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Il Turnè di Mirko Mariotti è un vino frizzante ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia senza "sboccatura" a base di uve trebbiano e Grecheto. Vino "sur lie", da servire limpido o torbido a seconda dei gusti personali. Si abbina con antipasti di salumi emiliani o in compagnia con gli amici.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Trebbiano e Grechetto
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Wai Giallo di Tenuta Belvedere è un vino fresco e aromatico ottenuto da uve di Moscato con il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia. Una bottiglia appagante, perfetta compagna per momenti di spensieratezza e convivialità!
Regione: Lombardia.
Vitigno: Moscato.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
On the Moon di Tenuta Demaio è un vino 100% Bombino bianco rifermentato in bottiglia utilizzando lo stesso mosto della base. I lieviti presenti nella bottiglia garantiscono un affinamento continuo fino alla sua bevuta. Consigliamo di berlo torbido, Shake and Fun!
Regione: Puglia.
Vitigno: Bombino bianco.
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Marcello ColFondo presenta un colore rosato. Al naso profumi di frutta a bacca rossa con note terrose ed ematiche. Al sorso è agile, di spiccata agilità, sapido, insomma, un bicchiere particolare e godibilissimo. .
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese, Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Frecciabomb Rosso di Calcarius è un rifermentato naturalmente in bottiglia con metodo ancestrale. PetNat intenso dalla bollicina estremamente fine e delicato spiccati profumi di frutti di bosco a gusto molto avvolgente e che chiude la beva con una bellissima mineralità.
Regione: Puglia.
Vitigno: Negroamaro
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
II Wai Rosso è un metodo ancestrale fragrante e piacevolmente scorrevole che invita più e più volte al sorso. Frutto di un blend di Croatina, Barbera e Pinot Nero. La vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni, a cui segue un affinamento di 7 mesi in acciaio. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Affina 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Regione: Lombardia.
Vitigno: 50% Croatina, 25%, Barbera, 25%, Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Metodo ancestrale o pet-nat che dir si voglia, che ha grinta e brio insospettabili. Profuma di lamponi acerbi e fragole selvatiche, il sorso è asciutto e dissetante, leggiadro e poco alcolico. Spuma briosa, stappare con prudenza, da bere senza freni.
Regione: Basilicata.
Vitigno: Aglianico
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Con questo Lambrusco entriamo nel mondo di Stefano Pescarmona, dove il vino vibra, canta e ride! Lambrusco Maestri in purezza, ci regala polpa di frutti neri, erbe aromatiche, sottobosco, e una leggera astringenza finale. Ottimo per un aperitivo sia per abbinamenti più complessi, un vino da assaggiare molto fresco, con carattere e senza fronzoli.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Lambrusco Maestri.
Gradzione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Robin di Annamária Réka Koncz è un vino rifermentato in bottiglia sboccato manualmente, ottenuto da uve di Furmint. Fresco, dissetante e leggermente aromatico. Delicato e sincero, si muove in bocca con grande agilità, un vino polposo, croccante e con piccole bollicine a pizzicare il palato.
Regione: Ungheria
Vitigno: Furmint
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Greglu è il nuovo vino frizzante di Fattoria Mani di Luna. Grechetto in purezza, un rifermentato tagliente, fresco, e di grande acidità. Vinificato con il suo stesso mosto congelato, dalla stessa annata, per ottenere la rifermentazione in bottiglia. Scorrevole e beverino, ottimo da scegliere quando le occasioni sono informali e spensierate.
Regione: Umbria.
Vitigni: Grechetto
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Gaz de Schistes di Domaine Durrman è un pet nat aromatico con profumi di agrumi e una vibrante acidità. Il nome deriva dai pendii su scisto da cui provengono le uve. Il Pinot Bianco viene macerato per tre settimane prima di essere assemblato con Pinot Grigio e Riesling, che continuano la fermentazione insieme prima di terminare la fermentazione in bottiglia. Vivace e brioso, diverte ad ogni sorso.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: 50% Pinot Blanc, 20% Riesling, 30%, Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Vincolfondo di Gian Antonio Posocco viene prodotto seguendo il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia. Fermentato in maniera spontanea, per la seconda fermentazione in bottiglia viene utilizzato il mosto congelato della stessa annata. Offre una beva piacevole e scorrevole, con sentori di pera, mela matura e crosta di pane, armonioso, secco e con una freschezza sostenuta.
Denominazione: Vino frizzante.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
On va déjà commencer par tout cramer di La Sorga è un vino frizzante fruttato, estremamente minerale al palato, con un finale molto fresco e leggermente tannico. Ottenuto da uve di Mauzac con il metodo saignée dopo una macerazione di 35 giorni in acciaio. Nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solforosa.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Mauzac
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Petillant Rosè di István Bencze è un vino frizzante che nasce da un blend di uve rosse e bianche vendemmiate in date diverse, e vinficate secondo tecniche differenti (spremitura diretta/grappolo intero, acciaio inossidabile e anfora). Il risultato è un vino spumeggiante, succoso, energico, e scanzonato.
Regione: Ungheria.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Blauburger, Zervin e Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentation in bottiglia
Contiene solfiti
Mali è un vino a base di uve Merlot ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve provengono da vigneti situati tra le splendide colline della Brda Slovena e allevate da Janko Stekar in regime biodinamico. La fermentazione è spontanea in vasche di acciaio con brevissima macerazione sulle bucce per non rendere troppo carico il sorso. Vino beverino, fresco, con profumi di frutta rossa. Al sorso è equilibrato e fresco, di buona persistenza, supportato da un'acidità ammaliante e da un’ottima mineralità.
Regione: Slovenia
Vitigno: Merlot
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti