Pet Nat Blanc - Brand Bros

Pet Nat Blanc  - Brand Bros

Il Pet Nat Blanc di Brand Bros è un vino frizzante ottenuto da un blend di Pinot Blanc e Sylvaner. Un rifermentato fresco, beverino e piacevole, da poter stappare in qualsiasi situazione.

Servizio

Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 8/10° in bicchieri tulipano. Vino da bersi subito ma non disdegna di essere invecchiato.

Abbinamenti

Vino bianco ideale con primi piatti, secondi di pesce, da provare con una spigola al forno con funghi.

Cantina: Brand Bros

I Brand Bros sono 2 fratelli, Daniel e Jonas, che producono vino naturale a Bockenheim, città che si torva nella regione della Renania. Sono la quinta generazione di viticoltori della famiglia, dopo che nel 2014 sono succeduti al padre (Domaine Weingut Brand). In questa zona, grazie alle condizioni climatiche ottimali, si ottiene un' uva sana e succosa che cresce in un equilibrio naturale, capace di dare origine a vini pieni di carattere. I Brand Bros nelle loro vigne usano prodotti a base vegetale come estratti di erbe o tè, che vengono utilizzati per rafforzare le viti, Iil trifoglio e le erbe selvatiche che hanno lo scopo di attirare api e altri insetti utili nei vigneti. La fermentazione di ogni vino inizia spontaneamente con lieviti indigeni e, terminata quest'ultima, ogni vino riposa sulle fecce fini per un lungo periodo. Successivamente l'imbottigliamento, non si basa su una data fissa, perchè ogni vino ha bisogno del suo tempo, ma la decisione è presa in base al gusto. Fin dall'inizio la nonna di Danile e Jonas, Oma Helga, disegna le illustrazioni per le etichette dei vini.