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“Octobre Rouge di Domaine de La Garance è un vino rosso morbido e suadente. Frutta rossa matura e spezie si integrano in un sorso pieno e ricco, dal finale lungo. Colpisce la freschezza e la beva agile e dinamica. Un vino goloso e mediterraneo.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: Carignan
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Soif de Plasir di Le Clot de l'Origine è un un vino rosso dai profondi profumi di frutta rossa matura, sentori di cacao e di spezie, con un sorso improntato sul frutto e sulla facilità di beva. Nasce da un blend in parti uguali di Carignan e Syrah. Fermentazione di 14 giorni in semi-carbonica, e affinamento di10 mesi in foudre e 4 mesi in acciaio. Viene imbottigliato senza filtrazione, offrendo un prodotto estremamente aderente al terroir e perfetto da servire nelle occasioni informali.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: 50% Carignan, 50% Syrah.
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: 10 mesi in foudre e 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il “Bric a Brac” di Domaine Les Deux Terres è un vino elegante e di struttura ottenuto da uve 100% Syrah. Vinificazione con fermentazioni spontanee e affinamento di qualche mese in barrique. Vincent e Manu producono solo pochi barrique di questa cuvée perché per loro produrre un grande Syrah è una corsa emozionante.
Regione: Francia, Ardeche
Vitigno: Syrah
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Contiene solfiti
Il Vin de France Granite di Michel Guignier è un vino rosso elegante e complesso ottenuto da uve di Gamay. Fatto fermentare in vasche di cemento usando grappoli interi e, dopo la spremitura, utilizzando una pressa verticale in legno che preme lentamente e delicatamente l'uva, viene trasferito in grandi e vecchie botti di legno con una capacità compresa tra 20 ettolitri e 37 ettolitri.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte.
Contiene solfiti
“Licence III” del Domaine de La Garance è un vino rosso intenso e intrigante che nasce da uve di grenache in purezza. La fermentazione avviene con i soli lieviti indigeni e in fase di imbottigliamento non sono effettuate filtrazioni per preservare al meglio aromi e sapori delle uve.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione
Vitigno: Grenache.
Gradazione alcolica:12,5%.
Affinamento: Almeno 6 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Globule rouge di Domaine La Petite Soeur è un vino rosso ottenuto da uve di Cabernet Franc con una piccola aggiunta di Sauvignon Blanc. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, non filtrato, minima aggiunta di solfiti.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: 90% Cabernet Franc, 10% Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Les Etapes è un delizioso Pinot Nero, fruttato ed elegante ottenuto da uve coltivate in biodinamico nella regione del Bugey. Macerazione semicarbonica per 12 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti di legno usate. Imbottigliato senza filtrazione, nè chiarificazione, nè aggiunta di solforosa.
Regione: Francia, Alvernia
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere usate.
Contiene solfiti