Produttore Domaine La Petite Soeur

FRANCIA, ANJOU

Adrien De Mello, appassionato vignaiolo, nel 2015 ha fondato il Domaine La Petite Soeur che si trova a Saint-Aubin de Luigné, nel dipartimento Maine-Loira (Anjou). I vigneti si estendono su 3,5 ettari coltivati in biologico e con pratiche biodinamiche dal 2019. Dopo varie esperienze in Quebec, in Sudafrica e negli Stati Uniti, dove ha lavorato per grandi aziende acquisendo molta esperienza, è tornato in Francia dove ha conseguito il diploma presso la prestigiosa scuola di Beaune. Assunto come enologo a Châteauneuf du Pape per una tenuta biodinamica, ha potuto mettere in pratica le conoscenze nel campo della viticoltura naturale. Le vigne del Domaine (tutte comprese tra i 35 e i 40 anni di età) sono divise in piccolissime parcelle: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc e Gamay che Adrien vinifica con grande precisione senza aggiunta di alcun prodotto ammesso per uso enologico, anidride solforosa compresa. Nascono vini fedeli all’annata e al terroir con grande tensione minerale, eleganza e personalità.