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Il Toco Poco di Nika Bakhia è un vino bianco macerato avvolgente e di buona intensità. Fresco e grintoso, si muove in bocca rivelando il suo lato più caldo, denso e intenso. Frutta, spezie e profondità in un unico sorso per un finale di grande persistenza.
Regione: Georgia.
Vitigno: Rkatsiteli
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: Macerato per 6 mesi sulle bucce in anfore.
Contiene solfiti
Il Gewurztraminer Upupa Orange di Weingut Abraham è un vino aromatico, speziato, molto secco, con spigoli e carattere. Un vino d’eccellenza che rispecchia la personalità di chi lo produce.
Regione: Alto Adige.
Vitigno: Gewurztraminer.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere usate.
Contiene solfiti
L’ Asyrtico di Ariousios è un vino bianco macerato caldo e avvolgente che nasce dalle uve omonime che provengono da un piccolo vigneto di 2 ettari coltivato in modo naturale su terre di origine argillosa-limosa. Macerazione sulle bucce per 5 giorni, e affinamento per 11 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Circa 2000 bottiglie prodotte. Si presenta di colore giallo tendente al dorato. Al naso regala note fruttate e floreali, con cenni di macchia mediterranea sullo sfondo. Al sorso è di buona struttura, avvolgente, e colpisce per la paicevole beva sapida.
Regione: Grecia, Chios.
Vitigno: Assyrtico.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
ll Petite Prince è un vino bianco valdostano bello sapido e minerale ottenuto da uve che provengono da vecchie vigne che crescono inerpicate sul crinale della montagna su suoli ricchi di depositi glaciali. Vendemmia manuale e vinificazione spontanea in vasche di acciaio con affinamento di 12 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Regione: Valle d'Aosta.
Vitigno: Pinot grigio.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
SabbiaGialla è un vino bianco intenso ed elegante prodotto con uve di Albana. Di colore giallo paglierino tendente all'oro. Al naso esprime note di frutta a polpa gialla, ginestra, fiori di acacia e sambuco. Al palato è dinamico, fresco, sapido, succoso in equilibrio perfetto.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Torbo di Simona Orsini è un vino macerato con carattere e grinta ottenuto da uve di Vernaccia. Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8 mesi. E’ fresco, sapido, lungo. Una Vernaccia diversa dal solito.
Regione: Toscana.
Vitigno: Vernaccia di San Gimignano.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Condrieu di François Dumas è un vino bianco ricco e complesso a base 100% Voigner. Uve che provengono daun piccolo vigneto situato su terreno granitoc e calcareo. La vinificazione avviene con la pressatura che avvieen a mano con un torchio di 100 anni. Fermentato spontaneamnete con i soli lieviti indigeni e affinato per 22 mesi in vecchie botti prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Viognier
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 22 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Il Macon Villages "Les Sardines" di Domaine Robert Denogent è un vino bianco elegante e minerale a base di uve Chardonnay. Affinamento di 24 mesi in barrique non nuove, per un vino che al naso esprime profumi di frutta a bacca bianca, note agrumate e minerali. Al sorso è di buon corpo, di ottima freschezza e salinità.
Regione: Francia, Macon-Villages AOC
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere usate.
Contiene solfiti
"Aidani” di Hatzidakis è un vino bianco che nasce dalle uve omonime tipiche della Grecia. Uve che provengono da vigneti baciati dal mare e che crescono su suoli vulcanici. Fermentazione con lieviti indigeni, e macerazione di 12 ore sulle proprie bucce. .Al naso presenta sentori di agrumi, lime, frutta esotica, e una bella trama minerale. Al sorso si dimostra fresco e sapido. Un vino che ci riporta alle meraviglie dell’isola da cui nasce.
Regione: Grecia, Santorini.
Vitigno: Aidani.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Derthona di Valli Unite è un vino ottenuto da uve bianche provenienti dalle vigne giovani dell'azienda. La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni. Continua l' affinamento in vasche di acciaio. Durante tutto il processo di vinificazione non viene utilizzata solfosa. Il Derthona di Valli Unite è di colore giallo paglierino. Al naso si riconoscono i tipici sentori con note di frutta a polpa gialla. In bocca è pronto, sapido, ben bilanciato da acidità, con un buon finale.
Regione: Piemonte
Vitigno: Timorasso
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti