: JEK001

"Kammasutra" di Jean-Louis and Eric Kamm è un vino bianco macerato profumato ed aromatico a base di uve moscato. È una vera perla enologica e ne vengono prodotte solo un centinaio di bottiglie. Il colore è giallo aranciato. Al naso si viene letteralmente investiti da un tappeto di profumi fruttati e fioriti, in primis litchi, segue il gelsomino, il gelso, sul fondo il pompelmo e poi qualche nota di miele. In bocca è ampio, rotondo, di spiccata acidità con un leggero residuo zuccherino. L’etichetta di questo vino evidenzia una delle famose posizioni del Kamasutra, messe in atto, in questo caso, da due tralci di vite umanizzati.

Regione: Francia, Alsazia.

Vitigno: Muscat.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Alcuni mesi in vasce di acciaio.

Contiene solfiti

27,90 €
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Non disponibile
SKU: NBA008

Il Nero d’Avola di Nino Barraco è un vino rosso morbido e complesso ottenuto dala uve omonime che affina 10 mesi in acciaio. Si presneta di colore rosso rubino vivace, con note di gelso nero, mora, cacao, pepe nero e un elegante sentore di anice stellato e cappero. In bocca è caldo, morbido, avvolgente, con tannini decidi e sapidità spiccata.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Nero d'Avola.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio e 18 in bottiglia.

Contiene solfiti

21,00 €
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SKU: NMA001

Il Sangiovese Arialdo è un vino fresco e succoso ottenuto con uve di Sangiovese che provengono da vigneti allevati in biologico. Affinamento di alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Si presenta di colore rosso rubino vivace con riflessi viola, vinoso con profumi delicati che denotano piacevoli fragranze di fragola, ciliegia e prugna. Secco, armonico, leggermente tannico.

Regione: Toscana.

Vitigno: Sangiovese.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

11,90 €
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Non disponibile
SKU: CIP001

La Tintilia Lame del Sorbo è un vino rosso ottenuto da  uve Tintilia, il vitigno autoctono del molise. La  raccolta delle uve è manuale, in cantina pigiatura soffice e fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni in vasche di acciaio. L’affinamento continua nelle stesse vasche. Al naso profumi fruttati e note speziate che riportano al Rodano. In bocca è fresco, molto sapido e dalla beva super.

Regione: Molise.

Vitigno: Tintilia.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

15,90 €
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